春天文学

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喜儿炒菜（第2页）

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沈伊人不想看到婆母，而钟家茅房在院中角落里，院里也有水井，翌日清晨起来就没急着开门。

郑喜儿一觉睡到自然醒也不想睡回笼觉，听到外面有动静就穿上袄裙。见沈二郎一动不动，喜儿轻轻探探他的鼻息，有气，活的，就背对他，悄悄拿出玉佛，往水壶里加半壶水。

喜儿两手空空出去，沈伊人就给她舀热水洗脸，看着她收拾好，叫她抹上面脂，去拿水壶冲热水。

沈伊人并非见不得喜儿闲，她教喜儿做事。过些天育苗插秧她顾不上做饭，喜儿也能给沈二郎做些热乎的，不至于跟她和钟子孟吃水泡干饭。

沈伊人接过水壶发现里头还有水就准备倒掉。喜儿不慌不忙阻止：“姐姐不要倒。凉水加热水，不凉不烫，我娘说的。”

沈伊人点头：“亲家母说得对，是我忘了。”舀一葫芦瓢滚烫的热水，水壶满了，“喜儿想吃什么？”

喜儿看到案板上翠嫩的菠菜和家养小鸡下的蛋都想吃。

沈二郎吃米面难消化，吃肉胃难受，平日里不是喝粥吃蛋羹就是喝肉汤。早上喝鸡汤腻，沈伊人准备给弟弟蒸两个鸡蛋，见状就问喜儿吃不吃蛋羹。

喜儿还没回答，坐在钟子孟怀里，陪他添柴烧火的小童钟有为脆生生道：“吃蛋羹，舅母，蛋羹好吃。”

喜儿点头：“这个呢？”指着菠菜。

菠菜是昨天做汤剩的，沈伊人打算做菠菜汤，泡昨日剩的米饭：“喜儿想咋吃？”

“炒着吃？”沈家有铁锅，在原身的记忆里铁锅很贵，郑家村和清河村两个村只有钟家有铁锅，据说沈二郎给姐姐姐夫置办的。

喜儿洗脸的时候沈伊人去弟弟房里看过，给他换汤婆子。沈伊人见弟弟还在睡，心里高兴：“喜儿想吃炒菜，那我们就炒着吃。”顺嘴问一句，“喜儿会做饭吗？”

喜儿大言不惭：“我啥都会。”

“那喜儿做菜，姐姐给你打下手？”

喜儿点点头就眼巴巴看着她。

沈伊人愣了片刻，反应过来从锅后面出来，指着案板上的东西，“先往锅里家加两瓢水，放上箅子，把剩饭和昨晚剩的鸡肉放上去。”

喜儿盖上锅盖，拿出五个碗。

沈伊人不禁问：“拿这么多碗作甚？”

“做鸡蛋羹啊。”喜儿数一下，“五个人啊。”

烧火添柴的钟子孟乐了：“我和姐姐不爱吃鸡蛋羹。”

骗谁呢！喜儿暗暗腹诽一句，面上乖乖放回去两个碗，拿六个鸡蛋。沈伊人见状心说，不愧是个爱吃的。

“喜儿，你外甥和二郎饭量小，一个鸡蛋就够了。”

六岁小童钟有为大声说：“我饭量大。”

沈伊人：“两个翅膀没啃完，你饭量大？”

小童扭头往父亲怀里钻。

喜儿见他耳朵通红，差点失态笑出声。喜儿忍着笑往自个碗里打俩鸡蛋，给小外甥和沈二郎各准备一个，鸡蛋打散搅匀，喜儿拿起水壶往里加热水。

沈伊人见状惊呼一声想说什么，钟子孟轻咳一声打断她，冲她微微摇头。沈伊人懂了，喜儿没心眼不知变通，现在同她说破嘴也没用。不如等鸡蛋羹变成鸡蛋花，她不爱吃的时候再告诉她不能往鸡蛋液加热水。

鸡蛋熟得快，喜儿把三个碗放箅子上，沈伊人点着炒菜小锅，指点喜儿加猪油。

原身家贫，母亲嫂嫂蒸菜只舍得用筷子戳一点猪油。钟家富有也是农村人，为了娶喜儿拿出十贯巨款，十贯钱能换十一两银子。喜儿就想学母亲嫂嫂戳一点油。就在这时拍门声传进来，喜儿拿起锅铲戳半锅铲——自家节衣缩食，到头来也是便宜曹氏个老太婆，钟老二和钟老三两家。

沈伊人脸色骤变：“喜儿！”

喜儿抬头，小脸上尽是懵懂。沈伊人不好苛求太多，忍着心疼说：“没事，没事，我出去看看。”

“不要去！”喜儿摇头，“吃好饭再出去。否则又得抢我的鸡蛋羹。”

沈伊人想到昨儿中午宴请亲友的时候老二老三没少偷偷往家拿东西，顿时不心疼那半勺猪油：“喜儿说得对，吃了饭刷好锅再开门。喜儿，油化了，放菠菜。”

喜儿把菠菜倒进去，热油爆炒，香味布满厨房，有为小童吸吸鼻子，小声说：“爹，舅母做饭好香啊。”

钟子孟好气又想笑，一次用掉半个月的猪油，不香才怪。

喜儿把菠菜盛出来就往油锅里加水，沈伊人不懂：“还做什么？”

“我娘说就着锅底火热水刷锅刷得干净。”

沈伊人没想到傻妞还会刷锅，“我刷吧，你去叫二郎起来。”

钟子孟起身：“我去吧。喜儿，你跟有为把桌子板凳摆出来。”

沈伊人刷好锅就把大锅里头的剩饭剩肉端出来。钟子孟扶着沈二郎去茅房，随即扶着他到厨房用热饭锅里的水洗脸刷牙。

钟子孟见他脸色比昨日好多了：“二郎，昨晚睡得咋样？”

沈二郎自己没意识到，闻言很是诧异：“我好像一觉到天亮？”说完自己都不敢信。