春天文学

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  按理黎章平中秀才后，就该去更好的书院了。

  可是府城生活费高，黎家根本没钱送黎章平去，只能让他继续待在镇上书院读书。

  不过，那是从前，如今有了一百多两银子，送黎章平读书，足够了。

  当听到黎妗的想法，黎章平是最为感激的，当时他差点给黎妗跪下，只是被黎妗拦住了。

  “姐姐，你对弟弟的恩情，弟弟没齿难忘，弟弟在这里对你誓，绝对会认真读书，若是六年之内不能中举，那弟弟，绝不再妄想科举之路。”

  六年，其实也就是两次会试而已，可若说秀才是百中取一，那举人就是万中取一，难度根本不一样。

  很多人甚至一辈子都考不上举人，运道学识某种差了一点点，都可能落选。

  因此没中举之前，没人敢保证自己能中举。

  而黎章平其实是给黎妗保证，保证若是六年之内不中举，那他就不再考了，或者说不要黎妗贴补了。

  原主这个弟弟还算有情有意，也没觉得黎妗供养他是应该的，这个弟弟还不错，黎妗愿意供。

  因此黎妗道：“我的傻弟弟，你说什么傻话，科举之路那是这么容易的，你有决心是好事，但其他话就不用说了。”

  “至于银子，你也别担心，我已经想到了一个好财之路，咱们家很快就要起来了，你别担心银子。”

  “财之路？是什么？”

  这事黎家所有人都关心，可黎妗还没确定，便先卖个关子。

  第34章极品小姑姑7

  要说财之路，那简直不要太多，像什么做酱油做醋，开饭馆等等，只要手艺好，做什么都能财。

  只是，古代不是现代，古代各种达官贵人，皇亲国戚权力大如天，想要什么，身为平民百姓的黎妗都不能抵抗。

  所以她想财可以，但绝对要做不惹眼的，免得被人盯上。

  思考了半天，黎妗决定做豆腐。

  豆腐可以说是一道不可缺少的美食，味美又营养，方法也简单，并且吃的花样繁多，可以做干豆腐，豆腐皮，臭豆腐，豆腐花，可炒可煎可炸可煮，被誉为“植物肉。”

  最主要的，是如今这个朝代，已经有豆腐了，有一定的知名度，但却因为做的方法不当，有很大的豆腥味，让人很难接受。

  可黎妗知道的卤水豆腐或者石膏豆腐，都不会有腥味，且色如白玉，滋味嫩滑又细腻，一定会有很多人喜欢的。

  不过，卤水豆腐和石膏豆腐都有区别，一个要稍微劲道些，一个要细腻嫩滑一些。

  黎妗也不知道小山村周围的人喜欢那一种，便决定每种都试一试。

  如今可没有卤水和石膏，黎妗便只能自己动手做。

  好在这两样的材料镇上都有，就不用再废力找了。

  黎妗买了盐卤和石灰粉，在家里提炼一天后，就把两种都提炼出来了。

  卤水化水之后和水差不多，要是不闻不尝，估计很多人都会以为是浑浊的水。

  石膏则是石膏调的，搅拌的时候有点类似米浆。

  看着这两样东西，黎母一脸疑惑，“就这两样东西，真的可以做出好吃的豆腐吗？”

  黎妗决定用事实说话，道：“娘，这可是花婆婆教我的，只是我从前一直没在意，也没试过，有没有用，咱们试试就知道了，反正一点豆子也不花钱，只是费点力气而已，可要是好吃，那以后咱们家可就多了一条财路了。”

  黎妗说的是道理，家里也有豆子，确实不花钱，黎母想到神秘的花婆婆，说不定真能成。

  决定好了之后，黎母就拿了十斤黄豆，捡掉泥巴和小石子，让黄豆泡一夜。

  黎家还有一个磨粮食的磨石，也就不用去别人家了，第二天早早的，黎母就和黎大哥起来磨豆浆了。

  之后，两人按照黎妗教的，一步一步做豆腐。

  等终于看看白白嫩嫩的豆腐，黎母不由自主的就露出了笑颜。

  “成了，成了，”黎母又靠近豆腐闻一闻，说，“而且的确没啥腥味，就是不知道好不好吃？”

  黎妗挑眉，嘴角扬起三分弧度，“这还不简单，吃一次就知道了。”

  要说豆腐，黎妗听过最出名的就是麻婆豆腐，小山村可没人会做这道菜，黎妗又推到了花婆婆身上。

  不过麻婆豆腐需要豆瓣酱，小山村没有，黎妗便用黎母自己做的辣酱代替。

  除此之后，黎妗还让她娘做了一个凉拌豆腐，翡翠豆腐汤。

  三种方法光做的时候，就香味满满，等再吃上，黎母长叹一声说：“我的天，我从来没吃过这么好吃的豆腐，这根本不是豆腐吧！”

  向来老实的黎父，今天也不由说了一句“好吃。”

  黎大嫂吃了则拍黎妗的马屁，“小妹你真的太聪明了，这么好吃的东西都能做出来。”

  几个会说话的丫头也说，“姑姑好厉害。”

  黎妗笑着回答，“喜欢就好，咱们先吃完再说。”

  吃了一顿好的，黎妗才问她家人们对豆腐的感觉怎么样，大家当然说好，对黎妗说的挣钱，也充满了信心。

  如今黄豆虽然能做豆饭，但不好消化，在红薯土豆面前，黄豆明显不受待见。

  因此如今的黄豆价格极低，才一文钱一斤。

  而一斤黄豆能出三斤豆腐，豆腐就是卖一文钱，除了柴火卤水费等等，起码还能赚个一文半左右。