春天文学

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第60章 野菜汁凉面（第2页）

还好，秦王显然心情不错，没有将荀子当做敌人，将荀子每一句话都仔细琢磨。

“你对秦王是不是太过失礼？”荀子低声道。

朱襄笑道：“我是子楚的好友，政儿的舅父，勉强也能算是君上的晚辈吧？出了这扇门，我对君上毕恭毕敬。回到家后我还将长辈当君上对待，那才是失礼。”

荀子皱紧眉头思索了许久，长叹了一声。

他以为朱襄只是单纯地不懂如何与君王相处，现在看来，朱襄很聪明，成长了许多。

只是这样的成长，蔺相如恐怕不会太愿意看到。父辈总是期待子孙的成长，又心疼子孙的成长。

“去做你的凉面，我也去看看政儿。”荀子道，“不要做太凉的食物。”

老秦王年纪大，若吃坏肚子就不好了。

“荀子放心。”朱襄已经把热茶准备好了，凉面配热茶，肯定不会伤肠胃。

秦国关东平原上也种植了部分小麦。在朱襄递上文书请求秦王吃饭给钱后，秦王让人送来许多进贡的食材，蜀地和楚地的稻米和关东的小麦都在其列。

朱襄带来的小麦还没收获，此刻秦国的稻米和小麦即便磨成了面粉，筛了许多次，口感仍旧不太好。

朱襄在其中加入了土豆淀粉，做成了后世人吃一口会将外卖商家拉黑，但此时人赞不绝口的混合面条。

从山上采来野菜后，朱襄将野菜榨汁，做成了绿色的健康面条。他用凉白开和硝石做成冰水，将煮熟的面条放进冰水里。待面条变得筋道之后，朱襄取来芝麻油，将面条细心地揉搓。

“舅父！好香！”

朱襄回头，嬴小政就像是一只被带着遛的小胖狗狗一样，拉着秦王的手往前跑，秦王好像被他拖着跑似的。

每当看到这一幕，朱襄就要感慨，自家外甥的胆子比自己大多了。他虽然竭力给秦王展现出无知平民对待长辈的一面，而政儿是真的敢在秦王面前当熊孩子啊。

“去去去，就算君上来了，你也不该逃课。”朱襄挥着手把嬴小政赶走，“别凑上来，弄脏了面条。”

“才不会弄脏。”嬴小政伸长脖子看着盆里，“曾大父让我提前下课，怎么能叫逃课？”

“君上啊，”朱襄无奈，“不要打扰政儿上课好不好？”

秦王根本不理睬朱襄，他慢悠悠走过来：“你什么时候从冰窖里取的冰？”

他给了朱襄用他冰窖的权力，但朱襄从未来他冰窖中取过冰。听蒙武说，朱襄家不缺冰，他一直很好奇，想要观察朱襄从哪里拿的冰，现在都没找到原因。

今日又见到了，他就懒得再等暗卫查，直接问了。

“硝石制冰，一种物质转化的小技巧，和柴火燃烧一样的道理。”朱襄就等着秦王问这个，哪知道秦王直到现在才好奇，“君上感兴趣，我等会儿给君上表演戏法。”

秦王好奇：“何为戏法？”

朱襄道：“就是凭空变出火焰、冰块之类，看上去很神奇，但知道了原理，就很平常的表演。”

嬴小政脸皮抽搐了一下。

即便他不是第一次见到朱襄变戏法，心里也有些绷不住。

秦王颔首：“好，我等着看你变戏法。你这凉面还没好？”

“好了好了，只需要调味了。”朱襄给秦王介绍自己的调料。

凉面最重要的两种调料，自然是醋和酱油。

醋此刻已经有了，但醋的酿造工艺是和酒的酿造工艺同步提升，而现在连酿烈酒的技术都还在摸索中，醋的酿造技术自然也不太好。

魏晋南北朝时醋都是稀罕品，在此刻的秦国自然也是稀罕品。秦王就喜欢把醋倒进小米粥里吃。

朱襄见到了秦王如此的吃法后，不由感慨，秦王从老陕人的祖宗变成山西人的祖宗了。

看看这一手醋泡饭的绝活，说不是山西人的祖宗，别人都不信。

后世酿醋和酿酒的技术已经分开，酿醋更容易，醋也更美味。

朱襄作为农学教授和农科院的一员，自然知道如何酿醋。毕竟，农学院和农科院都是会对外售卖手工农产品补贴家用的。

经过了一段时间摸索，朱襄已经把比现在味道浓烈许多的香醋酿造了出来，准备送给秦王当礼物。现在正好让秦王尝尝味道，看喜不喜欢。

“除了醋，我还酿造了酱油。酱油的酿造方法和豆酱差不多。”朱襄道，“君上若喜欢，我一并将方子写给君上。”

先秦时代的调味品主要以各种酱料为主，酱油的前身就是豆酱，又叫清酱。

贵族吃的酱料都是各种鱼肉、瘦肉、禽肉做成。当一些贵族沦为平民后，一直在寻找各种肉酱的替代品。他们发现，豆酱的味道和肉酱极其相似，就发明了“清酱”。之后豆酱不断发展，变成了酱油、豆瓣酱、豆豉等各种后世常见的酱料。

朱襄的到来，缩短了这个过程。

“用大豆做成美味的酱料，平民也能食用。”朱襄乐呵呵道。

秦王面色古怪：“你不仅想让庶民不饿死，还想让庶民吃到美味的食物？”

朱襄一边制作调味料，一边道：“按照常理，应该是先不饿死，然后吃饱，再计较营养和口味。但为什么一定非要按照这个常理来？就算一天只能吃一顿勉强不饿死的饭，如果这顿饭能稍稍美味一些，生活也会稍稍有些盼头。”