春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第100章 第 100 章(第1页)

炸鸡店开业第三天,果然如沈鱼预料,当天营业额再创高,一天消耗的小公鸡数量过三百只。

甚至因为6续有人听到消息赶来,一直到晚上九点都没能关门。

好在正值盛夏,天黑的晚,这个时间还有许多人在外头纳凉。

大家也现,烧烤店是个吃宵夜的好去处,约上三两好友,围着一小桌子,哪怕只点一盘盐水毛豆,老板也不会撵人。

当然,一般人不会如此,多多少少都会点一些烤串。

大家伙儿坐着边聊天,边吃两根烤串,捏一个毛豆,喝口免费的下火凉茶。

如果手里宽裕点儿的,还能打点小酒,一个夏日的晚上,就这么愉快的消磨过去了。

三天开业酬宾活动结束,炸鸡店生意不出预料开始回落,尤其是第四天,从第三天三百只鸡降到只卖出一百只鸡,连第一天都不如。

宋建国作为炸鸡店的代理店长,跟当初沈记麻辣烫开业时的余婶子一般,真心实意担心起来。

不过沈鱼早有预料,提前叮嘱过今天少杀些鸡,于是董大柱几人只杀了一百多只。

炸鸡店消耗一百只,剩下的分去麻辣烫店和烧烤店正好够用。

因为沈鱼表现得很淡定,宋建国这些炸鸡店的员工也都不慌了,他们对沈鱼都有一种迷之信心,总觉得不管什么难题在沈鱼那里都不是问题。

之后几天炸鸡店生意也远不如开业三天,最差的一天只卖出七十多只鸡。

幸而他们现在已经有些经验,懂得自己调控了,不用沈鱼吩咐,董大柱等几人的杀鸡小队,大清早会少杀些鸡处理好。

看着店里售卖情况,时缺时补,保证了食材的鲜。

不过这种情况没有持续太久,几天之后,炸鸡店生意渐渐有所回升,最后稳定在一天一百只鸡左右。

偶有波动,但起伏不大。

炸鸡店开业一周后,有间蛋糕店和沈记火锅店6续开业。

从口味上来讲,火锅店跟麻辣烫有一定相似,但又是麻辣烫的升级版。

烧烤、麻辣烫、火锅的客人群体有一定比例的重合,不过因为三者价位不同,还是会有一定区分。

其中烧烤店定价最平价,所以客流量最大,有些爱吃辣的小孩子,也会拿着一毛两毛钱的零花钱,来买一两串烧烤吃。

人来的快走的快,赚得不是最多,但也不少。

麻辣烫店有一开始打下的底子,虽然有一部分客人被其他两家店吸引。

但整个城市大几十万人口,市场远不是沈鱼这几家小店能吃得下的,哪怕他再开几个分店都成,所以影响不大。

火锅店定价是三家店中最高的,但环境也是最好的,服务周全,菜品鲜齐全,更适合朋友家庭聚餐,请客招待也不跌面儿。

三家店各有优势,生意都不差。

蛋糕店的生意就更不用担心了,之前兴城有一家西式蛋糕店,卖那种硬奶油蛋糕,大海碗那么大的一个生日蛋糕,能卖好几块钱,生意还很好。

之前肖家辉生日的时候就买过一个,还特意带去学校给云白雅吃,好多同学羡慕。

沈鱼觉着,自家卖的蛋糕,比那个店卖的蛋糕好吃。

他买来尝过,底下的蛋糕胚一点儿都不松软,甚至还有些硬。

上面的奶油也不轻盈,要说难吃倒也不至于,其实吃着还好,有种特别的口感。……

上面的奶油也不轻盈,要说难吃倒也不至于,其实吃着还好,有种特别的口感。

不过不知道是这家手艺问题还是这种奶油的特质,咬在嘴里偶尔会有颗粒感,硬硬的像个小沙粒,影响口感。

