春天文学

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第三十九章 香喷喷的油渍了（第2页）

其他时间不如冬季，尤其是夏天，焅出来的油不会凝结，要是再随便瞎搅和，油很容易就会变质。

人们常说的哈喇，就是油类或者油炸食物变质的味道。

油一旦哈喇了，就非常难吃，呛嗓子、呛鼻子的，白瞎了。

盛希泰被母亲训了句，瘪着小嘴重新回西屋了。

不多时，盛云菲盛云芳姐妹从西屋溜回东屋，众人都各自收拾一下，钻被窝睡觉。

张淑珍也收拾好厨房，锅没刷直接盖上。

把稍微凉一点儿油倒进坛子里，再把其他的肉用凉水拔上，搁纱布盖起来，以免遭苍蝇。

第二天早晨起来，张淑珍特地从菜园子里拔了些小白菜做了个汤。

昨晚上焅油的锅没舍得刷，就这么煮了汤。

稍微加点儿细粉条，出锅前再撒点儿葱花什么的，直接盛到昨晚装油的那个搪瓷盆里。

盆昨晚也没刷，盆底有薄薄一层油。

夏季天气热，那油没有彻底凝固。

正好小白菜汤是热的，这么一烫，油就融到汤里了。

所以早晨起来这盆汤，那简直太受欢迎了，孩子们都喊着香，好喝。

看着弟弟妹妹们那满足的样子，盛希平好笑之余也觉得心酸。

他们这群人，跟后世那些孩子相比，真的是物资太匮乏了。

慢慢来吧，日子总会越过越好的。

正吃着饭呢，就听见场里的大喇叭喊着，什么要修俱乐部，全场职工和家属出义务工啥的。

盛希平忽然想起来了，是有这么回事儿。

前川林场一直都是在原先老食堂改建的场所开会和看电影。

随着林场人口的增加，以及大碱场的社员也过来看电影，原本老旧的俱乐部就不够用了。

夏天还行，可以在院子里放露天电影，可是冬天不行。

一放电影，屋里就挤的水泄不通，这样存在很大的安全隐患。

拥有一座高大宽敞的职工俱乐部，就成为全场职工和家属，包括学生最迫切的愿望。

场里根据实际情况，也向上反应了。

新俱乐部选址定了下来，需要的材料也都批了，目前就缺人工。

场里的意见，是全场上下出义务工，不占用正常上班时间，而是赶在晚间干活。

一小盘油渍了，没几分钟，就被孩子们吃的溜光。

几个大的还行，知道控制着点儿，也知道家里不容易，吃完了就不惦记了。

最小的盛希泰，看着空空如也的盘子，咂咂嘴，还有点儿馋。

于是伸头往外屋看，正好瞧见张淑珍把一半儿的油渍了又倒进坛子，另外一半儿，则是锁在了柜子里头。

“妈，你再给点儿呗。”盛希泰眼巴巴瞅着柜子，可怜兮兮的恳求着。

“滚蛋，赶紧收拾睡觉去，吃点儿尝尝味道就不错了。

别以为我不知道你总来偷我油坛子。

盛希泰，你再来搅合油坛子，把里头的油搅和哈喇了，看我怎么削你。”

张淑珍回头，瞪了小儿子两眼。

熊玩意儿吃惯鬼儿了，馋的要命，家里油坛子也敢动。

一般来说，焅油还是冬天最好，尤其是腊月里焅的油，能搁得住，即便是到了夏天也不会变味儿。

其他时间不如冬季，尤其是夏天，焅出来的油不会凝结，要是再随便瞎搅和，油很容易就会变质。

人们常说的哈喇，就是油类或者油炸食物变质的味道。

油一旦哈喇了，就非常难吃，呛嗓子、呛鼻子的，白瞎了。

盛希泰被母亲训了句，瘪着小嘴重新回西屋了。

不多时，盛云菲盛云芳姐妹从西屋溜回东屋，众人都各自收拾一下，钻被窝睡觉。

张淑珍也收拾好厨房，锅没刷直接盖上。

把稍微凉一点儿油倒进坛子里，再把其他的肉用凉水拔上，搁纱布盖起来，以免遭苍蝇。

第二天早晨起来，张淑珍特地从菜园子里拔了些小白菜做了个汤。

昨晚上焅油的锅没舍得刷，就这么煮了汤。

稍微加点儿细粉条，出锅前再撒点儿葱花什么的，直接盛到昨晚装油的那个搪瓷盆里。

盆昨晚也没刷，盆底有薄薄一层油。