春天文学

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第25章煮面的方法（第3页）

“你看，就像这样，一只手刚好能把握住的就刚合适，那里两个人的份。”

“因为挂面进入温热的环境里会膨胀，会变得更粗。”

“放太多的话，你一张嘴吃不完的，必须两个人才能消灭。”

“来，你来握一下，感受一下这个分量的粗细。”

易枫把挂面递给她，顾沐希单手接住，握了握，恍然道：“原来这么粗就是刚合适啊！”

易枫挤眉弄眼道：“现在你可以把它放入锅里了，不过最好是从中间插进去，再让它自行散开。”

“它会根据水的流动，自己散开然后进行运动。”

“插进……去？”顾沐希一怔，随即按照他的方法，把面条插入锅中，再松手。

果然，挂面向四周散开，在热水的包裹下，由硬变软。

“接着你要用力的搅拌它，现在水很多，只有充分的搅拌，让它跟水交融在一起，才能让面条膨胀变粗。”易枫一本正经道。

“哦好吧……”顾沐希嘟了嘟小嘴，按照他的方法进行操作。

看面条煮得差不多了，易枫道：“好了，现在可以把鸡蛋和青菜放进去。”

“可别再把蛋壳扔里面了。”

“你可以先打到碗里面，再倒进锅里。”

“确保你倒进去的没有蛋壳。”

顾沐希尴尬一笑：“那，那是失误！”

加蛋，放青菜，简单的一点盐调味。

两碗面，在两人的共同努力下终于完成。

把鸡蛋挂面端到餐桌上，散着蛋汤的香味。

金黄的鸡蛋和绿色的生菜交织混合，看起来就很美味的样子。

顾沐希非常满意。

原来煮挂面也不难嘛！

而且，看不出易枫做菜挺有一手的啊！

易枫笑道：“怎么我煮的面还可以吧？”

“可以可以。”

“都饿了吧，咱们快点吃吧！”顾沐希拿起筷子正要夹，却被易枫拦住。

“哎，等一下，吃面也是有方法的。”

“嗯？”

“先用舌头轻轻舔一下，感受一下温热潮湿的面汤，然后慢慢的拨开杂乱的青菜，再舔一口美味的汤汁，最后夹起来，记住，不用咬的，用吸吮的方式，吸溜面汤，这才能体会到面汤的爽滑。”

“好好，听你的。”

顾沐希按照他说的方法吃，随即双眸一亮。

“真好吃诶！！”

“臭易枫，你下面真好吃！”