春天文学

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第090章 杀年猪（第2页）

  谢铮在家里也听到了动静，换了衣裳也跟了过来，刚跨进院子，却看到自家外公外婆已经过来了。

  许建军找来一个大瓷盆，放在桌案下面等着接猪血，猪可是好东西，全身除了猪场里面的东西，几乎没有不能吃的地方，这猪血炒韭菜的味道同样很不错。

  这许宝栓的手法果然非常的利索，一柄杀猪刀直接在大肥猪的脖子上豁开，猪血瀑布般的落到瓷盆里，而那头猪最开始还哼哧的很厉害，这一刀子下去，没几秒钟就彻底没动静了。

  之前许宁以为自己可能会害怕，但是现在现居然诡异的很平静，虽然觉得的确有点可怜，可是她更喜欢吃猪肉。

  随后就快多了，那张猪皮没几下就被许宝栓给剥下来，最后分肉剔骨，差不多一个半小时，那头猪就成了前面的猪肉。

  老太太在大肥猪没了动静的时候就出来了，和高秀兰站在一起说着话。

  “婶子，你打算留多少？”

  “我和你江叔两家分半扇，猪头你带走吧，我家也懒得收拾，猪蹄留着给建军媳妇顿着吃，猪下水我家也不留了，你都拿着卖掉吧。”老太太之前就想好了，“猪皮我也和你江叔家里分开，年底了，熬个猪皮冻吃。”

  “好嘞。”许宝栓招呼自己儿子，两人将余下的猪肉过秤，整头猪的重量在两百四十多近，不算那些猪下水，两家留下了差不多是一百斤，还有一百一十多斤的肉是卖给许宝栓的，价格他们父子给的也挺合适的。

  不过许宁很不满意这个价格，要知道她家的猪吃的可是和别人家里不一样，下半年这两头猪吃的基本都是空间里的，猪肉的味道有多好，就看案板上的这些肉质就可以知道。

  可惜她是个孩子，若是张嘴说让他们给加价，估计人家心里肯定会不乐意。

  再者说现在的猪肉就这个价钱，哪怕再好吃，价格太高了你也得看四里八乡的人吃不吃得起，农村过日子都是以省钱为最高标准的，就看每年水果丰收的季节，有瑕疵的水果照样卖的非常好，便宜嘛。

  老太太和许建军大概也是这个意思，所以并没有开口提价，不管许宁空间这件事，许宝栓给的价格就已经是很公道了。

  最终半扇猪卖了七十块钱，平均一斤猪肉许宝栓给了五毛五分钱，余下的猪头和猪下水也看着给补了一个整数。

  许宁眼神平静的看着那堆猪肉，七十块钱，在后世只能买几斤，这里却是一百多斤。

  杀完猪之后，许宝栓父子收拾东西准备走。

  老太太道：“栓子不在家里吃顿杀猪菜啊？”

  “就不麻烦婶子了，上午还有两家要去杀，从上个月中一直到年底，估计都没啥空闲的时候。”

  老太太也没有强留，只是送他们父子出家门的时候，叮嘱道：“栓子，婶子家里的猪肉和别家不一样，你们家过年可得留点自己吃，别到时候埋怨婶子没和你知会。”

  许宝栓儿子一听，顿时乐的哈哈大笑起来，“许奶奶放心吧，您都这么夸自家的猪了，我们肯定留点。”

  “那就好。”

  老太太也不管他们父子是真留还是假留，反正她已经说了，做不做就是人家的事儿了。

  回来后，老太太就让许建军分猪肉，然后过秤，干脆也是按照毛猪的价格卖给了江爷爷，老爷子也没讨价还价，笑呵呵的收下了。

  “这一下子便宜了三毛钱。”老爷子看着面前的猪肉，乐的见牙不见眼，现在这年头，顿顿饭桌上能有猪肉，那就是神仙日子了。

  “咱们两家也不计较这个，你们回去尝尝，觉得好，圈里这头过年咱们自己留着，不卖了。”还没吃，老太太也知道这猪肉的味道肯定比别人家里好，这半年家里人可都被孙女空间里的菜给养叼了嘴，许建军都经常说食堂的饭菜越来越不好吃了。

  高秀兰笑道：“哪能吃得了，一头猪两百多斤，一家一百多，吃不完可就坏了，全做成腊肉总觉得怪可惜的，炒菜放腊肉老江觉得不如鲜猪肉好吃。”

  “那是钱多烧的。”老太太念叨了一句，“我就觉得有肉腥也知足了。”

  “可不是咋地。”高秀兰符合道：“不过分开也行，年底老江还要给他认识的人送些猪肉过去，也没别的年礼，咱们条件也就这样，太贵的送不起。”

  两位老太太絮絮叨叨的说了很久，快中午才散了，虽然老太太也留江家人在家里吃杀猪菜，老两口却忙着回去收拾猪肉，估计要忙到晚上。

  “小铮你在这里吃吧。”

  谢铮倒是没有拒绝，点点头同意了。

  中午许宁做了一个乱炖，里面有白菜，萝卜，还有大片的猪五花，和猪腿骨。

  饭桌上一人捧着一个碗，吃的汗流浃背，直呼过瘾。

  “奶奶家的猪肉的确和买的不一样。”吃第一口的时候谢铮就感觉到了，这个猪肉的味道里面腥味几乎没有，却完美的保留了猪肉鲜美和嚼劲，汤汁鲜美醇厚不说，猪腿骨里面的骨髓更是让他食髓知味，若是做成红烧的，里面加入粉条和蕨根，那味道想必会更完美。