春天文学

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第74章 锅包肉（第1页）

陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。

说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。

陈萍做的是糖和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。

陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起来不好看。

她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在了盘子里。

看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上了淀粉。

油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展开，逐一下入锅中。

“主播的手法不错啊。”

“是啊，我开始还以为主播啥本事没有呢，没想到也是个会做的。”

“我家胖胖厉害着呢。”

“是啊，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”

直播间里面不少开始称赞陈萍，还有人陈萍刷礼物的。

陈萍不知道，她也没看，她的眼睛盯着锅里的肉。

等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控油。

锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。

等肉片均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了一点香菜做点缀。

“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”

“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个是软的，不好吃。”

“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”

“胖胖尝尝，馋死我了。”

“求喂，胖胖看过来，我等着呢。”

“求投食，会卖萌，胖胖，我是你家最可爱的粉丝拉。星星眼，锅包肉快到我的碗里来。”

不少人叫着让陈萍尝尝，还有卖萌求吃的。

陈萍做完了菜，这个时候心神也回来了，她听到粉丝的要求，感受到了大家的热情，她和凤二大娘说了一句，然后拿起筷子夹了一片。

外酥里嫩，酸甜可口，陈萍吃的一脸满足。

她和粉丝说了她感受，直播间里面一片哀嚎，有的人叫着又饿了，有的叫着要加餐，有的说着下次一定要去尝尝正宗的锅包肉，总之他们现在不怀疑陈萍会做菜了。

有人又喊陈萍做吃播，陈萍没答应，吃饭的不是她一个人，三个人，坐在那里给人看着吃，不自在。

陈萍和凤二大娘还有李大爷吃完饭，那边三桌客人还有两桌在喝酒，另外一桌吃完走了。

陈萍也看过，喝酒的两桌都留了人没喝，她暗自点头，现在的人对于酒驾还是比较遵守的。

李大爷也没走，他也没啥话，坐在院子里看天抽烟。