春天文学

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  刚下公交车，顾全福揣着袖子慢悠悠地走，看都没看女儿：“你这是又想什么歪点子呢？”

  顾舜华笑了：“怎么叫歪点子呢，那些不懂的，无中生有瞎编出来，也敢号称自己是满汉全席，怎么咱就不能了，好歹咱家老爷子在慈禧跟前做过菜啊！所以我琢磨着，我得好好地收集资料，把要紧的事记载下来，我要写一本书，里面介绍宫廷御膳，介绍满汉全席，题目就叫做《御膳之家》，就从我爷爷开始写起！”

  顾全福一听，无奈地叹道：“你啊你，年轻一辈儿就这毛病，还没长翅膀就想着飞。”

  顾舜华认真地道：“爸，话不能这么说，你瞧你，手底下多少绝活儿，肚子里多少掌故，可你才离开勤行十年，去一个玉花台，还不是刚开始被人家看轻了？为什么，还不是你太实在了，不吹不擂的，功劳都让别人占了，好处自己都没捞着多少！”

  顾全福听着这个，怔了下，倒是一时没吭声。

  顾舜华：“所以这人哪，不但手得会干活，嘴巴还得会说，得把自己的能耐传出去，把大旗给扯起来，风一吹，簌簌地响，人老远都能看到，那才叫本事！”

  顾全福看了一眼眉飞色舞的女儿，叹了口气：“算了，不和你争了，我们老了，老人有老人的想法，年轻人有年轻人的想法。”

  话虽这么说，回到家里，顾全福还是给女儿说起这里面的道道，毕竟这做菜上的手艺是一回事，这里面的那些掌故，又是另一回事，光知道做菜确实是不行，得肚子里有货。

  最后又翻箱倒柜，终于从放衣服柜子下面的暗格里拿出来一个盒子，盒子倒是普通盒子，关键是盒子底下垫着的一张纸，乍看不起眼，没人注意，但拿出来才现，那是黄色龙纹纸，上面的字明显是木版刻好了，然后印上去的。

  顾全福把那黄帖儿拿给顾舜华看：“咱们家破了四旧后，以前落下的老玩意儿不多了，这还是藏在箱子底下，不打眼，没人注意，才留下的，这是当年溥仪小皇帝没出宫那会儿的膳食单子，这些菜也是满汉全席里的，咱就照着做上几道，也就能给玉花台长长脸了。”

  一时又道：“其实所谓的御膳八珍宴，也就是外面的名头，御膳里哪有八珍，就是早些年的宫廷大宴，根本凑不齐八珍的数儿，都是外面的以为皇帝挑水用金扁担，天天山珍海味地吃。”

  顾舜华忙接过来，仔细地看过了，有火锅四品，大碗菜八品，中碗菜八品，看碟六品。所谓的看碟其实就是碟菜，小份的。

  顾舜华快地浏览过那些菜色后：“爸，这些都做也不可能，有些食材可能不合适，不过这个谱儿倒是可以摆起来。”

  顾全福笑了：“是，咱爷儿俩就照着这个来拟吧，有几道菜，我估摸着你也能做了，到时候你来上手做。”

  顾舜华倒是没想到：“我？爸，我能行吗？”

  顾全福：“这么要紧的事，我当然也不能大撒手，你只管做，有爸在旁边定着砣就是了。”

  顾舜华这才心安，又问自己做哪几道菜，顾全福便把那菜谱重过了过，给她吃定了她要上手的菜，顺便把那几道菜的菜谱过了一遍，里面的绝活儿窍门全都手把手地传了，又让她把黄帖给誊抄下来。

  这么说了半响，顾舜华被灌了一脑子的事，心里也兴奋，毕竟自己也才学艺没多久，竟然可以上手这么重要的席面。她是想着，必须得把这几道菜给琢磨透了，争取给自己爸爸争光，也让自己在勤行立稳脚跟，反正怎么也不能丢人。

  忐忑之中也有些期待，她珍惜地抱着那黄膳单，打算拿回去自己房中抄。后屋里，任竞年和顾跃华正复习功课，现在顾跃华对任竞年佩服得不要不要的，整天屁颠屁颠一口一个姐夫，比叫她这个姐姐还亲。

  他对任竞年只有竖大拇指的份儿：“我姐夫就是厉害！谁都没法比！”

  对此，顾舜华懒得搭理，你姐夫再牛，还不是你姐招来的！回到外屋，她拿了小板凳在地上，然后掀起铺盖来，在硬床板上开始誊抄记录。

  除了誊抄这黄膳单，她还得把爸爸传给自己的这些都加下来，过去那会儿这些都是口口相传，没个体系，所以爸爸也是想起来什么和自己说什么。

  从嘴里说出来，传到耳朵里，记在心里，能记住的就记住了，记不住的也就流失了。所以顾舜华认为，自己必须记下来，《御膳之家》也不是说笑的，她必须想办法写。

  她甚至想着，不但可以写自己爷爷，写自己父亲，还可以写自己，祖孙三代的御膳故事又交织着清朝的衰败，民国的混乱，以及中国的成立，反映历史变迁中的祖孙三代人。

  顾舜华想起自己的家族史，心里多少有些激动。比起爷爷和父亲，自己其实赶上了一个好时候，自己只要学到了父亲的绝活儿，接下来的几十年，不愁不能做出一番轰轰烈烈的事业来！她这里低头比划着写，任竞年过来屋里，见她专心忙着，也就不敢打扰，坐在旁边看书。

  顾舜华没理他，继续低头写，屋子里只有铅写在草纸上的沙沙声，以及偶尔纸张被翻动的细微脆响。顾舜华写了一会后，便觉手上冷，她做事急，心里那股劲儿上来，恨不得一口气做完，也没顾上手冷，等现的时候，手都有些冻麻了，不听使唤了，根本没法写字。