春天文学

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  其实也能理解，毕竟自从两个人闹着要离婚回城开始，就没再有过了，年轻火力壮，这是难免的。

  可现在，一个是怕吵到孩子，也怕邻居听到，另一个是顾舜华心里存着气，你不信我，反而以为我是神经病，还要用毛主席给我教导？

  所以顾舜华假装睡着了，不搭理他。

  可怜任竞年后来只能从后面抱着她，僵硬地忍了，过了不少时候才慢慢缓下来睡去。

  第二天，顾舜华过去上班时，任竞年正给俩孩子洗漱，她看着任竞年有些泛红的眼睛，也有些愧疚，心想晚上还是克服下困难，满足一下他吧。

  说实话她好像也有点想了。

  和自己父亲到了玉花台，年气象，七个徒弟齐刷刷地站在那里给顾全福拜年，大家各自抱拳说了吉利话，终于开张了。

  顾舜华最近虽然还在练手，但一些简单的菜也能上手了，她也试过自己刀功，觉得自己进步挺快的，问了顾全福，顾全福也满意，说是如果这么下去，再有几个月，基本功就差不多，就能开始学做菜的手艺了。

  这让顾舜华心里有了小小的兴奋，她确实很拼命，就是想早点能出师，早点能转正，这样自己的待遇会好上去，也能放下心来了。

  因为这个，顾舜华今天干得特别带劲，忙了那么一中午，到了两点终于可以休息了，谁知道牛得水却让大家伙先别走，说是要开一个简单的会议。

  几个大厨并一些徒弟，全都过去了，牛得水先寒暄了一番场面话，之后清清嗓子才说正事：“这两天有一位香港的客人过来，听说对方是香港的大明星，对方已经在咱们家订下位了，想尝尝我们的手艺，跟着来的还有记者，所有我们得郑重对待，不能马虎。”

  这倒是没什么，玉花台也不是没见识过场面的饭店，当年开国大宴都能办，虽说三十年过去大不如前了，但瘦死的骆驼比马大，怎么也不至于给大6人民跌份儿。

  牛得水却道：“那位香港大明星姓梁，他父亲祖上是满族人，这次梁先生来大6，说是想吃以前地道的宫廷菜，算是代他父亲过来尝尝味儿，了却以前时候的一桩心愿。”

  宫廷菜？

  大家一听这话，便看向了顾全福。

  谁不知道，这位顾师傅家里的老爷子当年是宫里头干过的，宫廷菜你得听他的啊。

  顾全福问道：“既是这位先生家里老人家的心愿，那就得正经办了，说起宫廷菜，对方点过什么菜名吗？”

  牛得水：“这位梁先生说了，最正经宫廷菜不就是满汉全席吗，从满汉全席里挑几道正经的做就是了。”

  顾全福略沉吟了下：“满汉全席兼容并蓄，菜品繁多，我年少时曾有幸看过一份满汉全席造册，那是清朝内务府大臣移交给光禄寺的，上面记载的菜肴，应是不假。从那造册来看，满汉全席分上中全三等，上等一百八十品，中等一百五十品，全等一百三十品，名目繁多。现在要做满汉全席，好歹得指个路子，不然这菜单海了去。”

  行家一出手就知道有没有，顾全福这一说话，牛得水也只有听着的份，不说别的，那满汉全席，谁听说过啊，谁做过啊，上等全三等，各分多少种，谁知道啊，可人家顾全福门儿清，这就是道行！

  牛得水语气中不自觉便恭敬起来：“牛师傅，香港那位先生点了名，说是要几个最地道的满汉全席菜就行了，他也点了几道菜，分别是鹧鸪肉糜、麒麟素胎、月影灵芝、桂耳雀舌和龙船海参。”

  旁边两位师傅一群徒弟，听到这些菜名，只觉得云里雾里，哪里懂这个，不由期待地看向顾全福。

  这可是满汉全席里的菜，如果交给顾全福做，那自己也好歹能瞧一眼，算是长见识了！

  谁知道顾全福却问道：“这菜名都哪来的？”

  牛得水便解释：“听说前两年，日本一家电视台为了拍中国烹饪电影，在香港国宾酒楼办了一场满汉全席宴，当时日本香港一些名人都去了，香港媒体也报道了，据说他们用了三十多位香港名厨，配置成了七十道满汉全席菜，刚说的菜名，就是这里面的。”

  顾全福：“这菜，那香港客人说过吗，都是什么食材做的？”

  顾全福这么一说，牛得水便有些失望了，旁边的几个也都暗地泄气，想着敢情你也不懂啊？这下子太拿大了吧。

  牛得水已经不抱希望了，不过还是说：“听对方那意思，都是稀罕物，有雀舌，有鹿尾，有鱼翅海参，有猴脑，燕窝当然也有。”

  大家伙一听，都不由咂舌：“这种食材，咱们一时半会儿能弄来吗？”

  顾全福却笑了：“弄这个干嘛？这不是逗闷子说笑话吗？”

  他这一笑，大家伙也都愣了，牛得水摇头：“其实要说弄这些食材，倒是也有路子，就是咱没法做的话，不能糊弄人，人家在香港吃过满汉全席，才想过来大6尝尝那个味儿，看看做得地道不地道。”

  顾全福语气中多少有些不屑：“香港满汉全席？那都不是正经东西，他还想拿着这些来大6比着做？这不是李鬼反过来指点李逵吗？”

  作者有话要说：

  香港曾经在1977年办过一次满汉全席，对此，唐鲁孙先生（满族，他塔拉氏，珍妃、瑾妃的堂侄孙）评论“照以上的说法，如果当初满汉全席真的是这样穷奢极欲，那我们中国岂不成为只图享受、挥霍无度的民族，而不是懂得饮馔艺术的泱泱大国了”“那种惨不忍睹的活剧，能列入庄严肃穆的国宴中吗？”。