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“我看到那个小侍女的托盘上还有小瓶酒。”
“是又怎么样,那是用来中途加酒的,不够三人量。”
海心不想多管闲事,但看到丽玛满眼恐惧的模样,突然想起当初自己也因犯错痛哭流涕却孤立无援的过往,动了侧隐之心,“我有办法帮到你们。”
办法很简单,就是将这小瓶红葡萄酒稍微加工一下就够三人量了。一个侍女拿出三个备用的玻璃酒杯后,海心将红葡萄酒匀量倒入酒杯,又加了一点其他侍女托盘上的苏打水、百香果、切粒苹果还有冰块,这样就做成了半杯sangria,也就是桑格里亚酒,一种勾兑酒,香甜中带着微醺的感觉,在派对上很受女孩子们的欢迎。皇帝她不敢打包票,但艾米娜王妃应该会喜欢。
丽玛看着这三杯酒又惊又喜,可之前说“主管正等我们过去”的小侍女忽然开口,“但这样一来我们就没有备用酒了,也不知酒什么时候送来。”
“就这样吧,”最开始说话的那个侍女接道,“时间不早了,我们赶紧过去。”
她们很快离开了。海心耸耸肩,但愿自己没有帮倒忙。
两个小时后,海心擦完地砖,刚回寝间拿起茶艺书,大殿主管就推门进来,“那种酒是你做的吗?”
海心微怔,点点头。
“艾米娜王妃问起时,丽玛说是自己做的,但苏拉立刻反驳,说是你做的,还说了丽玛打碎酒杯的事。丽玛在被打了十鞭后调到厨房了。”大殿主管的语气淡淡,仿佛只是聊家常。
海心半天说不出话,过会儿才说道:“我当时只是想帮她。”
“我知道。”大殿主管仍然淡淡,“但以后最好不要插手别人的事。还有个好消息,艾米娜王妃很喜欢你调的酒,决定让你来调制陛下生日宴上的女士酒,这可是个好机会。”
“好机会指的是什么?”海心有点兴奋。
“可以专门负责大殿的酒水,荣升高级侍女。”
高级侍女也就是专业侍女,海心听说过,就是专做普通侍女做不来的活儿,比如做精美可口的茶点、缝制衣服、刺绣等。
见海心欣喜的神情,大殿主管微微一笑,“月俸会比你目前高出很多,十枚金币。”
“真的吗?”
“真的。”
海心喜不自胜。有时你只需比别人多懂一点点,或比别人多学一点东西,你就有了优势之处。
现在她深刻明白了“知识就是财富”这句话,无比庆幸她从前学的是酒店管理专业,在酒店实习时学过一点调酒,后来又因兴参加过调酒师、品酒师的培训班,但没有太大的天赋便没有从事这方面的工作,朋友们曾嘲笑过她不务正业乱花钱,没想到现在居然帮到了她。
每处行宫都有专门的厨房,厨房很大,分为餐食、酒水两部分,海心进了酒水部。
酒水部的老大让她专门负责水果酒这块,“就调艾米娜王妃喜欢的那种酒。”
她应了下来。调制这种酒很简单,没几天酒水部的侍女们都学会了,但她并不慌张。真正有实力的人从不惧怕被越,她自认算是有实力吧,毕竟实打实地学了多年。调酒虽是不同材料的混合,但做出酒水的平衡感、层次感、意境感和风味搭配可不是那么容易的,她学了多年才能悟出那么一点点。
除了艾米娜王妃喜欢的那种酒外,她还会用与伏特加类似的酒来勾兑各种果汁,酸甜醇厚的果汁中添加了这种酒,入口不呛喉还满口果香,极受女士欢迎。
她还会调制三色和五色分层的鸡尾酒、莫吉托、干马天尼、金汤力等,虽然这里的酒水原料与她的世界里的还是略微不同,但相差不是太远。
她还会一点品酒,根据葡萄酒的酸度和圆润度,品出葡萄酒是平淡的、柔和的、活跃的、刺激的还是坚实的、圆润的、滑腻的等,以及葡萄酒的鲜度,来判定不同的葡萄酒适合怎样的搭配,这种技能只有经过专业学习才能学会。
她虽在品酒上没有太大的天赋,但用来应付这个品酒没怎么起步的世界还是可以的。
偶尔她得闲时,还会用红茶、牛奶和自制的糖浆做成奶茶,竟然很受厨房侍女们的欢迎。大殿主管无意中品尝了一点,也很满意,决定会在生日宴上为贵妇人们提供。
时间一晃,就到了皇帝十七岁生日这天。从前一天半夜开始厨房就开始忙碌,海心更是忙得双手软,虽然有几个侍女在帮她的忙,但仍忙得不可开交。除了调酒,她还在自制糖浆,便于侍女们自己制作奶茶。因为糖浆不是那么容易制作,各种材料的比例不能搞错,她只能亲自动手。
就这样忙到了生日宴的中午,她连午饭都顾不上吃。虽说宴席是晚上的,但几百杯水果酒和鸡尾酒的任务还是很重的,必须在晚宴前完成。
她不停地忙碌,半刻都不敢分神,终于在开宴前一小时完成。
坐在厨房门口走廊的长凳上,她看到一辆银色餐车停在不远处,看到车上垂涎欲滴的漂亮食物,突然明白了她第三世时做厨子为什么不成功。
她确实很努力,可还是比不过真正擅长做食物的人,王宫里的厨子甚至是家传几代人都在做厨子,这种传承不是她这个半路出家的人能比。而她在自己世界里是那种几乎不做饭的人,怎可能突然变成美食天才?
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