春天文学

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第21章 研发新口味（第1页）

回到自己家中，林晚晚现晴儿并没有动筷子，而是托着两个腮帮子看着碗中的黄豆炖猪蹄和素炒笋片流口水。

“晴儿，你干嘛不吃呀，娘不是叫你先吃吗？”林晚晚坐下来疑惑地问道。

“娘，你回来啦，我在等你回来一起吃，等娘一起吃东西，晴儿才会觉得饭饭更加香。”

晴儿看到林晚晚回来，不由得眼睛一亮，会心地笑道。

林晚晚心想，这孩子真的懂事又体贴，不像自己小时候，爸妈还在厨房做菜，自己就爬上餐桌上偷吃已经做好的美食了。

晴儿这孩子年纪小小的，对于外界的诱惑，有异于常人的自制力，如果自己多加教导，长大后一定是有能力出色的人。

“晴儿真乖，真棒，来，我们开动吧，向美味的黄豆炖猪蹄进攻，把它统统消灭掉！”林晚晚故作深沉又高深地说道。

晴儿也学着林晚晚的模样，“向美味的黄豆炖猪蹄进攻，把它们通通消灭掉！”

“哈哈哈哈”

“哈哈哈哈”

两人乐开了怀！

两人开始迫不及待地夹起一块猪蹄放进嘴巴里，林晚晚细细品尝了一番，然后自卖自夸地对着晴儿说道：“这黄豆炖猪蹄炖的厉害了，我真的是棒棒哒。”

晴儿吃完一块猪蹄，把骨头吐出来，也伸起大拇指头夸道：“我娘做的黄豆炖猪蹄，真是棒棒哒。”

晴儿说的没错，今天做的黄豆炖猪蹄实在是太好吃了！

猪蹄炖的火候刚刚好，又软又q弹，炖成这种程度的猪蹄是她最爱的，不是很软烂，而且软糯中带有一点小嚼劲，一口咬下去，满满的胶原蛋白。

又因为加入了黄豆炖煮，使得猪蹄没有那么腻，增添了黄豆的清香，越吃越上头，越吃越想吃。

不过还是那句话，放上一点八角桂皮，会更加好吃，明天去镇上，一定记得买一点卤料回来，放着备用。

林晚晚又夹了一片竹笋放进口中，这竹笋一点都不涩口，反而清脆爽口，还带有丝丝的清甜，好吃！

晴儿也夹了一小片竹笋放入口中，细细咀嚼了几口，然后开心地笑了，“这笋子一点都不涩口，还脆脆的，嫩嫩的，好吃，谢谢我外公的爸爸的爷爷的爷爷的爷爷告诉我娘这笋子的做法，让我吃上了这么好吃的笋子。”

林晚晚又乐了，没想到这个古灵精怪的鬼丫头又想起这个事，便说道：“是是是，多谢你外公的爸爸的爷爷的爷爷的爷爷，才让我们吃上这么好吃的笋子，快吃吧，不吃菜都凉了，凉了就不好吃了。”

“好！”

于是两人不再说话了，愉快地啃着猪蹄，吃着竹笋，就着大米饭，大快朵颐起来。

不一会儿，一大碗的黄豆炖猪蹄也吃得七七八八了，剩下碗底的黄豆和汤汁，碗中的笋片已经吃得光光了。

林晚晚帮晴儿添了一小碗白米饭，自己也添了一碗，然后把碗里的黄豆加肉汁扒拉一点到晴儿碗中，剩下的全部也扒拉到自己碗中，再用筷子把黄豆肉汁，米饭均匀搅拌到一起。

“晴儿，像娘这样，把它们搅拌均匀，肉汁拌饭，吃起来也是非常好吃，快试试。”

晴儿也学着晴儿的动作，用筷子把饭和肉汁拌匀，然后捧起饭碗大口吃了起来。

“怎么样，好吃吗？”林晚晚一边大口吃着肉汁饭，一边问道。

“唔…好吃，唔…娘，这肉汁饭跟猪蹄一样好吃…”晴儿嘴巴含着一口饭，边嚼边对着林晚晚说道。

“好吃就多吃点，慢点吃，别噎着啊。”

林晚晚看着一碗吸满汤汁的白米饭，粒粒分明，色泽诱人，不由得也扒拉了一口肉汁饭吃了起来。

不一会儿，两人都把肉汁饭吃得光光的，嗯，又是满足的一天。

吃饱饭后，林晚晚把锅碗瓢盆洗干净后，又把泡笋片换了一次清水。

笋片泡得太久水不勤快换的话，很容易变馊变酸，好在现在天气还有点冷气，不容易变质，这一盆笋，她明天有妙用。

做完这些，林晚晚又把上午买回来的五花肉用盆装好，往锅里倒一点清水，把装有肉的大盆放下去用水隔着，再盖上锅盖。

这是农村防止肉类变质的方法之一，不过这个方法在夏天不管用，很容易变坏。

终于把全部事情忙完了，林晚晚带着晴儿洗漱完毕，躺在床上重重睡着了。

第二天，林晚晚寅时就起床了，今天她想做多点烙饼去卖，自己要早点起床准备烙饼材料，张大娘年纪大了，让她多睡会，自己先把准备工作做好，好让她轻松些。

林晚晚今天和了两大盆面，和完面之后，把面团盖好干净白布醒一会，又去了院里摘韭菜。

看见院里的韭菜差不多摘完了，她想着以后等它们长出来再做韭菜口味的烙饼的，看能不能用其他材料来代替，做新口味的烙饼。

摘完韭菜，把它们摘洗干净切好备用，又把鸡蛋炒好，一起和好了做韭菜鸡蛋烙饼的馅料。

然后把泡在盆里大半的笋片捞起来拧干水分，切成丝再切成碎粒备用。

忙完这些，林晚晚把昨天买的五花肉从锅里拿出来，拿到鼻子上闻一闻，很好，没有变味。

于是把五花肉上的猪皮都切掉后，再把全部它们切成小块，切成小块之后，她就拿起菜刀当当当地把五花大力剁剁剁。

剁了一会，林晚晚觉得很累，手都麻了，然后又换成左手剁，剁了两下，现不顺手，干脆就双手握着刀柄用力地继续剁剁剁，废了九牛二虎之力，终于把五花肉从小块剁成小粒，又从小粒剁成了肉沫。

妥了，林晚晚赶紧把一大坨肉沫装入大碗中，然后又拍了两块生姜，切了两条葱段，然后把它们放进另外的小碗里用手揉搓，把葱姜的味道汁水搓出来，然后再倒入一点清水，泡上几分钟，再纱布包住用几挤压干葱姜的水分，留出碗里的葱姜水，这样做的目的是为了待会了拌进肉沫中，去腥增香。

今天林晚晚要做一个新品种，就是猪肉笋粒烙饼！

韭菜油渣口味的烙饼先不做了，家里太多油了，暂时够用，不如做做新品种，给工人们换换新口味，不然总是吃一个口味的烙饼，始终会腻的，那些没买到没吃过韭菜油渣味的烙饼，只能等才有机会下次再吃了。