更糟糕的是,这家店生意虽然好,但不是所有蛋糕当天就能卖完。

他们店里保险措施做的不好,冬天还好,夏天把蛋糕隔日卖,味道比刚做出来差远了。

沈鱼开的蛋糕店就不一样了,不光味道好,品种繁多,还严格把控店内商品品质。

各种蛋糕面包的具体保质期是多久,都经过多番试验,同时会在单价牌上标出保质期。

价格方面,沈鱼觉得这个时代的蛋糕卖得已经够贵了,所以没有提价,根据品种大小不同,价格不等。

但最便宜的小圆奶油蛋糕,只有女孩子掌心大,上面堆一层软蓬蓬的奶油,也要八毛钱一个,卖的特别好。

蛋糕这种商品,利润丰厚,比炸鸡店利润还高。

炸鸡店的鸡肉和油,用量大且价格贵。

蛋糕店就不一样了,面粉鸡蛋等等原材料虽然也不便宜,但相比鸡肉和油,还是要便宜很多。

而且蛋糕面包经过酵烤制后体积会变大,看起来蛮大一个,需要的原材料并不多。

这样一来,利润空间就变大了。

朱福来和赵娟两个学徒,每天都需要在烘培间制作大量西点,沾染得一身香气。

生意好利润高,想不赚钱都难,蛋糕店展得红红火火,一点儿都不需要操心。

等各个店里生意走上正轨之后,沈鱼总算松了口气,能好好歇歇了。

此时已经到了八月,暑假过去一半。

热门小说推荐
重活一世,快意人生

重活一世,快意人生

简介关于重活一世,快意人生如果给你一次重来的机会,你想要过什么样的生活?如果给你三个愿望,你会许什么愿望?如果给你一秒钟,你能做什么?顾千秋花了一秒钟的时间,看完整个国家图书馆5oo万册书籍,并赏了眼前这个一个光头男一个大逼斗。无我叫顾千秋,我不是闪电侠,我是一个穿越并得到了金手指的幸运儿。...

总裁追妻很上心

总裁追妻很上心

作品简介顾青青以为嫁给喜欢的男人会幸福,谁知她嫁的竟是地狱。前夫不择手段陷害她出轨野男人,父母孩子惨死,连公司都没有放过,最终令她伤痕累累绝望出国。华丽回归,她只为向当初伤害过自己的人复仇。斗前夫,撕白莲欠她的,通通都要加倍还回来。剩下余生,她要保护自己想要保护自己的人,照顾曾经照顾自己的人。青青,有人欺负我。某个大尾巴狼装得可怜兮兮的看着顾青青,告状。顾青青二话不说直接动手,敢欺负我...

夫人她马甲又轰动全球了

夫人她马甲又轰动全球了

作品简介我家夫人农村来的没见识,你们别坑她。我家夫人胆子小,你们别吓她。我家夫人身体不好,你们别欺负她。众人欲哭无泪,三爷,你眼瞎吗?确定说的是你家夫各位书友要是觉得夫人她马甲又轰动全球了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

封建王朝直播:从秦朝开始

封建王朝直播:从秦朝开始

简介关于封建王朝直播从秦朝开始秦朝,始皇帝三十年(公元前217年)。突然,大殿上方出现炫彩夺目光芒。秦始皇一惊,嗖地一下从坐上站起,因度太快,摆在他身边的青铜孔雀杯掉落,与地面碰撞,出清脆的声音。秦始皇什么?朕49岁就驾崩了?李世民真不愧是暴秦。朱元璋还是朕的百姓好。...

霸总闺女三岁半[穿书]

霸总闺女三岁半[穿书]

预收文假千金她亲爹找来了团宠福娃在七零求收藏本文文案一场莫名其妙的龙卷风,将舒舒服服窝在花盆里洗澡的小仙草刮到了完全陌生的地方,还没搞清楚状况,脑瓜里就响起系统激活的声音。新朋友告诉她...