春天文学

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  这个时代消息通信不达，能掌握一个地方菜系就很了不得，要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。

  “也不是，这糕点是老太爷给我看的食单，我照着现做的，之前并没有做过。”

  徐师傅愕然，愣了半晌道：“照着食单……现做？”

  顾茵已经在做余下三道糕点了，但有人说话解闷也不错，便先把食单上那句话复述了一遍，又道：“您听着也很简单是不是？”

  徐厨子道：“简单是简单，但是如果我第一眼看到这么几个字，可能想不出咋做。”

  “糯米粉做点心，中火蒸一刻多钟口感最好是不是？”

  “是！”

  “核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起，就是馅料是不是？”

  “是！”

  “非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄干代替是不是？”

  “是！”

  顾茵歪了歪头，道：“皮儿有了，馅料有了，放在一起揉一揉，模子压一压不就成了？你不是也会吗？”

  是哦……是个屁啦！都这样天下厨子只要认字儿，然后淘两本食单就能当大师傅啦！

  徐师傅久久没能回过神来，后头看顾茵做旁的，打听了一句，他也帮着打下手。

  三道点心步骤略为繁琐，一直忙到午饭点，才依次做成。

  顾茵呈到文老太爷面前，这次尝过之后老太爷是不得不相信这世上还真有这种人——你给她二三十个字的做法和配料，她就能做出差不离的东西来！

  两人分着吃过，顾茵舌头比老太爷还刁，吃完还反省道：“这个鲜奶冻有股奶腥气，下回试着再放些茶叶？”

  文老太爷随意地点点头，心思其实已经不在吃食上了。

  午饭过后他没睡觉，而是把顾茵留在书房，要教她读书。

  顾茵目瞪口呆，文老太爷振振有词道：“你天资聪颖，举一反三，只钻研厨艺未免太过可惜！来，你看看这本《论语》。”

  在顾茵几次三番表示“我不行，我真的不行”之后，文老太爷硬是逼她读了半下午的书。

  顾茵上辈子上学那会儿语文成绩就是平均分中下水平，繁体字虽然勉强都认识，但是这书还是从右往左的竖版，没有句读的！

  这读起来都费劲儿了，还让她举一反三，她能反出东西来才有鬼！

  当然归功于九年义务教育，顾茵对论语还是有些了解的，但这点了解在文老太爷这样的老学究面前那自然什么都算不上。

  最后两人都是一头汗，顾茵是看竖版书看的，文老太爷则是无奈的——怎么能有人在厨艺方面一点就透，无师自通，在四书五经正道上就像个二傻子呢？

  黄昏时分，文老太爷看顾茵累的不成了，就让她提前放工，还让人把剩下的那些糕点装进食盒，让她带了回去。

  顾茵提着食盒脚步虚浮地回了缁衣巷，王氏没想到她这会儿就回来了，正在院子里收衣裳。

  看到她一脸虚脱的模样，王氏把衣裳搭回架子上，一手接她的食盒，一手搀着她进了堂屋。

  她去灶房倒了热水出来，心疼道：“我说怎么给十两的工钱，敢情是累人的活计！瞧你这小脸惨白的，是不是累坏了？”

  顾茵喝了一碗热水，又捏了捏痛的眉心，道：“其实也不是累，一开始还挺轻松的。”

  她本来就爱研究菜谱，老爷子给的食单她没见过，鲜得不行。而且一个上午只做了四道糕点，中间等待糕点出锅的时候，徐厨子都把自己的靠背椅让给她坐。怎么也比在家里做生意时一做就是上百个包子轻松。

  “不累你脸色能差成这样？”

  这个三言两语解释不清，顾茵扫了一眼屋内，没见到小孩，忙正色询问王氏：“那孩子呢？白天没闹腾吧？”

  王氏一摆手说没有，“小孩可好带了！”

  正说着话，武安和小孩一起回家来了。

  小孩穿上了早前王氏给她缝的棉袍子，蹬上了葛大婶送过来的小棉鞋，虽然看着还是瘦瘦小小的，但神气活现，满脸是笑。

  武安就看起来没那么好了，一张小脸憋得通红，气喘吁吁，满头大汗，活像刚跑了八百米。

  这孩子性格文静，顾茵从没看到他玩成这么狼狈的模样，好笑道：“大冷天的怎么出这样多的汗，快擦擦，仔细别着了凉。”

  小孩见了她就要往她身上扑，他一动，小武安也跟着动。

  顾茵这才注意到两个小家伙的手被一根半米长的绳子系在一起。

  她终于明白王氏说的“小孩很好带”是什么意思了，因为根本不是她在带，是武安在带！

  王氏被顾茵看得心虚，解释道：“上午他醒来不见你就闹腾了一下，我照着你说的和他解释了好一会儿，他虽然没再到处找你，但就是要出门。我也不敢放他一个人出去，又不能一直关着他。正好武安告诉我，昨晚上你把自己的手和小崽子的手系在一起，我就有样学样，找了跟绳子把他俩系一起了。”

  得，合着源头还在顾茵自己身上。

  说着王氏又把儿子扒拉到跟前，给他擦汗道：“不是让你带着他吗？这是上哪儿疯去了？”

  小武安气都快喘不上来了，垫着脚捧着桌上的水碗咕咚咚喝了一大口水，才开口道：“去了好多地方，码头，市集，大酒楼……整个镇子都逛一遍了。还好，还好我和他说天黑嫂嫂要回家了，他终于肯和我回来。”