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“可我问你,韭菜去哪里买?”
胡氏毫不思索地回道:“村里就有人种啊。”
“对,可是韭菜种的人并不多,而且多是自家菜园子种来吃的,不像猪肉和面粉是长期有的。”
姜可意之所以愿意费口舌、罗里吧嗦地说这些话。
并不是为了显摆什么。
有些营销和品控的点她或多或少懂一些,其他人则完全没接触过。
姜家的氛围很宽松,趁着吃饭的功夫,闲聊时灌输一些,家里人慢慢就会有这方面的意识。
学习这种事情,不一定非要抓到课堂中去学,何况没有这会没有专门的老师去讲生意经。
毕竟这个时代连最基本的教育都还没普及呢,当然这不是她该操心的事。
何况三人行必有我师,而且大家在一起讨论,也能触很多灵感。
“我们收起来会比较麻烦,即使让村里人给咱们送到家里来,可各家种的韭菜品相又不一样,质量上不好把控。还要受诸多麻烦。”
“大丫这样一说,确实是。种菜和种庄稼一个样子,有的人用心照料,有的人撒把种子下去就不管了。”姜老头是种田的老把式,自然明白这点:“同样的种子不同的人种出来,收成都不一样。”
“是啊,要是我们卖了韭菜鸡蛋馅饼,生意刚有点起色了,韭菜供应不上了,那怎么办?”
当然可以换成其他陷的,做应季菜。
但核心问题还是供应链不稳定。
因生产力低下,田地基本都是以种庄稼为主,反正灵山村是没有职业种菜的人。
更不要提成片成片的大棚菜,反季节蔬菜连想都不用想了,何况也没有四通八达的交通运输。
“这确实是个问题。”
经姜可意这般一分析,其他人纷纷明白了其中的弊端。
姜可意继续说道:“再说了我们家里也腾不出这么多人手再支一个摊子了。”
“我可以等晚食的时候去卖。能卖一段时间是一段时间吧。”
胡氏想了想,早上不行。不过肉夹馍摊子不到响午就收摊了。
得,二婶才是全家一心一意搞钱那个人
“那也不成。你又不是铁打的。钱要赚,但不能把身体累垮了。”
姜婆子第一个出言反对,现在每天赚这么多她已经很满意了。
做人要知足常乐。
阿奶说得对,本来早上出摊就很辛苦了。”
爱财也要惜命!
姜老头点了点头:“贪多嚼不烂。”
“与其考虑拓展新的买卖,不如把主要的精力用在咱们目前的核心业务上,持续打响姜记肉夹馍的招牌!”
“招牌持续打响?”
“嗯,就是一提起肉夹馍,县里人想到的就是我们姜记。就算后续有人也卖肉夹馍的话,别人还是认姜记。”
这吃食摊子凝聚了胡氏的心血,一听后面有人也卖,她愤愤地道:“谁会这么不要脸,偷学我们卖肉馍啊?”
“二婶,这一点根本避免不了。”
姜可意理解胡氏的愤恨,但这是迟早都要面对的。
“人都是趋利的,只要赚钱,肯定会有跟在后面学的。”
这是大实话,满大街都有卖馒头的,不可能东家卖了,就不准人家西家卖。
到时候别家要是卖的话,姜家总不可能把人家摊子给砸了吧?
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