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面试的过程异常顺利。
因为杨教授的地位比老张还要高一些,他不仅是教授,还是学部委员。
找工作从来都不是一个容易的活。
才华横溢如李白,为了找一份称心如意的好工作,也接连写了三封求职信,分别是《上安州李长史书》《上安州裴长史书》《与韩荆州书》。
然而,沈光林什么都没做,这样的好工作就遇到了,他从来没有想过找一份好工作竟然也有这么容易的时候。
而且找到的还是京城大学的教师职位。
在后世,想去京城大学任教,博士学历起步就不说了,科研成果,高引用的论文一样都不能少。
然而在这个时代,有两位教授帮忙推荐,再加上院长简单面试一下,这样就能决定是否录取一位大学老师,这要放在后世肯定是要犯大错误的。
领取了带院长印章的聘书,沈光林高高兴兴的回了局里。
他现在有两个身份,其中一个身份是助教,并没有具体教学任务;另一个是英文讲师,教授物理系的大一年级英语。
工资很不错,每个月114。5,而且还拥有单间宿舍。
刘浩才多少钱一个月?不到3o吧。
李蓉小姐姐呢?
虽然她没说,但是应该也差不多吧。
学校之所以能够开出这么高的工资,肯定是考虑了他的留学背景。
虽然沈光林已经向学校说明了,由于保密的需要,对外界是不能说他有留学背景的,他就是土生土长起来的一位普通人。
至于学校档案科和公安局怎么去对接,这就是他们的事情了。
入职成功,无论依照哪个年代的习俗,都是要摆宴席庆祝一下的。
沈光林叫了李蓉,刘浩,张叔等数人,没有告诉妹妹李莉,准备将来上课了再给她一个惊喜。
这样,生活处处都有惊喜了。
听说沈光林要请客,一开始大家还莫名其妙的,并不知道沈光林为啥这么疯狂,直到他们看到了沈光林的聘书,而且还是京城大学放的聘书。
哎呀,小沈果然不一样!
是金子迟早都会光的,是金子迟早都会花光的。
京城烤鸭走起。
只是这样一顿饭就花了16块9,在刘浩的眼中不可谓不败家。
刘浩一个月的工资才有多少钱?
不过沈光林却觉得这顿饭很值。
原来京城烤鸭这样子才是最正确的打开方式。
仪式感十足,味道也很赞,果然名不虚传。
至于后世的那些烤鸭,纯粹坑人的玩意。
通过这顿饭沈光林是真的长见识了。
怪不得连美国总统老布什都爱吃京城烤鸭呢。
在这个年代,吃烤鸭是有一整套流程的。
要吃烤鸭,先要选鸭坯。
京城烤鸭选用的是白填鸭,在宰杀并去掉内脏后,在鸭子体腔内支上高粱秆,吹的肚子鼓起来并风干后挂成一排。
点菜之前,先让食客自己选择鸭坯,就跟后世让食客自己选择杀哪条活鱼一样。
挑鱼当然也是有猫腻的,商家有可能中途会换成死鱼,但是这里的挑选鸭子并不会。
选好鸭子后,他们会先让食客自己打上记号,然后烤鸭师傅跟过来取走鸭坯,再拿去加工。
加工的过程也是开放的,这时候,烤鸭师傅会用塞子将鸭子的后门堵住,将开水从鸭翅下的切口里灌入,称为“灌汤”。
再往后,那就是吊鸭入炉准备烤制了。
京城烤鸭选用的木材以枣木苹果木为最好,其次为桃木、杏木、梨木,反正只能是果木烤,不是电烤炉,这样才会有一种独特的清香味。
木材点燃,等炉温升至2ooc以上时,便可以烤鸭了。
而且,烧烤的最高温度最好不要过3ooc,以25o-3ooc为最佳。
鸭子烤熟了也先要拿给食客看,等食客确认清楚是他挑选的鸭子之后,这才开始“片鸭”。
等烤鸭的过程很久,但是很值。
在后世,这些流程全被简化了,只有“片鸭”的技艺还可以观看,前面的步骤基本上已经跟食客“无关”了。
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