春天文学

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第十章 鱼汤（第1页）

  第十章鱼汤

  在等王德深和王小宝回来的这段时间，几人说说笑笑将一大背篓的芦蒿剁成碎屑，然后摊在竹席子上。然后又把猪草剁碎和着米糠以及早上洗磨水一起喂猪。

  做完这一切天已经擦黑了，但是王德深两父子还没有回来的影子，王秀秀对赵氏道：“娘，早上还剩有面团子没有？”

  赵氏现在正惦念着那父子两人，听了王秀秀的话愣了一下才反应过来，“哦，还有一小团，我想着晚上给他们做面剂子吃呢，就放在碗柜下面的格子里。你来做什么？”

  王秀秀神秘兮兮笑笑：“等下你就知道了。”而后招呼王小花来烧火，自己端着半盆打理好的鱼虾螃蟹进到灶间去了。

  周氏在院坝里帮着将剩下的猪草整理好，“大姐真是厉害，第一天去打猪草就弄回来这么多。”

  赵氏笑道：“可不是嘛……”说着又叹口气，“唉，都是苦命人啊。”

  王秀秀将大铁锅刷洗干净，等烧热了再倒了小半桶的菜油进去。另一边将面团子加水调稀，放一点盐水进去，而后将清理好的虾鱼面糊里裹一圈。

  这时锅里的油正好烧热了，王秀秀招呼小妹小火烧，自己将裹好面糊的虾鱼用筷子逐个夹进油锅里……

  虾鱼在油锅里一翻就浮起来了，滋滋滋地冒着油烟。不过一会那虾鱼就炸出香味来了，王小花闻着香香的油烟直咽口水。

  王秀秀拿了一个瓦盆过来，将炸的黄酥酥的虾鱼夹进瓦盆里面，再将的放进去……看到小妹眼睛都快掉进锅里的样子，王秀秀笑着，夹了一条炸好的虾鱼递给她，“小妹，你尝尝味道怎么样？”

  “唔，好香，好脆，好酥软……”小花一连说了几个好，正呼呲呼呲吃着，院坝里面传来王德深说话声音。

  王秀秀连忙将锅里炸好的虾鱼全部夹进瓦盆里，差不多一斤的虾鱼裹上面糊炸出来差不多一盆了。王秀秀将锅里剩下的菜油全舀到碗里，然后重挖了一小块猪油放里面，等油融化后将几条鲫鱼放里面煎。一时间灶间的鱼香弥散出来，小花禁不住道：“哇，好香哦，姐，你是怎么知道要先将鲫鱼煎一下呢？”

  王秀秀笑笑，自从醒来后便觉得自己脑袋比以前好用多了，很多想不明白的事情也一下子豁然开朗，这种鱼汤做法以及那虾鱼裹面糊用油炸的法子都是她想到的，觉得这样或许很好，于是便做了。“什么食物只要有油盐就有味道，我就想着如果将这虾鱼和鲫鱼都用油煎炸一下，味道肯定会更香。”

  小花赞同道：“嗯，姐真棒。”

  “哇，秀呢，你这是做的什么？”随着几声惊叹声，王德深赵氏以及周氏小宝等人6续被诱人的鱼香味吸引到灶间来，一时间狭小的灶间拥挤不堪。

  “爹，三弟你们回来了，这是炸虾鱼，你们先拿去吃着。”王秀秀说着将大半瓦盆的炸虾鱼端给赵氏，“娘，弟妹，你们也去吃着吧。”

  “嗳。”周氏闻着这诱人香气，有些不好意思，猛地想到什么：“我去叫大壮。”便转身出了灶间。

  赵氏嘴角含笑，看着周氏忙不迭跑出去的背影有种说不出的安慰。不管这周氏对他们两老再怎么不满，只要她对自己儿子好，吃什么都紧着自己儿子就行。

  几人各自拿了一条吃起来，都啧啧赞不住口，禁不住又拿了两个。

  这时，锅里的鲫鱼也煎制两面黄了，王秀秀便倒入水，盖上锅盖。

  王德深这时才说起今天在集镇上的事情，“我们不到十一点就到集镇上了，这半大的条子猪最好卖了，叫了八百个钱，不一会就卖掉了，背篓和筲箕也卖了二十多个钱。想着上次你小姑特意过来看你，就去卖了几个钱的点心带去给宏儿……”

  王德深一遍絮絮叨叨说着，一边从破旧的棉衣里面掏出一个布袋子，里面有一个五钱的银角子，还有一大把的铜钱。家里虽然是他在当家，但是这些账目都是公开的，在外面有什么事情都喜欢和家里人说道说道。

  赵氏听到说起宏娃的时候，突然说道：“对了，宏娃现在已经九岁了，上次就听小英说要送去私塾，送去了没？”

  王德深叹口气，“小英也是不容易，里里外外一个人打理，上个月就说是送宏娃去镇上的私塾的，已经把给私塾先生的银钱礼物备好了，哪知道严宽竟然迷上了赌博，回到家就把存的十多两银子全拿去堵了，宏娃也不能上学了……我们这次去正看到宏娃在店里帮着店里打扫呢，唉，多懂事的娃呢。”

  赵氏皱着眉头疑惑道：“十来天前不是还来我们家了吗？还给秀带了那么多的补品和银钱。”

  王德深顿了一下，赵氏心里对这个小姑子也是很感激的，在家里最困难的时候给与帮助，她最是感念这种雪中送炭了。“他爹，你倒是说啊，这到底是怎么回事，要不下次赶集就把银钱还给她？”

  “上次小英回去后就被她婆母一通数落……”王德深说到这里整个人也黯淡下去了。

  其实他是很想将那一百个钱给小英的，但是宏娃读书需要一两半银子，现在她们家正闹着，自己把这银钱送去了也救不了急，反而弄得更僵。

  王秀秀听了心里也很难过，她知道小姑心肠好，打小就记得，在爹的几个兄弟姐妹中就这小姑对她们最好……唉，都是银钱给闹的啊。

  这时王大壮从外面回来了，看到自己媳妇和爹娘相处的这么好也乐的直笑。看到瓦盆里的油炸虾鱼馋的直咽口水，跟爹娘打声招呼就自己动手拿一个放嘴里，啧啧吃着直叫好吃。

  王秀秀想起来，“爹，你看这吃食可以卖银钱么？”

  王德深毫不犹豫回道：“可以，怎么不可以了，这虾鱼这么好吃。以前楚家在清河的时候捞了好多的虾鱼上来，当时直接拿来煮汤，一点都不好吃，但是这个，我敢保证如果拿到集镇上肯定有人买。”

  是由】。

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