春天文学

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  林可颂从台面上跳下来，按照江千帆的指使，给锅里注入了三分之一的水，放在炉子上加热。

  &1dquo;过来看。”

  江千帆一边给自己穿上围裙，一边对林可颂说。

  他的围裙很简单，没有任何的花边，白到毫无瑕疵。一般的男人穿上围裙也许会有几分居家男人的感觉，但江千帆却显得很有专业素养，举手投足之间都是令人深信不疑的气场。

  林可颂来到了他的身旁。

  江千帆垂下脸来，手指覆在香菇上，指腹微微按了按，&1dquo;每一种食材都有它自己独特的质地与纹路。有的食材必须遵从特定的规律将它们切开，才能保持入锅之前食材的质地不会受到损害，保留它最鲜美的口感。比如说香菇，你看到它的纹路了吗？”

  &1dquo;看见了。”

  江千帆在香菇上切了几道，分成了几段，然后将切开的香菇翻转过来。

  林可颂这才现，香菇是被沿着它里面的纹路被切开的。

  &1dquo;菌类，顺着纹路切开它，能够最大限度地保留它们的弹性。”

  &1dquo;嗯。”林可颂点头。

  但是她的视线始终聚焦在江千帆的手指上，修长优美，哪怕是那些浅浅细细的伤痕，并不显得残缺或者狰狞，相反有一种别样的美感。

  &1dquo;你来试一试。”

  不知道是不是不远处正在煮水的呜咽声，江千帆的声音听在林可颂的耳朵里，也柔和了许多。

  她按照江千帆的方法，先观察了一下香菇的纹理，然后再将它们切开。

  切好之后，江千帆连看都没看，就将它们推到了一边。

  &1dquo;你不检查一下吗？”林可颂凑过脑袋问。

  &1dquo;你又不蠢。水已经沸了，把面下下去，记得用筷子搅拌，不要粘锅。”

  &1dquo;哦！知道了！”

  林可颂呵呵笑了两声，那句&1dquo;你又不蠢”算不算夸奖？

  江千帆抬起手，取过另一块案板，将猪肉放了上去。

  &1dquo;猪肉横切易碎，竖切易老，所以当你切开猪肉的时候，最好沿着它的纹路斜切。”

  江千帆换过了另一把刀，手指轻轻抚过猪肉的表面。林可颂知道，他是在感受猪肉的纹路。

  他刻意放慢了动作，让林可颂看清楚刀刃与猪肉相触的角度。

  一条一条均匀的肉丝沿着刀刃划开，林可颂在心底对江千帆充满了好奇。虽然梅尔说过，江千帆为了回到烹饪界，曾经闭关八年，即便这样，当他的刀毫无犹豫的划过猪肉的时候，林可颂还是觉得一切如同奇迹。

  &1dquo;你来试一试。”

  &1dquo;啊&he11ip;&he11ip;我吗&he11ip;&he11ip;”

  林可颂心想她切的肯定会横七竖八，有粗有细，绝对不符合江千帆的美学。

  但是当林可颂拾起刀，低下头来观察猪肉的纹路时，江千帆却来到了她的身后。

  他的左手轻轻覆上林可颂的手指，指尖与她的指尖平行，右手则与林可颂一起按住了菜刀。

  林可颂的肩膀顿然紧张了起来。

  因为她意识到，自己几乎被对方抱在了怀里。这是一个很小的世界，只有方寸之地。她只要微微一个侧身，就会撞上身后的人。于是她只能小心地缩起自己，像是害怕打扰对方的世界。

  &1dquo;你为什么紧张？我不会让你的手指被切到。”

  江千帆的声音一如既往地无澜和冰凉。

  但是林可颂的肩膀却逐渐放松下来。她不知道他是怎么办到的，好像她一点点的情绪他都能感受到？

  江千帆带着她划动了起来。她原本以为他的刀法应该是很有力度的，但是却意料之外的轻盈。

  刀刃划过，她能体会到肉质贴着刀锋裂开的微妙感觉。每一道纹路是如何承受锋刃掠过，肉丝又是如何落下。

  仿佛她进入了江千帆那个所有感官被成倍放大的世界。

  一切变得奇妙了起来。

  &1dquo;就是这样的角度，你记下了吗？”

  &1dquo;是的，我记下了。”林可颂点了点头。

  江千帆松开了手，开始热锅。

  林可颂站在一旁，仔细观察着他的动作。