春天文学

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红油面（第2页）

他没吃过红油面，尝个新鲜而已，再说五十一碗和五块一碗对他来说并没有什么区别。

周围人仔细看他的打扮，也确实是不差钱的主，有人本来就被面所吸引，再加上被他这么一激，也上前点了几碗面。

戴芸芸的朋友和她一起在桌前落座，开玩笑道：“你可真有钱，一碗面五十，都够在食堂吃好久了。”

“这个很值得当素材嘛，买一碗方便我们拍照。”戴芸芸嘴上这么说着，其实也开始后悔起来。

她其实从小到大都不爱吃面，就算是忙得没时间，她也宁愿吃自热米饭而不是泡面。可是刚才不知道为什么，她脑子一热，居然就这么点了一碗不便宜的面。

价格贵是一方面，她更怕自己吃不完，浪费粮食就不好了。

“我看这家的面量不小，等下咱们分着吃吧。”戴芸芸看向朋友。

朋友犹豫了一下，有些怀疑地看向身后的小吃车，她还是对这个与美食节格格不入的小店持怀疑态度。她觉得这家店很像那些在网上搞噱头疯狂营销的店，而这样的店口味一般不止不好吃，甚至可能连她们学校的食堂都比不上。

但是戴芸芸都这么说了，她也不好拒绝，语气勉强地说：“我尽力，争取帮你把本吃回来。”

她们聊天的时候，免费赠送的小菜已经送过来了。

那是一碟凉拌的绿苋菜，颜色看着就十分清爽，戴芸芸拿起桌上的一次性筷子夹了一点。她也没对这小菜抱多大的希望，毕竟苋菜只要焯好了加点盐拌也能别有一番风味。

但没想到小菜一送入口，她的眼睛就忍不住睁大了。

苋菜的口感与味道是她从来没尝过的清爽和鲜嫩，轻轻咀嚼一下，苋菜最自然的味道带着调味便一下子充斥满整个口腔。

酱汁带着一点点甜与麻酱的香味，似乎又加了蚝油香醋与芥末，芥末的味道很淡，只是为了提味，酱汁与苋菜原本的风味完美融合了起来，让人忍不住一直吃下去。

朋友仔细端详她的表情，忍不住疑惑道：“有这么好吃吗？”

只是一道免费送的凉拌菜而已，也不是多精贵的东西。

她也夹了一点尝尝，下一秒，她就瞬间明白戴芸芸为什么会露出这样的表情了。

苋菜本身的清香被酱汁激发到最大，而本就味道丰富的酱汁也因为苋菜的口感而变得更加有层次。

她说不清楚自己此时此刻的感受，但是这一瞬间，她忽然觉得中华小当家里的某些画面好像也不是不现实。

在这样的美味诱惑之下，虽然知道面是戴芸芸点的，小菜也是送给她的，但她还是忍不住一次次把筷子伸向小菜。

那种被酱汁与苋菜的鲜嫩袭击味蕾的感觉，让她忍不住彻底意志沦陷。

两个人瞬间都不再说话，全都专注地朝小菜进攻，她们如果抬头，就会发现周围几桌的人几乎也是同样的反应。

就在一碟小菜被两人快速抢光后，戴芸芸的面也端了上来。

戴芸芸之前不了解红油面，还以为这面会很辣，但上面的红油其实并不是辣油，而带着满满的鱼鳝香。

红油面是苏地菜，讲究五热一体，从保温箱里拿出来的碗，加入热腾腾的面，再舀出一勺汤，加盐加糖，最后加上浇头，就是新鲜出炉的红油面。

戴芸芸捞了一勺面，有了之前小菜的铺垫，她忽然觉得这家店说不定会让她对自己最不喜欢吃的面改观。

果然，碱水面爽滑而又柔韧，带着鲜咸微甜的汤汁，刚一入口，那鲜味就在她口中爆炸开来，迅速占领每一寸角落。

熬得满是香气的红油，数十种香料、煮了六十四个小时活螺丝的汤底，香而不腻，加的一点点糖让鲜香彻底迸发出来，面在舌尖弹了弹，带出微微的小麦香。

再咬一口炸蛋，金黄的蛋被炸得外脆里嫩，每一个缝隙都吸收满了红油面的汤汁，好吃到像是变了一种食材。

除了面类，戴芸芸还一向不爱吃甜口的菜，但就在尝到这个面的一瞬间，她被面的鲜香刺激得忍不住闭上眼，心里忍不住想，就算是为了这碗面，她以后也要皈依面门！

“好吃吗？”朋友忍不住问道，其实不用问，看戴芸芸的表情，她就已经猜到有多好吃了。

“你尝一口。”戴芸芸想起自己刚刚说的让朋友帮自己吃一半的话，恨不得穿越时空堵住自己的嘴。

毕竟是她开口提出来的，但是这碗面真的很好吃！友情可是无价的，但是这碗面真的很好吃！虽然……戴芸芸还在自我拉扯，朋友已经迅速拿起筷子：“你之前不是怕吃不完，没事，我肯定能帮你吃完！”

！！！戴芸芸阻拦的话还没说出来，朋友就已经一筷子夹在浇头上。