春天文学

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第27章苏锦显露厨艺（第2页）

切成薄薄的片，然后用大葱生姜大火炒制而成，然后用猪骨头熬煮了一锅汤，煮些菜园子里长起来的白菜秧，搭配上香喷喷的白米饭，就是一顿很诱人的家常菜了。

苏长生和刘梅以前也偶尔吃过猪内脏，但是在舍不得油的情况下，那猪肝别提有多难吃了。

这会儿苏锦炒了一盘猪肝起来，夫妻俩你看看我，我看看你，本着不浪费的精神，有些迟疑的伸出了筷子来。

只是当第一块猪肝吃进嘴里，感觉到那种嫩滑爽脆的口感，夫妻俩都愣住了。

这哪里是难吃，简直是太好吃了

这不，夫妻俩啥话都不说了，直接挥动着筷子无声的吃了起来。

苏锦见到这一幕，笑了，然后也满足的吃了起来。

苏锦有个怪癖，吃猪肝喜欢就这姜片活着葱段一起吃。

这三种东西搭配着滑嫩的猪肝片，那味道美得不要不要的。

所以，当一顿午饭过去的时候，那一盘猪肝已经是光溜的。

苏长生更是连那些油汤都舍不得，直接用米饭将上面的油汤裹走了，然后满足的吃进了肚子里。

“我家闺女这手艺不用提了，现在我对你的扣肉已经有了很大信心。相信咱们家以后还真能靠着这个扣肉赚些钱养家了”苏长生感叹道。

刘梅也无声的点了点头，脸上的笑容和满足已经说明了一切。

“那是，所以爹娘你们辛苦了这么多年，就等着闺女我赚钱让你们享福吧”苏锦乐呵的说道。

“好，我们就等着享福了”苏长生笑眯了眼的说道。

吃饱喝足，将碗筷洗好之后，猪肉已经上好了色。

将菜油多放了一些在锅里，苏锦就挨个将上色的猪肉放进锅里。

特别是猪肉皮，要好好的煎炸一下。

等到所有的猪肉煎炸好了，刘梅按照苏锦的吩咐，将这些猪肉切了薄片，而苏锦和苏长生父女俩则是拿出了一个小坛子的腌菜来。

远离了东林村，苏锦终于迎来了平静的日子。

苏长生和刘梅闲来没事，不仅再一次彻底的将屋子打扫了一遍，更是将所有的心血都倾注到了宅子里的那一片菜地里面。

因为那个茅草棚的原因，里面的蔬菜长势喜人，连带着夫妻俩心情都变得好了很多。

虽然上次卖野味的钱还剩下了不少，可是一家人也不能坐吃山空吧

所以苏长生就想着去外面找找活计做，刘梅也想接一些缝缝补补的活计，赚些钱补贴一下家用。

苏锦却有不一样的想法。

这外面的活计辛苦不说，还赚不了几个钱，有这闲工夫还不如自己做一个生意了。

只是自己做生意总少不了本钱，所以苏锦想来想去，最终想到了一个好法子。

她这个坛子里的萝卜缨现在也差不多可以吃了，也是时候将她的腌菜扬光大了。

想到这里，苏锦就对着自己的双亲说道“爹，娘，你们都不用出去找活计干。我这里还有事情要你们帮忙了等我这扣肉卖出去了，咱们以后就只等着做扣肉赚钱吧”

“扣肉那是啥”刘梅有些傻眼的问道。

苏锦听自家娘亲的问话，立马找了一个借口圆了过去。

“就是我闲来无事琢磨出的一种肉的吃法爹，娘，你们想想啊咱们这扣肉要是好吃，然后送到春来酒楼去寄卖，到时候我们得七成，春来酒楼得三成，不愁没钱赚啊”

苏长生听到苏锦这话，想了想说道“这倒是一个不错的主意，只是人家春来酒楼愿意这么做吗”

“爹，只要咱们的扣肉味道好，春来酒楼的掌柜就不会拒绝的”苏锦很是自信的说道“这样吧咱们今天就去肉铺子买些肉回来，我做给你们吃了，觉得不错，咱们再送到春来酒楼去试试”

苏长生想来想去，最终点头答应了。

既然有这么好的赚钱法子，他也不想出去做活计赚钱，给别人做活自然不如给自家做，这一点苏长生还是拎得清的。

于是一家人说走就走，带上钱，背着背篓，直接朝着不远处小集市的肉摊上奔去。

苏锦挑选的是那种肥瘦相间的五花肉，而且一去就将人家的五花肉全部卖了。

卖肉的屠户见到苏锦一家人这么大手笔，自然是添了一些内脏和猪骨头。