春天文学

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  他先将大红尖椒切成一个个小片，再把大蒜切片，小葱切成葱段，又敲了三个鸡蛋到碗里，用筷子快打，直到蛋液出一层细密的小泡才停止。

  等到油锅烧热后，阮棠便将鸡蛋倒了进去。煎鸡蛋的时候，他特意多放了油，这样做出来的鸡蛋才能足够蓬松鲜嫩，而且不会粘锅。

  他将鸡蛋煎至两面都泛起浅浅的金边，然后盛出来，切成一块块平整的薄片。

  随后他又将大蒜片下进锅里，用小火煸香，同样盛出来备用。

  锅底还剩下一层薄薄的油，阮棠没有刷锅，而是直接把红椒片倒进去，让它们与这充满鸡蛋味和蒜味的油充分反应。等辣椒炒熟后，再加入鸡蛋和蒜片一起翻炒，用少量酱油、糖、盐和香醋调味后，撒上小葱段，开大火快翻炒几下，随后收火盛菜，一盘美味的辣椒外婆蛋就完成了。

  这时候，清炖鱼头汤也差不多炖煮好了，鱼汤已经完全变成了奶白色，散着诱人的香气。

  他将姜片和葱段从锅里捞了出来，再加入盐和胡椒粉等调味，最后再放入姜末和葱花，浓郁香醇的鱼头汤便做好了。

  而猪肝此时也浸泡充分，血水都完全被稀释了出来，于是阮棠便将血水倒掉，然后反复冲洗猪肝，直至再没有血水渗出为止。

  等把猪肝沥干后，阮棠将其放入一个碗里，加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料，充分搅拌后，放到一旁静置。

  随后他一边起锅热油，一边快将蒜苗和青椒都切成小段。

  等油完全烧热后，阮棠将猪肝倒了进去，用高温翻炒，等猪肝表面渐渐变成了白色时，便将其盛了出来。

  剩下的油则用来炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出时，再将猪肝重倒回锅内，快翻炒后盛出。

  两菜一汤，一道是红黄相间，看起来色泽颇为明艳的辣椒炒蛋，一道是青椒猪肝，经过他这么一处理，连本来恶心的猪肝看起来也容易接受很多，旁边再摆上一碗乳白色的鱼汤，仅看卖相，这三样菜还真挑不出什么毛病来。

  将两菜一汤并排摆放在料理台上，阮棠对着监控的方向说道。

  “我完成了。”

  第2o章少将来了（二更）

  智能机器人走上前来，对阮棠刚刚制作好的食物进行扫描和抽样检测，只用了五分钟，便给出了一个“合格”的结论。

  接下来它拿出一个托盘，将阮棠的三道菜放在上面，朝着它来时的那扇小门走去，同时也示意阮棠跟着它一起走。

  小门打开，露出后面的悬浮梯，阮棠站在上面，慢慢地朝楼上升去。监考室在三楼，悬浮梯停下之后，阮棠跟在机器人后面，绕着环状的走廊走了几步，然后就进入了中间的大会议室。阮棠看见里面坐着三名身穿白色厨师服的人，他们应该就是这一次考核的考官们了。

  “你就是阮棠？”其中一个留着一字胡的男人微眯着眼，朝他问道。

  “是的。”这样的态度绝对算不上友善，但阮棠也没有多想，只以为是这个主考官比较严肃刻板罢了。

  一字胡考官又问：“这就是你做的三道菜？”

  阮棠道：“是的。”

  “你的运气不太好，但我们是专业的考核人员，不会因此就对你降低要求。”一字胡考官的脸上露出一点似笑非笑地表情，目光落到机器人端上来的三道菜上，即便这三道菜如今的卖相都颇为不错，但他却好像看不到一样，只说道，“食物只要煮熟就能吃，这一点你应该也知道。但显然，你的投机取巧是毫无作用的。”

  他微微抬起头，傲然道：“既然敢来参加厨师考核，你应该知道鱼头有多脏，但是，你竟然就这样毫不处理，就把它整个扔进锅里，企图靠温度来消灭里面的腌臜东西？”

  齐卓摇摇头，说道：“年轻人，不要因为在网上有点成绩，就可以这样无视美食的荣誉和尊严！”说这话的时候，他的眼皮垂了一下，看起来好像是恨铁不成钢一般，但是事实上，他的眼神里闪着的却是不容错认的恶意。

  参加考核的考生进入会议室后，他们就不能再随便屏蔽监控摄像头了，在这里的表现都是会被传到厨师协会的官网上的，所以他即便想要除掉阮棠，也绝对不能让人在明面上挑出错误。

  这些食材除了鸡蛋，不是食材就是人人皆知的下脚料，观众本来就会抱着怀疑的态度，他再用言语稍稍挑拨暗示，那些观众自然会先入为主，认为阮棠是破罐子破摔，随意拿了几道菜来糊弄人，自然不会“以身犯险”。这样一来，他淘汰掉阮棠也就无可指摘了：自己运气不好，又能怪谁呢？

  退一步说，就算真有人去吃了，他也有自己的理由。

  精心烹制的美味被人这样毫不留情地打为胡乱烧熟的垃圾，阮棠不由有些冒火，只是对方和他并没有什么利益牵扯，他也不认识对方，只能归结为星际人不知道这些食材的美味，所以先入为主了。但他相信，只要尝过之后，这些考官一定会改变主意。

  “鱼头和猪肝我都是处理过的，我认为它们不仅不是下脚料，而且相当美味。如果您不相信的话，吃一口就知道了。”

  齐卓冷哼一声，倒是没有反驳他的话，拿起筷子，尝了一口辣椒外婆蛋，然后立即吐了出来，“太辣！”