春天文学

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幸好夢夢這孩子聰明，一招反客為主，把胡音音打得落荒而逃，簡直太痛快了！

一個人躲在房間裡笑了個痛快，過了好一會兒，祝久齡才站起來，揉了揉笑得酸疼的腮幫子，理了理散亂的髮絲和衣擺，對著鏡子補了補妝容，重變回了那個溫柔端莊的6夫人，這才緩步下樓，打算去看看江夢筠晚上要準備什麼大餐。

這孩子，非說什麼親手做的才有誠意，乾脆給家裡的廚師放了半天假，要做一桌正宗的農家菜給他們嘗嘗，也不知道她一個小丫頭能不能忙得過來。

剛走下樓梯，遠遠就聞到了廚房門縫裡鑽出來的、屬於農家火腿的霸道香氣。

江夢筠打小自理能力就很強，大概是因為沒有媽媽，很小她就學著周圍鄰居家大娘大媽們，模仿人家怎麼做家務、醃鹹菜、種菜養雞，她人又聰明，有些簡單的活兒看一眼就能記住怎麼做，小學五年級她就能自己做出一桌年夜飯了，更何況就幾道家常菜？

剛才6夫人回屋休息的功夫，她就砍了幾塊火腿肉下來，改刀之後，先汆水洗掉表面的醃料，然後熱油鍋，拿蔥姜蒜爆香後倒入清水，煮沸後加入火腿，換到一口砂鍋里小火慢燉，等到火腿的味道燉出來了，再加入泡發好的筍乾，這是他們那兒傳統做法的火腿燉筍乾，必須要用肉質肥嫩的春筍乾，這樣燉出來才最好吃。

風乾雞已經剁成了塊狀，拿開水泡一下，洗乾淨，剁點兒大蒜和干辣椒鋪在上面，直接上鍋蒸熟就行。熏乾的野兔肉剁成小塊，跟土豆一起燒一個鍋子，野兔肉香辣有嚼勁，土豆也特別香，下面墊一層自家曬的乾菜。

因為家裡沒有女性長輩，江夢筠小小年紀就非常會過日子，自家菜園子裡種的蔬菜多的吃不完，又賣不掉的時候，她就會跟著鄰居學曬乾菜，尤其是手裡這種本地俗稱「高杆白」的白菜，完全長大後足有小腿那麼高，砍下來先放在陰涼處讓菜杆子變得蔫吧，然後抹上一層粗鹽醃兩天，撈出來曬乾保存，吃的時候溫水泡發洗乾淨就行了，拿來燉肉或者炒肉吃都方便。

做完幾道大菜，江夢筠打開冰箱，頗為嫌棄地在一大堆號稱「農場直供無公害蔬菜」里，挑挑揀揀，選出了幾個辣椒、兩個洋蔥、三個番茄、兩個雞蛋，外加一塊鮮的五花肉。

這五花肉倒是不錯，江夢筠湊上去聞了聞，跟鄉下賣的土豬肉差不多，估計也是土法養殖的，這樣看來，這個農場倒也不算是完全騙錢收智商稅的。

家裡沒吃完的臘肉都帶來了，江夢筠切了一塊炒了一個青椒臘肉炒洋蔥，五花肉做了一碗梅乾菜扣肉，番茄和雞蛋做了一鍋麵疙瘩，看了看剩下的食材，本來想找個絞肉機碎成丁做餅子的，沒想到找半天沒找到，又不好意思去打擾已經被她強行放假的廚師，想了想，江夢筠當即決定自己剁餡兒！

「篤篤篤~篤篤篤~」廚房裡傳來均勻的剁餡兒聲，6夫人微微張開嘴巴，目瞪口呆地看著她心目中「乖巧柔弱」的江夢筠，手持兩把菜刀，利落地把案板上剩下的臘肉、五花肉、筍乾、洋蔥、辣椒之類的剁成了餡兒。

這丫頭不會是個什麼隱世不出的武林高手吧？聽說老6原先那個戰友身手了得，難道……6夫人默默擦了一把冷汗，勉強撐起一絲溫柔的笑容，打開廚房的玻璃門走了進去——

「夢夢，需要伯母來幫忙嗎？」

「啊？不用不用，伯母你出去休息吧，就幾道菜，很快就好，這些炒菜我都先切好，等6伯伯和景元哥回來再炒，正好吃熱乎的。」

江夢筠把面揉好，隔水倒了一盆熱水讓麵團快醒發，洗乾淨手，陪著6夫人一起到客廳休息聊天。

她拉著6夫人，仔細把自己對家裡後院那塊菜地的規劃解釋了一下——

「這個季節種洋芋肯定是來不及了，我把菜地分了分，一塊種上青蘿蔔和胡蘿蔔，一塊種黃心菜，剩下的都種上菠菜和香菜。」

「我問過管家了，咱家外面的林子不能成片開墾，但是見縫插針在林子跟路邊種點東西是沒關係的，我想把咱們家出去這條路兩邊的空地也利用起來，撒上些菜種，種上高杆白、萵筍、茼蒿，這幾樣菜樣子好看，尤其是茼蒿，春天開花跟菊花差不多，也能美化環境。」

「林子裡我也去看了，有幾塊地方樹少，等明天我去把地挖一挖，施上底肥，可以種些蔥姜蒜之類的，這樣咱家調味料都不用去外面買了。」

「伯母您看這麼安排行嗎？我對小區也不熟，不知道還有什麼地方可以種的……」

聽到她還要往外「開疆拓土」，6夫人面色一白，趕緊一把按住了江夢筠的小手：「夠了夠了！家裡就這幾口人，種多了也吃不完啊。」

「吃不完可以曬乾菜啊，留著燉肉特好吃！不信晚上伯母嘗嘗？」江夢筠堅持要擴大生產，努力說服6夫人，「要是遇上颱風天或者大雨大雪，不方便出去買菜，家裡有菜乾，能撐上半個月呢。」

「好吧，那你要注意，不要因為種菜耽誤了學習。」6夫人轉念一想，再過半個月江夢筠就要去上學了，她今年升初三，正是學習壓力最大的時候，到時候作業多起來，哪裡還有時間種菜？

想到這裡，6夫人重樹立起信心，就像天底下所有忽悠孩子「等考了一百分媽媽就給你買奧特曼」一樣，大方表示：只要江夢筠努力學習，爭取考到全校前十，別說門前那片林子了，到時候她一定給她再開幾片菜地！