春天文学

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第16章 初次上灶震惊四座（第1页）

晚，赵丰年跟着后厨一众帮厨准备完配菜之后。

第一波客人也终于登门了。

此时赵丰年也被蓝国华叫到了灶台前。

后厨看到这一幕的帮厨们，全都露出了不可思议的神色。

这才第二天，这小子都还没正式拜师呢。

居然就要正式学做菜了？

一时间，后厨这群帮厨杂工们别提有多酸了。

这可是正儿八经能吃饭的手艺啊！

在义务教育还没普及的年代，人们对手艺传承的看重是后世人无法想象的。

这年代相亲的时候，如果你有一门可以赖以生存的手艺。

那相亲档次立刻就会提高一个级别。

现在有一门好手艺的男人就相当于在后世有房有车有存款的优质男！

由此可见，能学到一门好手艺到底有多么重要。

而偏偏，这年头拜师学艺又真的是太难了。

好师父难求！

肯收徒好师父更是难求！

现在的人都讲究将自己的手艺当成赖以生存的传家宝，绝不轻易外传。

若非如此，赵丰年的前身也不会被骗的那么惨。

手里攥着一大笔遗产四处求学，到最后却什么都没学到。

这种事情在现在这个时代太常见了。

所以后厨这帮人才对赵丰年的运气如此眼红。

一个杂工，刚开第一天就成为了掌勺大厨师的学徒，第二天就可以灶！

这怕不是辈子睡了幸运女神才会有这样的好运吧？

。。。。。

对周围羡慕嫉妒的目光，赵丰年丝毫不在意。

他现在全部心思都在学炒菜刷经验面。

蓝国华对周围的目光也早就习惯了。

不过赵丰年能这么沉着冷静，他还是很意外的。

同时也很喜欢，只要这样的性格，才能成大事！

很快，师徒俩开始了做菜教学。

第一道菜是麻婆豆腐。

蓝国华擅长的是川菜，但其实这么多年。

他跟着部队走南闯北，从战友那里也学到了很多其他菜式。

现在的蓝国华做菜已经不怎么拘泥于菜系了。

基本只要不是偏门菜式，他都会做。

麻婆豆腐赵丰年也会做，之前系统的天道酬勤奖励就是豆腐系列专属菜谱。

凡是豆腐的菜他都会做。

赵丰年现在欠缺的其实不是做菜教学，而是亲自手做菜的机会。

没办法，刷熟练度需要做大量的菜。

这种机会只有在饭店后厨才能有，家里可没有那么多菜给他挥霍。

不过就算如此，赵丰年依旧听得很认真。

老师父教做菜，都有自己的“独门绝技”，还是值得学习的。

蓝国华一边做，一边教，最后给赵丰年总结。

“记住，做麻婆豆腐，只需要记住，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个字即可。

这其中，我们川蜀独有的豆瓣酱秘方才是关键！”

说着，蓝国华已经做好了一盘麻婆豆腐。