春天文学

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第92章 琐事又一年（第1页）

腊肉的工序也很简单！而且也是苏浅秋的最爱！在现代的时候每年她都会去南方买回很多！

这个时代，交通还不是这么达，相信北方人吃过的也不多，所以，苏浅秋决定做一部分风干的，做一少部分熏的！怕会有人不喜欢烟熏都味道！

接下来，剩下的肉，苏浅秋全部做了香肠！香肠的口味有多种，甜的，辣的，五香的，苏浅秋根据她观察季云舒等人的口味，做了五香的！

现在这个年代，没有机器，全靠手工！她和宋爱华还有宋安宁做了大半天，才灌二十斤香肠！

看着院子里晾的一排排的腊味！苏浅秋突然想起了台式烤肠！

在现代的时候，每次去商场逛街，她都会买两根！想着想着，就特别想吃了！

反正还有肉，说干就干！肥瘦想间的后腿肉，分割好

肥的剁泥越碎越好，瘦肉部分切丁加入自己调制的的台式口味调料：白糖适量、盐适量，蜂蜜少许，黑胡椒5克，五香粉5克，鸡精5克，料酒、生抽各2勺，红曲粉少许！淀粉少许，最主要的是几滴灵泉水！这些调教这么齐全，多亏了强子家的调味摊！大大的方便了苏浅秋！

然后冰水，分次加入，顺时针拌肉，搅拌上劲，这个过程是有些漫长的！越有劲越好！

然后开始灌烤肠，灌好后用牙签扎几个孔排气，放在外面风干下表皮！因为天冷，风又大，两个小时就差不多了！

然后冷水入锅，最小火，不要盖盖子，水半开不开的煮3o-5o分钟，等肠子浮起就都煮熟了！

苏浅秋麻利的把肠捞出来，放在盘子里放凉

“姐、这就是你说的烤肠？能吃了吗？”宋安宁看着盘子里一个个肉乎乎的烤肠，咋吧了下嘴

“可以了，但是烤烤才会更好吃！再等一会儿！”苏浅秋端着烤肠来到院子里

院子里有苏浅秋前段时间做的烤炉，把肠子刷上油放进烤炉，几分钟以后，香味飘了出来！

“小秋姐，哇、好香啊！”宋安宁迫不及待的咬了一口，烫的她呲牙咧嘴却又不舍得吐出来！

“慢点吃！这孩子！”宋爱华和苏浅秋看着宋安宁的样子忍不住笑出声

“好吃嘛！妈，你也尝尝！”宋安宁递给宋爱华

“真的好香！”宋爱华一尝，眼睛亮了亮！“小秋，咱们美食街能不能卖？”

宋爱华如今的变化很大！对商业的敏感度也变得高了！

“其实，我也想过，可是，用烤炉不太方便”苏浅秋点了点头

“炸不行吗？过了油不得更好吃？”宋安宁嘴里边嚼边说

“对啊！”苏浅秋眼睛一亮“还有淀粉肠！安宁，你太棒了！”

苏浅秋突然就想起了以前大街上的炸淀粉肠！

就这样，因为一时的嘴馋，又多了一项赚钱的机会！

说干就干，宋爱华第二天一大早就去买回来好多的后腿肉，马不停蹄的剁肉，灌肠，下午，奶茶店旁边就多了一个油炸淀粉肠，台式香肠！

眨眼间，日子又到了腊月底！今年，苏浅秋提前从村里收了一头猪！

今天开始杀年猪，备年货啦！

最兴奋的除了苏浅秋就数宋安宁了“小秋姐！咱们家也要做杀猪菜啦！我还从来没吃过一次呢！”

“那今天让你吃个够！”苏浅秋点点她的额头!

邻居们帮忙分割好肉，排骨挑出一部分肋排做腊排骨，还做了些排骨肠

苏浅秋把肉每家都分了一些，然后开始做杀猪饭！

乱炖，卤猪头！酱肘子！蒜泥白肉，红烧猪蹄，一道道美食端上桌，大家热热闹闹的吃了杀猪饭

年，也就来了！

今年的年三十，没有顾成修的陪伴，苏浅秋挺失落的，尽管这一年都没见了！她还是会觉得与往常不同！莫名的有些许冷清！

和宋爱华宋安宁吃过年夜饭后，她便躲进屋子了给顾成修写信，尽管，没处寄！再就是，出了正月，宋爱华就要和李睿结婚了，一年到头的忙，难得休息，也让宋爱华母女说会知心话！

写完信，苏浅秋趴在窗台上，看着窗外的星星，也不知道顾成修年夜饭，吃的什么！

而此刻远在千里外的顾成修也在雪地里看着天空的星星，想念她的小姑娘！

年，很快的过去了！正月十六，大街上恢复了往日的热闹，苏浅秋决定要去给宋爱华置办嫁妆了！

当然，这些是悄悄瞒着她的，按照她的说法，都这么大年纪了，苏浅秋这边算她的娘家人，两家人一块吃个饭，她和李睿去领个结婚证，就行了！

除了她自己，所有人都不同意！尤其是李奶奶，好不容易儿子娶媳妇了，大办，必须大半！李睿也是点头附和！这事，必须听他骂的！自己好不容易娶媳妇了！

既然要大办，苏浅秋决的陪嫁也必须够排面！因为，李睿的聘礼送过来了！三转一响已经是头一份了！而且还有千里挑一的定亲钱！这可不是小数目啊！足见李家对宋爱华的重视了！

而且，这一年半里，宋爱华帮了自己很多，无论是衣食住行还是外面的摊子！无形之中，她就如同母亲的位置！在苏浅秋心里她们就是亲人！

之前宋爱华自己做了几床棉被了，苏浅秋又去订了几床，给她凑够了八床，然后又来到家具店！

床，衣柜，椅子，桌子这些，按说都是娘家这边陪嫁，所以，苏浅秋想把这些都订上！

“咦？李叔？你怎么也在？”苏浅秋刚进店里，就看到了李睿

“小秋啊，我订了些家具，正好，你也帮我掌掌眼，看看我选的怎么样？”李睿看到苏浅秋呵呵一笑

“叔，不用买家具吧？”苏浅秋以为李睿要换家具！

“不是，小秋，你过来！”李睿拉着苏浅秋来到外面！

原来，他是打算订些家具放在苏家，然后，等结婚的时候，作为宋爱华的陪嫁！虽然，自己和母亲肯定不在乎有没有陪嫁，可是，还有李家的亲戚，邻居，他想给宋爱华长脸！