春天文学

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第64章 第一更（第3页）

这时候人还不多，他们正巧抢到了一个离着厨房玻璃最近的两人桌。

“咦这还能看见后厨”刘老板本来漫不经心，觉得对方太夸张，现在却不由感兴趣了。

祝亚激动无比，马上招了个机器人，“点菜。”

“刘老板，我也不跟你客气了。所有的菜，都是必点的，咱们都点上”

“行啊。”

“好的，所有的都来一份堂吃。另外，再给我另外打包两份全套菜，分开结账。”祝亚驾轻就熟，转过头就跟还在研究玻璃后面厨房的刘老板打招呼，“这边一定要打包。”

刘老板笑笑，却是不说话，他还没尝过味道，钱也不是大风吹来的。

味道真不错的话，再打包也不迟。

越有钱越抠门，就是这样。

而这时候柳薇薇已经穿戴了系统赠送她开店的初级厨师服，戴着口罩跟帽子，从外面走进了玻璃窗后。

“初级厨师”刘老板笑了，刚才的五星级可是一墙壁的特级。

祝亚看见他明晃晃的轻视，却是不在意，他的眼神已经牢牢黏在了面前的玻璃上。

柳薇薇一收到有客人点了松鼠桂鱼的信息，就准备开始做这道料理。

她让安皓待在旁边全程观看，一点点讲解给他听。

“松鼠桂鱼，是江南名菜。”

“色香味形声，将这五要素全都做到，才算是学成。”

安皓立刻点头，拼命记笔记。

柳薇薇抓起一条活蹦乱跳的桂鱼，啪一下利落用刀背敲晕，去鳞去腮，剖腹去内脏洗净沥干，一步步处理给安皓看。

“以后这些，都由你来做。”

“熟练了之后，再交给机器人。”

安皓看得都呆了，更别提玻璃窗外面的食客。

她这一手极其血腥，但因为做得极快，看起来竟然有几分赏心悦目。

柳薇薇手起刀落，一刀就切下完整的鱼头，按住鱼身，快刀就沿着刚才切下的平滑刀口横匹至鱼尾处。

安皓离得近，看得最清楚。

她的刀完全贴着鱼骨，把鱼身一个翻面，再横匹而下，便轻轻松松把一根完整鱼骨全都拆了出来，鱼尾甚至还连在鱼肉上

这一手又是跟切丝不同的震撼

安皓吞了下口水。

“看好了，先切直刀，再切斜刀。”

一句似曾相识的八字诀窍又飘到了安皓耳朵里，他瞬间瞪大眼，甚至立刻把智脑录像功能打开，死死地盯住了她的手。

这次没有啪啪啪的激烈菜刀声，但每一刀滚落鱼肉之后，看似没有切成任何条状丝状，但最后却在她手中开出了一朵朵十字花。

菱形刀纹

每一个菱形都标准无比，仿佛是模子印刻而出

“苏菜讲究刀功的精细，口味清淡却精致，所以你现在最重要的就是练习基本功。”柳薇薇说着就把料酒跟盐抹在鱼上，再把鱼在淀粉中滚上一圈，拎着鱼尾轻轻抖去余粉。

安皓忙应了一声，但双眼却怎么都无法从她的动作移开。

滚完淀粉的鱼，被她捏着鱼尾拎起，竟然一片片菱形花瓣全都绽放，而鱼肉完全不散不断，甚至还能看出是一条完整的鱼

等她把鱼拎在油锅上，再捞起一勺热油，刺啦一声浇在这鱼身之上，花型就变得更加晶莹甚至招展了。

“这是定型。”柳薇薇把鱼小心地全放进了锅里，“等定型完，再让它放进油锅里游泳顺便把调味过的鱼头也放进去。”

没一会儿，鱼头跟鱼身就全炸到了金黄。

把它们往盘子里一放，安皓差点把眼珠子都瞪出来。

摆起来，又是一条完整的鱼了，还特喵的真有点像是松鼠。请牢记收藏，&1t;