春天文学

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第六十九章 不应该羞愧不应该脸红吗求追读（第1页）

何玉初知道，如果杨成他们说的是真的，那么眼前这两个小伙子还真没必要告他。

此时他也有所明悟，如果有人打电话投诉他，很可能就是张廷武。

谁受益，谁就是凶手！

现在看来，他做不下去，对张廷武最有利。

既然张廷武是受益者，不用说，背后捣鬼投诉他的，肯定就是那位死要钱的张老板。

想明白了这一切，何玉初的脸色自然不会好看。

只不过，此时他的直播观众们，可是兴高采烈并喜闻乐见。

平时宫斗戏、勾心斗角，只能在电视上看，没想到这一次通过直播，居然看了个现场。

如果没有林非凡和杨成解说，他们哪里会知道，只是在一个小广场上摆摊，居然也有这么多弯弯绕绕。

不过，这个小广场好像真的很特别，最起码通过林非凡，他们了解到，这里还是有不少很有实力的厨师。

如果没有这些有本事的厨师，这里哪里能够吸引那么多客流？

没有客流，哪里能够维持住那高昂的地租？

“这里的场地费，还真是不便宜。”

就算是何玉初，也忍不住感慨。

之前他支付的一个月租金，也只有一千五百块，这并不贵。

只不过，他只是租了十个平方的场地。

“好了，该说的都睡了，何大师你。。。。。。”

林非凡惊讶的看着何玉初，这家伙是真不拿他家的材料当钱啊？

只是炒个肉沫，居然倒了小半锅油？

“放这么多油？”杨成也惊讶的道。

看到两个年轻人惊讶，何玉初得意了。

“呵呵，不懂了吧？正宗臊子面，油就得要多，当然，这一次之所以用这么多，主要是打算多炒一些。”

“就算多炒臊子，你这油用的也太多了吧？”林非凡惊叹道。

早就听说大饭店的厨师，很多都是重油、重盐，因为这么做出来的菜更有滋味。

没想到，这一次是真见识到了。

只不过，看着得意的何玉初，林非凡差点笑出声。

现在网络那么达，何玉初还真以为，林非凡不知道正宗西陕臊子面是怎么做的？

现在看一看周围那些何大厨的粉丝，就知道此时他们的什么想法。

重油重盐，这是饮食健康吗？

谁不知道油多了，菜更容易做，做出来也更好吃？

但是，这不符合现在的社会形式啊！

“好好看看，油多了，不要以为炒制肉沫会更容易，这个时候油温控制的一定要恰到好处，所以，此时就不能用大火。”

“看着锅，里面的油慢慢加热，要看到有气泡冒出，这是水分在蒸。”

“如果没有了气泡，说明肉沫之中的水分，已经没有了，这个时候，就需要进行下一步，要不然肉沫就炸焦了。”

“接下来就是放入配菜，臊子面的灵魂配菜，肯定是豆腐和韭菜。”

“今天晚上我准备的很齐全，可惜现在用不上了，这就是你们两个年轻人的劣势，不懂这些怎么能做出正宗的臊子面？”

“注意看了，接下来又是另外一个重点。”