春天文学

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第50章 封窑（第1页）

白菲菲削了十个大土豆后就停下了，这些应该是够吃了，她还要准备其他的。

“剁好了吗？”白菲菲站了起来，来到姜墨森前面问道。

“差不多了。”姜墨森最后把肉都剁好，把肉泥放在一个大盆里递给了白菲菲。

“剁得挺细的。”白菲菲用各种调料放进肉泥里，没有淀粉就用一点点面粉代替了，然后就一边搅拌，一边放入冰水，来回放了三次冰水，让肉泥有劲道才停下。

白菲菲在锅里烧了些水，然后用左手挤出肉丸子右手用小勺子把肉丸子放进水里，很快就做了很多肉丸子了。

“灶里要烧火吗？”姜墨森看着她把肉泥都变成丸子放入锅里，想着灶里应该要烧火吧。

“不用，里面有火炭就行，而且现在也不用烧开。”白菲菲手不停的挤着。“你把那些肉切成薄片就成。”

姜墨森看到别一个盆里有一大块五花肉，他拿去洗干净后就改小块再切成薄片，“这样薄可以了吗？”

白菲菲看着姜墨森捏起切好的肉递过来，“够薄，可以了。”都透光了。

姜墨森切着肉，然后把切好的肉在碟子里码放整齐，下面垫着几片芥菜。这肉切出来有三四碟。

白菲菲扭了扭酸痛的肩膀，“终于做完了，累死人了。”吃顿好的也不容易啊。

“我这边也弄好了，接下来要做什么？你说我来做。”看她累就想让她休息下。

“也没什么要做了，你给灶里烧些火，那肉丸子煮一下下就行，然后捞出来。”白菲菲一下就坐在凳子上，她真的是不想动了。

姜墨森让她坐着，然后给灶炉里烧火，“用哪个锅来做咕咚锅？”

“你看角落那里不是有个陶锅吗？大小刚好，那个也够用了。”临时也没办法去买，只能用旧的陶罐锅了，好在口还是大口的，不然也不好涮火锅。

酉时，所有人都到齐了，白老爷子还带了酒，看来是想好好喝点酒了。

“爹，你把这个小炭炉搬到桌上去。”

“好嘞。”白敬远从进家门后就闻到香味了，为了能快点吃上别提有多积极了。

“大姐儿，还有什么要帮忙的？”白敬亭也赶紧过来帮忙。

“把那些菜都端到桌上。”白菲菲指了指案台上处理好的菜。

“怎么都是生的？”白敬亭不解的问道。

“等下放进去一边煮一边吃的，不是让你生吃。”

“哦。”白敬亭也用托盘把菜都端过去了。

白菲菲把高汤和底料放一起，再放盐调味，觉得差不多后让她爹端进去放在燃烧的炭炉上，汤烧开后就可以放入食材煮熟就可以吃了。

白菲菲放肉和肉丸子放了进去，还有每一样蔬菜萝卜也放进去了，条件有限当大杂烩吃了，这只是白菲菲心里的想法。

其他人吃到第一口都觉得很惊艳很喜欢吃。

“我老头子终于在有生之年吃到咕咚锅了，哈哈，好吃。”说着又捞了些菜来吃，又给老妻加了点菜。

“是不错，这土豆平时吃都没感觉多好吃，但是这样一煮味道都不一样了，太香了，还有这肉丸子多劲道，好吃，嗯…”白敬亭嘴巴不停的吃着，还要说话。