春天文学

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第44章 不如比甜点（第4页）

他们能看出来这边做的是什么，但18号做的又是什么

眼看翻遍了星网也查不出，网友们“”

所以说你们是不是忘了赛前报菜名这个关键步骤啊

正比赛的两人也想到了这件事，不过两个小时太快，必须得分秒必争。

至于报菜名

不如待会儿一起介绍。

布雷尼的甜点已经开始进入烤箱，纪虞也开始了第一款的制作。

一个个油酥皮被揉成均匀的小球，一次又一次手工开酥。

这一步极其耗费功夫，想要成品做出来好吃，必须耐心开酥数次。

眼看布雷尼已经在做第二道，纪虞数次来回忙碌竟然还在做第一道甜点的皮。

18号你快点啊，今天可要做五款甜点啊

将腌制好的鸭蛋代替拿出来，取出腌得金黄渗油的蛋黄。熬得柔软细腻的红豆馅轻轻包裹一层。

看似简单却又丰富的馅料就此大功告成。

华夏菜系群有人双眼一亮“18号这是要做蛋黄酥”

想到书上关于蛋黄酥的介绍，他们越期待起来。

是的，纪虞第一款做的甜点是蛋黄酥。

一道很多人都会做的一道小甜点，但不得不说它的滋味足以让没吃过的人惊艳。

看似烤得金黄的小馒头造型，一口咬下去微甜的红豆泥包裹着油润微咸的咸蛋黄，一口咬下去外皮层次分明内陷又丰富。

每一口都是惊喜，是纪虞极其喜欢的小甜点之一。。

随着纪虞的操作，刷上蛋黄液点缀上芝麻的蛋黄酥利落进入烤箱，接下来是第二款。

仍旧是水油皮打底，这次却是加入植物色素做出两层皮，捏成一个个小小的圆形。

看似简单的过程实际上因为加器省略了无数时间，而且做这道点心每一步都要小心。

稍有不慎就会破坏造型，影响到成品的美感。

包裹上精心炒制的果泥馅儿，轻轻在表皮切几刀，做好造型小心油炸。

一勺勺微烫的油浇上去，表皮与之接触轻轻炸开。

随着纪虞操作一层层的油酥在油温下展开，就像一朵漂亮的花朵缓缓绽放，在镜头里看起来也十分惊艳。

这是什么花，好漂亮

将一朵朵蓬松绽放的花朵立刻保鲜储存，纪虞卷起袖子做起了第三道。

去掉皮的绿豆色泽微黄，一股独属于豆类的清香轻轻飘来。蒸成柔软的豆泥，糖、奶分别搅拌加入，漂亮的玫瑰花瓣撕碎混合，轻轻用磨具压成一块块柔软又柔和的绿豆糕。

绿豆糕吃得是细腻柔软入口即化，看似简单的操作每一个细节都不能有差错。

纪虞满意打量一眼，拿着细致的小刀将一块快绿豆糕雕刻成各个不同的精致造型。有圆鼓鼓的小元宝，也有抱着鲤鱼的小胖子，更有栩栩如生的小动物。

纪虞的手就像是施了魔法一般，随着他的精细操作，柔软得一捏就碎的小甜点一点点变成了精致的不同小造型。

网友们被纪虞展现的雕琢功夫惊呆了，夸赞一个接着一个。

十八号是个什么牛掰厨师啊，华夏菜系也太厉害了吧，小甜点雕琢得这么精致。

而美食内行们则看得表情严肃，这刀工分明不是短时间可以练出来的。

甚至从纪虞简单快的雕琢里看出华夏菜系或许极其擅长雕琢

当又一个小造型雕刻完毕，纪虞松开略有些酸软的手，满意打量着这份玫瑰绿豆糕。

而旁边的布雷尼度也不慢，两人几乎是隔空相斗一般，你来我往一道一道甜点快展现。

看得网友们看得网友们大呼过瘾又惊喜，这哪里是美食比赛，俨然比机甲大赛还刺激啊，，请牢记收藏，&1t;