春天文学

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第9章 鲜香粉（第1页）

午市不出所料又是一波客人，苏苏三人忙得脚不沾地！

终于忙过午市了，准备的食材都用完了，有些晚到的客人都没买到，不禁有些遗憾，苏苏只得答应明天多准备些食材才作罢。

把摊位收好，碗筷锅盆都洗干净收纳好苏苏三人才回到小院！回到小院休息片刻苏苏便跟张氏一起出门采购食材了！

两人先去了杂货铺，这里的杂货铺什么都卖，苏苏四处看看，有没有什么新奇的东西！在一个角落里现了一个小罐子装的小小的虾皮，这个可以提鲜的好东西呀。

这个时代没有味精鸡精等调味品，虾皮买回去自己就可以做点提鲜的调味品出来，这样自己做的小吃味道可以更上一层楼了！

苏苏拿了这一罐虾皮问杂货铺老板“老板，这个东西怎么卖呀？”

“那个海米呀！那个就剩那么一点了，你要全部带走就给你算二十文吧！”那点海米是去府城进货的时候店家作为搭头送给他的，带回来都无人问津，都不知道有啥用，能卖一点算一点！

苏苏看着这一罐还挺多的，就准备带走，又买了一些干米粉，苏苏眼尖，又看到角落里一堆干货！

还有一些干香菇，香菇也是鲜味来源的一种，又抓了一些！买完了干货又去肉铺称了五花肉，还有一些排骨，价钱比五花肉便宜些，苏苏又缠着张氏买了一些排骨。

回到小院后苏苏把海米跟干香菇倒入锅里小火焙干，焙干以后放入石臼里舂碎！舂成粉末状后放入罐子里保存，防潮！

把摆摊需要的食材都准备好后就开始做晚餐了！苏父租赁的小院厨房不算大，但也可以做饭！

苏苏把排骨洗净放入锅里加入清水姜片煮开后捞出！锅里留少许油，放入两块冰糖炒出糖色，快倒入排骨翻炒均匀裹上糖色，又加入辣椒，砂仁，然后倒入热水开炖，炖得差不多的时候加入萝卜！

今早从自家地里摘了几个萝卜和豆角。另外一边张氏焖好了米饭，又简单拌了个酸菜。再用豆角和辣椒炒个五花肉！

临出锅前苏苏往锅里撒了些自制的鲜香粉，排骨也炖好了，洒入盐，酱油，鲜香粉，大火收汁装盘撒上葱花即可。

菜刚好做好苏父就跟苏安下了学堂回到家里，摆菜上桌五个人就开始吃饭了。

“哎，也不知道你阿爷跟璃丫头吃了没有？”方氏感叹道，现在要每天摆摊，刚好也在镇上就在镇上做了饭吃苏父跟苏安也能跟着吃点，不然每天都是自己吃点咸菜跟饼子！

“阿奶，排骨买的多，我炖好的舀了一些起来装在了瓦罐里，一会儿我们回去带回家阿爷跟阿姐也能吃！我们赶紧吃吧，吃完了还得赶路回家呢！”苏苏一边扒饭一边说道。

“唔，今天的菜怎么感觉有些鲜味，平日里娘也这么炒的菜就是没这股鲜味！”苏安吃了一口炒菜就吃出了味道跟平日不大一样。

“哈哈，那是因为我加了秘密武器自制的鲜香粉，平平无奇的菜色洒上一些鲜香粉就会鲜味十足咯！”苏苏骄傲的说道！

平日的菜色味道是可以，就是差点鲜味，现在鲜香粉也有了，哪怕是张氏炒的菜平平无奇加上一些鲜香粉也有一股鲜味了，味道也变得可口。

苏父夹了一筷子排骨：“这排骨炖得脱骨，感觉有些甜味，又有些辣味，这味道真是独特。里面的萝卜也炖入味了，下饭！”

苏苏今天做的菜都得到了全家人的夸赞，可把她得意得哟！一家人高高兴兴的吃完，光盘行动！

吃过饭后张氏把今天收到的铜钱都倒在桌上，数了数竟然有两千八百二十文，买食材的钱还都扣除出去了！

今天比昨天赚的还多，看来苏苏的江米团子跟酸汤粉都很受码头工人的欢迎！一家人都开心极了！

“苏苏真是我们家的小福星，这样下去我们就可以攒下不少钱了！来年可以把老宅翻新一下，多盖几间屋子出来，苏苏跟璃丫头就不用挤一个房间了！”张氏感叹道！

苏苏心里却有了别的想法，每天摆摊东西搬来搬去实属是太过于麻烦了，她还是想开个铺子，到时候直接住在铺子里，每天也不用来回跑那么麻烦，铺子也能多卖些吃食多赚些钱，可这食铺要开也没有投资资金呀！

虽然摆摊每日里都有收益，但是想开铺子需要的钱可不少哩！

一晃眼就看到自己自制的鲜香粉，古代没有这类调味品，拿去酒楼卖，说不定还能小赚一笔！

一想到此苏苏可激动了，回家的路上走得飞快，一路蹦蹦跳跳，张氏笑道：“这孩子性格还是这么跳脱！”

回到家后阿爷跟阿姐正在院门口眺望，苏璃看到返家的几人说道：“怎么今天回来这么晚，饭都快凉了，快洗手吃饭吧！”

“我们今天在镇上吃过了，这是今天苏苏丫头炖的排骨，你跟你阿爷赶紧趁热吃！”张氏把手里的瓦罐递给苏璃，苏璃打开瓦罐一阵肉香扑鼻而来，肚子早就饿了，赶紧叫道：“阿爷，快来吃饭咯，我阿奶她们吃过了！”