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前面两样是老菜,后面是一样从没在店内上过的新菜。
即便是让徒弟操刀,店里也要一直保持推陈出新,不能让食客们失望。
“好了,你看下我录制的视频,跟着练习。刀功,颠勺的日常训练不要落下。”
柳薇薇对小安子很放心。
她很快就转到了店里的新人上。
甄努力在他们说话时候,一直躲得远远的,却是把角落里的土豆外皮都用刀划地七零八落,一副明晃晃的偷听模式。
“努力。”柳薇薇叫这个名字也有点膈应。
“你跟小安子一样,我也教你三道菜。”柳薇薇既然收徒,也不会厚此薄彼。
今天甄努力照样穿了一件花蝴蝶样式的套头衫,外面套了厨师服,差点扑通一下跪了,“我也三、三道”
他表情痛并快乐着。
“你之前说学了五道菜,分别是什么”柳薇薇点头,“我让小安子递消息,希望你今天能烹饪给我尝一尝的。”
甄努力立刻点头,“好的,师父我先演示一遍。”
他动作很快,乒乒乓乓地姿势却很优美,可能是真正搞艺术的,最后出来的菜品色彩搭配、摆盘都十分精致。
“师父,请”
“我的黄金蛋炒饭,一品红烧肉,虾仁鸡蛋羹,翠玉青菜,还有金玉红宝石汤。”
柳薇薇凑过去看了一眼,名字都挺美,特别后面那个汤,但这不就是个番茄蛋花汤
“那个努力,你是不是被人骗了”
“嗯”
“这五个菜花了一千万学到的”
甄努力瞪眼,“是啊。我是找的正规美食协会机构,还考证了。这蛋炒饭,没有一粒米破碎的,是秘方,学费一百万,不是一般的蛋炒饭哦;另外红烧肉酱汁火候,也是秘方,三百万,”
“停”柳薇薇捂着自己的小心脏,听不下去了。
就连旁边的安皓都停下了切菜的刀,被这天价吓得有些胆战心惊。
“我这里不收学费,你以后不要报你那些价格给我听。”柳薇薇及时阻止,她深深觉得自己错亿了。
“不收学费”甄努力嘴都张大了。
安皓同情地拍拍他的肩膀,“大师弟,不要纠结,师父是好人,我一分钱都没有交过。”
甄努力觉得整个自己十年的存款,有种被狗吃了的感觉,“不要钱胡辣汤不要钱那夫妻肺片也不要钱,麻婆豆腐也不要钱那美食协会”
柳薇薇摆手阻止,“我不是协会的,我们整个店都不是协会从属,你如果后悔可以退出。”
“不不不、不是美食协会”甄努力像是听说了一个天方夜谭。
他昨天吃过了店里所有的菜品,一道道的味道都在他学到的五道菜之上
还有不属于美食协会的美食
“我懂了师父,你是无师自通的天才就跟我,天生看到建筑就能还原图纸一样的天才师父,求您教我”甄努力眼睛一亮,“我这辈子都卖身给您了。”
柳薇薇无语,“我要你卖身做什么我刚看你的刀工基础一般,对于调味料的把握倒算是入门了。虽然掌握菜品不多,难度不大,但也对颠锅有一些心得。那我就直接教你三道比较复杂的料理。”
甄努力连连点头。
“我们饭店的菜品未来会囊括所有菜系,但人要一口口吃成胖子,你就也跟小安子一样,从三个菜系分别入手,川菜经典的小吃肥肠面,杭帮菜的代表西湖醋鱼,以及鲁菜经典拔丝地瓜。”
“等学完之后,我再看你们各自的兴趣跟水准,再定下一组学习计划。”
“好的,师父”甄努力声音洪亮。
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