春天文学

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第48章 征服（第2页）

“鹿肉？”

一个富户疑惑的问道。

“此物名为红烧肉，敬请品尝。”

高升并没有多说，任何的食物，味蕾是最好的评判者。

众人疑惑的夹起一筷子来放进来嘴里，正想咬掉，却没想到这肉入口即化，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

“好！好啊！”

“下竟然还有如此美味，这是什么肉？之前为何从来没有吃过？”

“是啊，这肉似鹿非鹿，也不是羊肉，没有那种膻味。”

“这肉与我之前吃的野猪肉倒是有些类似，但那野猪肉肉柴味涩，还略带酸味，实在是没法跟这种肉相提并论。”

“……”

众人纷纷相互之间议论了起来。

高升微微一笑。

目前的大康，并不食猪肉。

就像宋时所言，州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。

通过之前的了解，高升得知，目前永宁县的富户吃肉，大部分是鸡肉和鹿肉。

这猪肉没有经过阉割，肉味酸，数量也少。

而前不久，那些猎户在山上的时候，端了一窝野猪。

高升带着武深和李贵，三个老爷们忙活了大半宿，才把十几个猪崽子给阉割了，就等着繁殖圈养起来。

而另外的酱油，倒是意外之喜。

武深在打扫后厨的时候，无意中现了一个坛子。

里面是歪嘴之前存放的一些豆，估计歪嘴自己也忘了，长时间的酵，已经有了酱油的模样。

但武深不识货，正准备捏着鼻子倒掉的时候，被高升拦住了。

这才有了现在的红烧肉。

不然，就算高升有着不少菜谱，巧妇也难为无米之炊。

至于众人的疑惑，高升也没有过多的解释，一来，猪在这些富户的认知中，生活在恶臭泥垢当中，难登大雅之堂。

其次，是保留一份神秘，才能吊着他们的胃口。

“最后一道菜，一鱼三吃。”

高升并没有迟疑，对着后面一挥手。

“吃鱼？不是吧，那玩意儿土腥难闻，刺又多，难吃的很。”

“是啊，不过烤着吃倒还行，就是难掌握火候，我府上的几个厨子都烤不出来。”

“这鱼还能三吃？难道是蒸、煮、烤？我是不吃那东西。”

“那可不？我跟你们说啊，这鱼，都是那些穷人没东西吃了才抓来吃的，而且吃的时候不少喉咙被刺扎到，疼的连话都说不出来。”

“……”

众人听着高升的话，纷纷有些失望。

如果说，前面吃的这些东西，他们是闻所未闻，见所未见，但这鱼可是很被他们嫌弃的。