春天文学

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  楚南在双曜直播上搜索‘饺子’两个字，结果显示视频数目为o，看来还没人包过饺子，他正好可以在星际时代扬中华民族的传统美食文化。

  第二天，楚南早早的醒了，他梦里都记挂着排行，人榜单一共取前二十位，没想到仅仅一夜过去，他就已经前进了八位，现在正在人主播第十一名。

  楚南极为开心，火去生鲜市购买材料，这次他准备做虾仁抱蛋煎饺，好吃又好看。

  生鲜市里鲜虾比肉类要贵一些，但楚南不在乎，他已经告别贫穷，成为有钱人——账户存款喜迎四位数，令人感动。

  他痛快地下单两斤面粉、半斤基围虾，半斤猪肉，半斤春笋、2oo克辣椒面以及一瓶昂贵的老抽。

  星际没有擀面杖，楚南只好向购买木棒的商家询问能否定制一根木材。

  擀面杖的制作工艺非常简单，楚南只描述了擀面杖的大致形状，卖家就用机器切削出来了，还给楚南拍了照片。

  照片里的擀面杖非常完美，毛刺也被打磨干净，楚南很满意，正要付款时，卖家主动回复了。

  【请问您买这根木棒是用来做什么呢？】

  楚南连续两天在店铺买木料，要求稀奇古怪，因此卖家对他印象深刻，通常去店铺购买木材的客户都直接批大量整根的圆木，用于复原古建筑，但楚南购买的木料，卖家猜不到用途，所以才忍不住询问。

  楚南心情很好，他跟卖家解释这个是擀面杖，用来做面食的。

  星际时代小部分受到地球文化影响的家庭会仿照古人食用蔬菜肉类，钻研菜色，普通家庭没有精力，也没有金钱天天做饭。

  恰巧碰上这两年古地球文化复兴，大家很推崇会烹饪的人。

  卖家不由夸奖楚南，说他古地球文化一定非常深厚，楚南笑笑——“我只是一个主播而已。”

  卖家不信，以为他这是谦辞。

  楚南不好解释，他做美食主播的初心就是为了养活自己。

  订购的擀面杖半个小时内就送达，食物也同时到了，楚南看还没到直播的时间，就先处理基围虾和春笋。

  十二点，楚寻准时上播，这次楚南一上线，就有弹幕开始刷屏。

  【等得好辛苦！主播终于来啦！】

  【我已经准备好了！主播今天做什么？】

  【撒花撒花~主播你已经登上人榜啦！】

  ……

  大部分观众都是问他今天做什么菜，以及为祝贺他登榜撒花，也有小部分一直跟着他的观众现他改名。

  【穗穗想睡觉觉：主播换名字啦！看起来好简洁！今天也要做好吃的哦！】

  楚南跟大家打招呼，然后进入正题，“大家好，我看到直播视频上人榜了，谢谢大家的支持和鼓励，我会继续努力的，今天给大家制作一道美食——虾仁抱蛋煎饺。”

  “饺子是中华传统特色美食，跨年时家家户户都会吃饺子，寓意吉祥团圆，饺子的做法多种多样，今天教大家的是煎饺的做法。”

  已经有一些观众听到名字就开始好奇——

  【向日葵：哎，主播是什么大佬，我是帝国大学的古地球研究员，昨天小组讨论的时候才知道饺子这种东西。】

  【前面说的是真的吗？】

  【失敬失敬！给大佬撒花！】

  ……

  弹幕太多，楚南无法一一回复，只好直接开始包饺子，他将大约5oo克的面粉倒进不锈钢盆中，介绍道：“我们先来和面，今天煮的是两人份的饺子，大家可以根据吃饭人数调整面粉质量的多少。”

  “向面粉中倒入22o克的清水，面和水的比例大约是5:2，这个比例和出来的面最软硬适中，当然大家也可以在这个基础上进行微调。”

  楚南打了一个鸡蛋，取蛋清倒入面粉，又加入少许食盐，“这一步的目的是让面团更加劲道，接下来我就要开始正式和面了。”

  和面是个力气活，楚南一手按盆，一手开始熟练地揉面，只见面团在他手里仿佛有灵性一般，不一会就按压成椭圆形，表面光滑，没有坑坑洼洼。

  “想要面团表面光洁，和面的手法很重要，主要是手心使劲，带动面团翻滚，千万不要整个手掌都使劲，那样会在面团上留下指痕。”楚南一边揉面一边介绍。

  盆壁上还挂着些许面粉，楚南没有继续加水，而是用面团轻轻揉蹭，不一会，不锈钢面盆也变得十分干净。

  直播间的观众再次出惊叹，还有不少人给楚南打赏，光看着主播动作，就知道他很熟练，这可不是普通人能做到的。

  “面已经和得差不多了，我们用保鲜膜将面团裹住，醒二十分钟。在这段时间里，我们来调饺馅。”

  楚南在直播前留了一个基围虾未处理，用于向观众展示，他把基围虾掐头去壳，留下虾尾，然后用薄刀给虾开背，再顺着开背的方向将虾肉平铺在砧板上，“这样基围虾就处理干净了，大家记得一定要去虾线，不然吃起来口感不好，为了节约时间，其他虾我在直播前就已经处理好了，现在先放在一边，我们接下来开始剁肉馅。”

  楚南拿出自己买的半斤五花肉放在砧板上，全部切成片状，随后又从刀架上抽出一把刀，然后在观众们的惊愕声中，左右手同时开始剁馅。

  直播间的观众又被楚南的操作惊讶到了——