春天文学

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  小丫头们在前面打着灯笼，玉屏好奇问道：“三奶奶您准备做什么呀？”

  “炒米。”

  炒米？一向在京里长大的玉屏也不知道是什么。

  其实炒米实在是一种直接不过的平民小食，是寻常百姓家中消暑的圣品，炎夏大家都吃不下东西，便做这种。

  把锅擦干净之后，不放油，用小火炒，炒至金黄后，米香味儿全部跑出来了，再加水下去熬。

  熬煮的时间，她拿了三枚鸡蛋，打鸡蛋手法十分熟稔，厨娘们都在旁边看着，有的想打下手也被芸娘阻止了。

  “不必你们帮忙，其他少爷奶奶们的事儿你们还得忙，我原本是多占了你们的灶台，可不能劳烦了，若是我有需要的，你们再送过来便是。”

  即便三房是庶出，但三爷却是大理寺卿，从四品的官，大家可不得巴结着。

  嫩嫩的青椒下锅，微微炒熟，再聚拢后，把蛋液滑下去，一会儿一个大大的鸡蛋青椒饼就做好了。

  当然，这只是一个简单的试手，大家也没多当回事，但之后就不同了，她开始切土豆丝，她退却了手上所有的饰，开始切了起来，每条都细蒙蒙的，饶是做菜十几年的厨娘都讶异刀工居然如此好。

  土豆丝过油之后，用泡菜水适量炒，再加上蒜末，和切成小圈的红辣椒，再让飞絮把她从湖州带来的陈醋淋了上去，瞬间整个厨房都是酸辣酸辣的味道，盛出来的土豆丝每根都油光水滑，颜色饱满完全不坨在一起，尤其是酸辣味冲破每个人的味蕾。

  玉屏和飞絮忍不住流口水，芸娘却停住手，“好了，就做两道菜吧，他要是喜欢我的手艺，我以后再做。”

  她又不是烧饭婆，才不做那么多呢。

  “您做的倒是都符合三爷说的，米饭不要，面不要，饺子什么都不要，肉也不要，现下正好了。”

  飞絮则道：“三爷没口福了，我们小姐的手艺可是出了名的好。”

  芸娘笑而不语。

  等她回来时，穆莳还是不大舒服，他属于犯恶心那种，但肚子又饿又饱的感觉。

  一抬头，看到放在他前面的是一碗混浊的米汤，虽然有点焦香，但是吧，这混浊的模样，有点脏。

  芸娘却道：“这是家乡有名的一道炒米茶，吃不下饭的时候喝这个可最好了，你就喝一口试试，如果实在不行就别吃了。”

  他就知道芸娘这么好看的人，哪里像是会做菜的样子。

  但是她又大过年的做菜，不吃也不好，穆莳想，自己如果喝了一口，马上就装犯恶心，这样她也不会怪他。

  却没想到，喝了第一口，解渴。

  第二口，嗯，还不错，焦香的米味道下到胃里之后，十分舒服。

  什么东西好香，好像是土豆丝，他夹上一口酸酸辣辣的，但是不停的疯狂刺激的自己的味蕾，一口闷完一碗炒米茶。

  好在旁边放着一个大盅，他自己盛了出来，夹了点辣椒炒鸡蛋，鸡蛋嫩滑，青椒脆脆的，完全没有那种油腻味。

  他几口就扒完了，再看看芸娘，眼巴巴的吞了吞口水：“怎么只炒这么点儿啊？”

  芸娘没好气道：“你这不吃那不吃的，我也不晓得做多了就浪费了。”

  穆莳从来不认为自己是一个重视口腹之欲的人，小孩子都有贪吃的时候，大哥这样的人曾经为了多吃一块糕点撒谎说自己生病，可他从来都是学业为重，后来则是差事为重，吃饭只要能填饱肚子就行。

  但现在，他才知道原来肚子饱了，吃到自己喜欢吃的东西，真的很有幸福感。

  他有点激动，“芸娘，真的很好吃，我只是没有想到普普通通的几道菜，居然那么合我的胃口。”

  芸娘冷静道：“那你现在要站一会儿啊，刚吃完饭，可不能就直接睡下去。其实也不是我的菜好吃，只是我知道你现在想吃的是什么，你心里需要的是什么，我就知道怎么做了呀。”

  “不对，这道酸辣土豆丝比我在春风楼吃过的都好吃，绝对不是我饿了才这么觉得的。”穆莳觉得自己这点分辨能力还是有的。

  见他这样夸自己的手艺，夸的比春风楼还好，芸娘的小尾巴也翘起来了。

  “以后你要吃，我去做就是了。”

  穆莳等的就是这句话，“那就太好了。”

  见他回答的这么快，好似回答晚了，她就会不答应一样，芸娘失笑：“你呀，又不是什么大事，干嘛这幅模样。”

  穆莳摸摸头，“以前我喝完酒就睡，可从来没有人管我，也没有人在乎我。”

  正送热水进来的玉屏听的都快吐了，三爷真的是睁着眼睛说瞎话，这院子里上上下下也有十几口人专门伺候他，孙姨娘把她们这些伺候的人一天三遍喊去问，儿啊肉啊，喊的亲热的很，结果三爷居然还撒谎。

  再看看三奶奶一脸母性的光辉，三爷故作一幅小可怜样，玉屏别过头去，忍住，你就胜利了。否则不小心说了实话，三爷不找她茬才怪。

  第25章抢马车

  建国候府本家大多在河东，在京城的大多住在城东，并不住侯府附近，芸娘便被派出去接待这些本家亲戚。

  南花厅几乎坐的满满当当的，芸娘让人上茶点，她则在边上坐着陪她们说话。

  她本来就年轻，口齿伶俐，又诙谐，惹的长辈们这里是欢声笑语。