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华国文旅部官网二十日的公示期已过,洛樱这一边已经开始在京城开店的事宜了。
近些日子洛樱势头正盛,在工作人员的帮助下递交了报批申请,除了得到前门大街老店的旧址之外,还有官方的扶持资金与各路政策。
这样的待遇让洛樱开了眼界,如今这个时代,各路传统文化悄无声息的消亡,官方对于非遗传承人们有着如此的优待,不仅仅是为了传承。
能力越大,责任越大。
得到的越多,需要反馈的也越多。
不光是洛樱自己,凡是真正成为非遗文化传承人的,各路扶持都少不了。
只不过因为洛樱上过了热搜,在一众人等之中倒是格外的显眼了。
有的地方政府甚至准备专门打造技艺类非遗的产业园,文化传承一条龙,吸引游客,促进文旅与文化产业的展。
前门大街的洛家楼旧址是三层小楼,但一点也不小。
只不过如今里头,那些曾经的家伙什都没有了,环境格局没有改,旧貌犹存。
官方给洛樱的选址地点并不只有这一个,还有位于商圈的大平层,据说是国资旗下,但她依然选择了这里。
官方给予的扶持资金不低,足够她把洛家楼重新装修一边,置办了家什,洛樱甚至有一中国家帮你来养老的感觉。
就算是政策扶持的资金不够用,还可以直接走免息贷款,贷款时间长达数十年,可以说是把帮扶进行到底。
洛樱在京城忙活的时候,影视城的小店自然是关了门。
小店的食客们怨声载道,大骂罗庸,但这也是没有办法的事儿。
有人说,也许老板娘以后老了,累了,还会过来开个小店呢
这话立马获得所有群友的围攻。
老板娘现在才多大
等她老了,累了,我还不知道能不能活到那个时候去呢
大家长吁短叹的,等老板娘京城的店开好了,大家伙就组个旅游团过去吧,以后可不能像从前一样,天天早上有美味的早点吃了。
不过有失有得,从前老板娘做的都是早点。日后去了京城,那吃的可就是正经菜品。
有人换了个思路安抚大家,想想以前,一份早餐的钱就能吃到御膳传人,非遗传人亲手做的早点,是不是赚了
想想他们吃了半年的早点,还都是这价格,别人想吃都吃不上,是不是占了大便宜
想想网友们在网上哭爹喊娘,什么都想吃,但我们老早就吃过了老板娘的手艺,还吃了很多次,这优越感油然而生。
转变了思路这么一想,不少食客心里头就畅快了,哎呀,舒服。
以老板娘那手艺,一直只开个早点店,可能吗
人有聚散离合,月有阴晴圆缺。
分别之时,或早或晚而已。
洛家楼的装修算得上是顺利,唯独招兵买马废了洛樱不少的功夫。
如今这世道可不是前世宫中,选人看人都是自己一把说了算。
那小太监小宫女,若是能被御厨选中带走,各个都是欢天喜地,乐不可支。
能够进了御膳房,得了贵人的看重,以后吃饱穿暖,可比当低等宫人好多了,御膳房倒不算多有钱,但进去了什么都有保障,一个个都踮着脚尖往里进。
大师傅们选下手,选帮厨,选徒弟,有的要机灵的,有的要憨厚的,但都得要有天赋,又有些品德的。
半大小子半大丫头一点点的带大,从小就开始练这厨艺功夫,生活在宫中,左右除了练厨就是练厨,那一手的功夫都是硬生生练出来,磨出来的。
那个时候洛樱可以随意挑选,现在可不成了。
这里并非是君主的王朝,一声令下莫敢不从。
洛樱现在更是不可能如从前一样,挑半大的孩子从头带起来。
这年头九年义务教育,孩子们可都得上学呢。
真正开始自幼学厨的,要么是家学渊源,要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺,或者进了那专科的烹饪学校。
现在整个洛家楼,除了洛樱自己,那后台的副主厨,红案白案打荷洗碗的,前台的服务员经理全都得从头招起。
尤其是招厨师,如今不少都是定了型的,洛樱要招的副主厨,那起码是别家主厨的水准,其他的红案白案,也得是有个十年二十年的手艺在身,再带些小徒弟来慢慢地。
洛樱一边忙活着装修改造,一边招兵买马。
送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后,看着灶上做出来的对方招牌菜,洛樱沉默了。
刀工勉勉强强,火候刚到及格线,只是这大油,勾芡,还有这半成品的调料加入是怎么回事
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