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夜色降临,许蝉开始炒菜,剥好的小竹笋焯水后切丁,和肉沫一起清炒,清爽可口。
三姐弟围坐在桌前,大咪循香而来,许瑶瑶悄悄的给它挖了勺笋大,大咪鼻子翕动,舌头上的倒刺一卷,便将那笋丁吃了个干净。
“大咪倒是个不挑食的。”
“它若挑食也不会喝酒喝个烂醉了,哪家的猫像它这样,来者不拒。”
“那是姐姐做的饭菜好吃。”许瑶瑶有荣共焉,摸了下大咪柔滑的脊背,绒毛扬起,许蝉无奈扶额,看来猫科动物掉毛是古今共通的,一年掉两次,一次掉半年。
“有猫毛。”
“小心点菜,等会别吃着吃着吐猫毛。”
“许瑶瑶,严格禁止你在吃饭的时候摸大咪,还有你,大咪,不准靠近灶屋。”要她摆摊客人吃出了猫毛,那后果。。。
如果将她自己代入客人,那感觉,简直窒息。
莫小兰跟着许蝉出摊近半个月,对餐车和出摊需做的事都熟记于心,许蝉开始计划将餐车交给莫小兰。
莫小兰如往常般忙碌,利落的将饭菜装车,意识到许蝉不跟她一起出摊后,莫小兰莫名的心里泛慌,“蝉姐儿,你真不和我一块去?要出了什子事,我该怎么处理?”
“兰婶儿,该怎么处理就怎么处理,我相信你都能处理好。”许蝉鼓励一笑,转移了话题,“对了,兰婶儿,巧婶儿最近忙吗?我想请她来帮忙。”
“等今儿收工我就去找她。”有这个重磅消息在,莫小兰完全没了先前的惊慌,欢欢喜喜的就出摊去了。
摊子交给莫小兰,若适应良好,后面她就可以当个甩手掌柜,干其他事了。
屋里空荡荡的,许堇年早早的去学堂,许瑶瑶则是被沈云棠给拉出去了,虽然在一起就斗嘴,但相处的挺融洽。
久违的放松,许蝉愣是觉得缺点什么,心里想着昨儿挖回来的硝石,蹭的起身,搞去了,果然,习惯了每日忙活,一歇下来就觉得浑身的骨头都不对劲。
将地霜敲碎,磨成水状,倒入清水搅拌,待浑水沉淀,将水倒入另一个桶中,反复三次后,将清水倒入锅中,大火萃取直至锅底只剩半透明结晶,这就是硝石晶体。
用纱布将硝石晶体装好放入柜子里,许蝉琢磨着做螺蛳粉的可行性,要想螺蛳粉好吃,高汤、米粉、酸豆角、木耳、腐竹缺一不可。
腐竹好搞定,用黄豆就行,只是这高汤就得费功夫了,需要筒子骨,平屠夫昨天给她送了三天猪肉的量,这几天都不会来,这意味着她要想吃到螺蛳粉,还得去杏花镇一趟。
这时间段,去杏花镇肉铺也收摊了,买不上什么好东西,还是得明儿趁早。
这边闲置下来,许蝉翻出黄豆泡上,想到昨儿泡了一夜的糯米,搬出来冲洗一遍后上锅蒸。
正添火的时候,院子里闹腾起来,许瑶瑶和齐家三娃领着一群娃儿浩浩荡荡的来了,一人手里或多或少的提拉着柴火,来来回回起码走了十趟,院子被柴堆了半满,然后,许蝉便看见许瑶瑶站在门口,开始发糖,一人一颗,捡的少的,还被许瑶瑶给骂哭了,准确来说是许瑶瑶说不要他捡了,那小孩急哭的。
许蝉:。。。
十几个娃儿一溜烟的跑了,许瑶瑶没想到许蝉在家,见许蝉朝她招手,许瑶瑶面上不显,走得却是同手同脚。
“我就说家里的柴火怎么烧都不见少,原来是你在当田螺姑娘。”许蝉伸手弹在了许瑶瑶的额头。
“嗷。”许瑶瑶捂住头,“姐姐。”
“不准上山里去。”
“我知道了。”许瑶瑶有些诧异,她还以为姐姐会骂她,没想到只是说了这么几句。
“你这是什么表情?怎么,我没动手是觉得有些失落。”
“嘿嘿嘿,怎么会,多谢姐姐高抬贵手。”许瑶瑶忙撤退,撒丫子就跑的没人影了。
许蝉扶额,小丫头倒是年纪小小就有了利益最大化的心思,商人重利,她也一样,她有野心,目标绝不会止步于小小的沈家沟,许瑶瑶作为她妹妹,她自然是希望她以后向她看齐,她不希望她长成只能依赖他人的菟丝花。
糯米蒸熟,放在圆形簸箕上晾凉,然后将酒曲块磨成粉状,均匀的洒在晾凉的糯米上,搅拌均匀后塞进坛子里,再在中间戳个柱形的空洞,方便米酒堆积,盖子盖好隔绝空气,等上一个月便有米酒喝了。
林湘云等了大半个月,一直没等到来杏花镇,隐约打听到许蝉住在沈家沟,她期待了好些日子,实在是等不及,想起上回是让徐老三送的许蝉回来,便准备了一番后一大早就出发前来沈家沟。
沈家沟距离杏花镇有些远,最近路过官道前往杏花镇的又多,来回折腾下,抵达沈家沟竟是花了一个半时辰。
中间徐老三走错了个岔道,阴差阳错的走到了官道上,恰好快到饭点,林湘云想着饭点去找人不太合适,便下马车在官道逛了一遭,最后锁定了那说的劳什子肉夹馍和油焖笋。
肉夹馍用油纸包着,咬上一口卤肉和辣椒油完美融合,一个字,香,倒是比杏花镇那出名的饼还好吃些,还有这油焖笋,味道也极好,脆爽清甜,新鲜的很,都能比得上酒楼大厨做的菜了。
一不小心吃了个肚滚圆,林湘云莫名有些不好意思,所幸没人注意,意识到蝉记能打包带走,林湘云没忍住又带走了一份,这主要是因为她不过在马车上吃个饭的功夫,蝉记前就围满了人,等她回来,蝉记怕是得收摊了。
填饱了五脏庙,林湘云心满意足。
徐老三没进过沈家沟里头,不知道许蝉住的具体地址,便边走边打听,打听时村人都用异样的眼光打量徐老三,似是意识到什么,徐老三后头都会带上一句是给他东家问的,方才问到。
马车一路行驶,直抵许家大房。
林湘云被扶着下了马车,桑葚提着大包小包,敲响了许家大房的门。
——内容来自【咪咕阅读】
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