春天文学

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第93章 泡面（第1页）

萧衍吩咐人将七婆子带去养伤，自己人取了包裹回来，南宫珩拿着令牌激动得道：“这是祖母身边人才会有的令牌，晚娘就是祖母身边的人。”

萧衍皱眉道：“可七婆子说，张伯母是晚娘的女儿，并没说是王妃的女儿呀！”

南宫珩斜他一眼：“这你都不懂？万一说是王妃的女儿，七婆子将我姑母高价卖出怎么办？七婆子是看在晚娘的面子上才将张伯母收养下来的，不然，她一介孤女，今儿吃了明儿睡，哪里会带一个女孩子在身边？”

萧衍点点头：“你分析的有理，但也不能仅凭你一面之词不是？且，就算张伯母就是你的姑母，你可有问过以后她们会怎么办？她们会同意跟你一同前往南诏吗？”

南宫珩想了想，问过他们不就知道了。

走至堂屋，苏苏一家人都坐在那若有所思，南宫珩上前道：“在下有要事相商，可否一块商量一下？”

苏苏颔，南宫珩便开口道：“刚才我们问过七婆子了，她说，伯母的确不是她的亲生女儿。”

张氏一听并没有大家想象的那么激动，只是脸色撒白了一下，便很快恢复了正常。

南宫珩继续道：“所以我怀疑伯母有可能就是我的姑母，只是机缘巧合之下流落至大梁，如今缘分让我们得以相遇，不知伯母可愿随我一同前往南诏？祖父年纪大了，就想看看自己的长女。”

苏苏看着张氏，这个是她自己的身世之谜，事情真相如何还得她自己去探究清楚。

张氏也想知道自己的亲生父母到底是谁，听南宫珩的描述，自己有可能就是南诏的长公主，心里其实还是想去亲眼看看自己的亲生父母。

于是对着苏苏道：“娘还是想亲眼去看看，我们一家人都去一趟南诏怎么样？”

苏苏沉思片刻道：“一家人都去可能不太妥当，娘你是去认亲，究竟是不是你的亲生父母结果还未知，咱们一家人都去，显得太过了些。”

张氏转念一眼也确实如此，当下便决定：“不若你与璃丫头陪娘走这一趟如何？你爹跟你哥哥安心在家读书，待去一趟南诏回来安哥儿也到院试了，院试一过便是秀才，安哥儿若争气，给咱家挣个诰命回来也是不错的。”

苏苏哈哈大笑拍拍苏安的肩膀：“哥，我看好你哟！”

苏安却正了脸色：“我一定加倍努力，不让家人对我失望。”

苏苏想了一会儿便也问南宫珩：“宫珩大哥几时启程回南诏？”

南宫珩笑着说：“此行前来一是为了与大梁签订契书，边境不再有矛盾，以后两国互商往来，二呢，就是为了寻找姑母，如今也算是寻到了，事情都完成了自然是随时都可启程回南诏。”

苏苏笑道：“那行，我跟娘亲还有姐姐在家收拾行李，过两日就跟你一块出去南诏，早去早回的好。”

南宫珩高兴道：“那自然最好，你们去准备，我也安排人手下去，从此处到南诏路程也得二十多天，路上可能要辛苦一些了。”

萧衍便道：“既如此，你们去南诏，我就不凑这个热闹了，如今事情也已办完，我也该告辞了。”

南宫珩则挽留道：“萧二，不如跟我们一块去南诏见识一下不同的风土人情？”

萧衍笑着道：“我倒是想去，只是抽不开身呐，家妹还在清河县，如今都冷落了她一段时日，回去又要被念叨了。”

苏苏笑着道：“哈哈，想不到萧二哥还是个宠爱妹妹的。”

萧衍抬眼看苏苏一眼：“不知以后我是要叫你苏小公子呢？还是苏妹妹呢？”

苏苏一头黑线，都怪那七婆子说漏了嘴，害自己马甲都掉了。

只得讪讪道：“哈哈，萧二哥高兴就好，高兴就好。”

萧衍捂嘴轻笑：“行了，不贫了，我就告辞了，去了南诏定要注意安全，虽说有南宫公子护住你们，但凡事自己多留些心眼。”

苏苏点头应是。

萧衍与他们道别后直接翻身上马便往普陀寺方向走了。

看着萧衍骑着马不一会儿就消失在了道路尽头，苏苏笑着道：“那行，那我得准备一些吃食路上吃。”

南宫珩颔，苏苏便下去准备了。

由于路途遥远，有些路段是没有驿站的，就只有自己多准备些吃食，以备不时之需。

还有几天时间，苏苏想准备一些泡面自己路上吃，到时烧些热水冲泡开来，方便又实用。

二叔一家跟小姑都还在苏宅，如今听完这一遭事，心里心情犹如过山车一般，如今苏苏母女三人准备收拾行李去往南诏认亲，她们也只能千叮咛万嘱咐万事都要留个心眼。

苏苏一一点头应是，便一头扎进了厨房，听闻二叔还会一些泥水工活计，苏苏便央着二叔给做了一个小小的古代版烤炉，一会儿可以用来烘干蔬菜。

二叔听完苏苏的描述，大手一挥，没问题，包我身上，二叔去做烤炉，苏苏就去厨房鼓捣去了。

制作泡面，第一步就先制作蔬菜包，古代没有脱水机，先将包菜，玉米粒，葱花切成小块，汆一道水，趁着日头直接放在太阳底下晒干。

第二步就是面饼，先把面粉揉匀，双手不断地搅拌混合，揉入絮状物，将面粉和鸡蛋充分混合，然后反复加水、面粉，揉和成面团，静置两刻钟。

将面团揉至光滑，用擀棍擀成薄片，用干粉撒满表面，边卷边继续擀面一刻钟，擀成两毫米厚的薄片。

在轧制时，要注意厚度的均匀性，所以要不时地把压制好的面卷起来，以保证受力均匀分布。

面团用擀好的擀棍擀好，手拿着擀好的擀角端，轻轻地抬起慢慢地旋转，会把贴片送下去，一边送一边摇摆，使面团在下落的过程中分层叠成自然窄的宽度，最后用一个擀棍中间，使面团更细，易切。

面团用擀好的擀面擀好，慢慢地落下来，使面团在落下的过程中形成一层天然的褶皱，宽度较窄。

叠好的面用刀修剪，上刀切成均匀厚的条，双手从末端捡起来，用力向前甩。

抖过之后，面条从面条中间拿出来，散了，伸直了。这段时间，面条彼此不相连，面条大约有三米长。把面折成四或五折，然后叠起来待用。

双手从两头垂下，向前甩。

从面条中间把它捡起来。面条抖散挺直，丝线不粘连，面条长约三米。

一手拿着头，一手握住面条中间，像锅里的水网，用筷子搅拌，防止面条粘连。当面条在锅里漂浮时，继续加热，然后把面条煮成半熟。放入冷水中沥干水分。双手的面条像拉扯一条橡皮筋一样有力地拉着。

取一个锅，倒入热油，用漏勺炸面，油温保持在低温，到面条炸到表面淡黄，弯曲，用筷子搅散面条，继续在油中浸泡片刻，然后沥油捞出。

在油炸过程中使用的圆形漏勺起到了塑形的作用。