春天文学

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  【跟着主播学做菜:是的是的,我昨天晚上就已经试过了,非常好用!】

  【金币掉下来:25oo通用币一个,好像有点贵……】

  【小透明明:可是很方便啊,有了这个就能自己做饭了,我决定去买一个!】

  【清菡冷悠:这什么主播啊,怎么还打起广告来了?该不会是购物商城那边给你广告费了吧?】

  【欣欣榆林:(#o′)楼上有病啊?】

  眼看着弹幕又要吵起来了,熟悉的流星雨再次出现在了直播间里。

  “用户‘贺’送给主播一个流星雨。”

  【贺:昨天晚上试用过,确实很好用。】

  看到土豪房管对自己的维护,阮棠忍不住露出了一个浅浅的笑容,“茄子应该也腌得差不多了,下面让我们来做鱼香茄子吧。”

  阮棠将已经腌制好的茄子取出,放入油锅中炸了一下,再捞出来沥干油,然后继续往油锅里加葱姜蒜爆炒。其实应该再加一点辣椒才对,可惜的是辣椒还没有被复原出来,所以只能先这样将就一下了。

  之后阮棠又将肉末加了进去,同样翻炒至变色,再加入老抽酱油、白糖和一小勺醋,用生粉水勾芡。随着阮棠不停地翻炒,酸酸甜甜的香味便涌了出来。

  【喵喵爱吃肉:哇哇哇,口水不自觉就开始分泌了!感觉一定很好吃!】

  【抱木抱不住:我也是!但是主播怎么还不放鱼呀?没看到有鱼……】

  看到观众的提问,阮棠不禁有些啼笑皆非,前世有很多关于食物的搞笑段子,比如蚂蚁上树里为什么没有蚂蚁,狮子头里为什么没有狮子,老婆饼里没有老婆等等。

  出于好奇,他也看了不少这方面的资料。

  “相传古地球时代,有户人家烧鱼的时候喜欢放一些葱姜蒜醋和酱油等去腥和调味,有一次做其他菜的时候,为了不使配料浪费,就把烧鱼用剩的配料放了进去,结果做出了具有独特风味的菜,鱼香便是因此而得名的。”阮棠笑着道,“所以鱼香茄子只是一道菜名,实际上是没有鱼的。”

  【半夜喝凉白开:哇,真的吗?!主播居然连这个都知道,该不会是学古地球史的吧?】

  【懒雪:我就是学的古地球史,根本没有听说过这些啊!该不会是主播瞎编的吧?】

  【小姜丝:可是主播做的这些菜我们都是从来没有吃过的,主播不可能瞎编出来这么多菜色吧?我觉得主播说不定是得到了哪个厨师世家传承下来的秘籍!或者是哪个隐世家族的继承人!】

  【抱木抱不住:楼上脑洞好大哦,但我莫名觉得很有可能怎么破???】

  第18章茄子三吃-下

  阮棠翻炒的动作没有丝毫的停顿,任凭弹幕去讨论和猜测。

  “鱼香茄子好了,大家可以来尝尝看了。”阮棠将炒熟的鱼香茄子盛进了白瓷碗中,并撒上绿色的葱花,然后招呼着观众进行试吃。

  正争论不休的观众们的注意力立即被热腾腾的鱼香茄子所吸引,酸酸甜甜的香气诱人至极。

  【喵喵爱吃肉:我的天啊!好好吃!】

  【抱木抱不住:楼上,我觉得你可能又要改名字了……[笑哭。jpg]】

  【柳叶白:好吃极了,比玫瑰餐厅的蒸茄子更好吃!】

  中国的美食讲究色香味俱全,这些星际观众虽然不了解这些,但是食物在视觉、嗅觉、味觉上的三重刺激和诱惑却是能毫无保留地接收到。炒制肉菜的味道本来就足够诱人,而且红褐色的的肉末铺在碗里,中间夹着一条条的茄子,只看起来便软嫩嫩的,整个碗里都泛着橙褐色的油光,再加上绿色的葱花点缀,更显得油而不腻、艳而不俗。夹一口放到嘴里,茄子条被炸得外酥内嫩,仍旧冒着热气的茄子软得不可思议,即便牙齿都被烫得微微麻,也让人舍不得松口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津,尤其是还放了肉沫,更加为茄子增添了一股肉香味。

  【啪叽:(ㄒoㄒ)~~我错了,主播的厨艺简直满分!玫瑰餐厅算个球!】

  【清菡冷悠:呃,好像是很好吃……不鸣则已,一鸣惊人,水晶花就是我对你深深的热爱!】

  这个时候,阮棠已经开始做炸茄盒了。

  他先把剩下的肉沫倒进一个大碗里,加入盐、生抽、姜末和葱末以及生粉,用力搅拌直至调料充分与肉沫融合。

  接着他又拿了一个碗,倒入少许面粉,加入鸡蛋和胡椒粉,再加入少量清水,搅拌成均匀的面糊。

  阮棠将已经切成片的茄子拿起来,这时候观众们才现,这些茄子片竟然有黏连的情况。

  【七宝:咦,好像很多茄子片没切好的样子,主播是故意的吗?】

  【小透明明:应该是故意的吧?主播那么厉害,不可能会犯这种低级错误。】

  【Id27791o75:呵呵,那么明显的刀工失误,你们这些无脑粉还在尬吹,真是好笑。】

  【Vivian风:楼上怕不是之前的职业黑子?这个熟悉的数字Id真是让我想笑。】

  【故乡的原风景:(づ●─●)づ】

  “大家要记住,切片的时候,要一刀深一刀浅,如果切断了的话,放进油锅里炸的时候,就容易散开。”说着,阮棠便拿起两片黏连的茄子,往中间塞上肉馅,然后放在面糊里均匀地裹上一圈。

  等把所有茄盒都塞上肉馅,并裹上面糊后,阮棠拿出一个干净的锅子,倒入小半锅食用油,等油差不多开始起泡了,就把温度调低,然后将茄盒一个个沿着锅边放了进去。

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