春天文学

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第七十二章 坚果味（第1页）

在刘艺菲和赵金麦的帮忙下，李逸很快就把做豆腐干、千张的模具都装满了。

但豆腐干和千张需要压制的时间都比较久，最少也得等到下午才能压好。

趁着老豆腐凝固的时间，李逸又将石膏粉化开，用石膏粉点了一桶嫩豆腐，用模具压了起来。

等到把嫩豆腐装进模具以后，这边的卤水豆腐也已经压得差不多了。

眼看已经过去了半个小时，李逸就来到了卤水豆腐的模具前，用手指轻轻戳了下豆腐。

仿佛肥猪肉一般的q弹感告诉他，这豆腐已经好了。

“可以吃了。”

他说了声，就把盖在豆腐上面的纱布揭开，露出了里面金黄色的豆腐。

“诶？怎么是金黄色的？“

赵金麦惊讶问：“平时我们吃的豆腐都是白色的呀？”

“因为用的豆子不一样，水也不同。”

李逸提醒：“我花五百块一斤买的豆子，怎么可能和普通的豆子一样？”

吴垒低头凑到豆腐侧面闻了下，顿时唔了一声，眼睛瞬间亮了起来：“有种坚果的香气诶！”

李逸拿过一根薄薄的竹片，从豆腐上切下一块，递给了一旁的刘艺菲：“尝尝。”

“啊？就这么直接吃？”

刘艺菲有些迟疑。

“可以，你试试看。”李逸伸了伸竹片。

刘艺菲见状，就伸出双手，接过了豆腐。

她捧着豆腐，低头闻了下，有些惊讶：“真的有坚果的香气！”

“新鲜的豆腐就会有这种味道。”

李逸解释：“平时在市里买的豆腐就有一点，但泡水时间太长，这种味道就散了。”

“我从来没闻到过，这是第一次。”

刘艺菲说着，就仰头将手中的豆腐塞进了口中。

绵软的豆腐入口，她顿时就深吸了一口气，惊喜的瞪大了眼睛。

“怎么样？好吃吗？”

赵金麦看着她，一脸探究。

“嗯！”

刘艺菲用力的点着头，冲赵金麦笑着，但却说不出话来。

她一边咀嚼着，一边抓住了赵金麦的手，用力的捏着，仿佛要用捏的力度告诉赵金麦这豆腐有多好吃。

“疼疼疼。”

赵金麦连声呼痛。

刘艺菲见状，赶忙吞下口中的豆腐，拉着她示意：“麦麦，你快尝尝，这豆腐好好吃啊！真的有坚果香！还有点甜，就像吃了一口黄豆酥一样！”

赵金麦闻言，也顾不上疼了，转脸就冲李逸伸出了手来：“逸哥逸哥！给我来一块尝尝！”

李逸二话不说，就切下一块，放在了她的掌心上。

托着颤巍巍的豆腐块，赵金麦低头闻了下，顿时笑开了花：“真的好香！”

说着，她就迫不及待的咬了一口。

软嫩的豆腐入口后根本用不上牙齿，只是用舌头轻轻一压，就迅碎开了。

随着豆腐碎开，一股浓郁的豆香味儿就随之蔓延开来，迅铺满了整个口腔。

“嗯！”

赵金麦也嗯了声，瞪大了眼睛。

她知道为什么刚刚刘艺菲捏着她的手不说话了，这满口的豆香，她也舍不得说话，让它散出去。

细细咀嚼着，将满口豆腐都嚼碎后，她才将其咽下。

跟着，她就惊叹：“这豆腐好好吃啊！比我小时候吃过的还好吃！”

“是不是像黄豆酥一样？”

刘艺菲笑着问她。

“嗯！”

赵金麦连连点头赞叹：“我有种吃我们老家那种特别好吃的豆包的感觉，有点像豆沙馅儿，但是黄豆做的，而且没有那么甜，但坚果味真的好浓啊！”