春天文学

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  这种煎饼做起来就是要求手要快，因为面糊很稀，熟得特别快，揭起来的时候度慢一点，煎饼就会变得酥脆，很容易就从中间裂开了，那样就不能拿来卷配菜吃了。

  江梦筠做这个却已经驾轻就熟了，因为她爸以前特别喜欢拿煎饼卷菜吃，但是这种煎饼街上要卖五块钱一袋，非常不划算，后来江梦筠就站在摊子前面看了两次，回来让她爸帮着去河边捡了一块大石头，凿了一个石盘出来，从此她家就实现了煎饼自由。

  一口气做了几十张煎饼，剩下一点点面糊她也不打算做了，倒到烤盘上煎得酥脆，捻起来咔嚓咔嚓当饼干吃。

  “你在吃什么？”

  6景元不知道什么时候出现在她身后。

  江梦筠吓了一跳，回过头来，现6怀民和6夫人也出来了，三个人都站在走廊上，神色复杂地看着还冒着阵阵香气的烤盘。

  家庭医生建议他们最好不要吃夜宵，但这玩意儿的香气太霸道了！隔着几道门都能传到屋里，让他们怎么坐得住？

  “我做了煎饼，你们要尝尝吗？”

  “煎饼？这玩意儿是个好东西啊！有菜么？”6怀民已经情不自禁地走了过来。

  “稍等一下，我去炸个鸡蛋酱，再弄点菜码子就能吃了。”江梦筠把煎饼放在案板上晾着，进屋把泡好的木耳香菇和腊肉都捞出来，切成丝。

  想了想，又跑到后院去，拔了几个胡萝卜、两根青皮萝卜，掐了一把香菜、一把香葱，回到厨房，把胡萝卜擦成丝，腊肉下锅炒熟后，倒入胡萝卜丝和香菇木耳丝，炒了一个杂菜。青皮萝卜去皮切成丝，香菜和香葱都洗干净切段，均匀码放在盘子里。

  最后就是炒鸡蛋酱了。

  江梦筠做的这个鸡蛋酱和东北常吃的不太一样，这是她自己明的吃法，把泡的野山菌切成丁，挤掉水分，热油锅，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入野山菌煸炒出菌子油，最后打几个土鸡蛋进去炒熟了，加入几勺自家做的蚕豆酱和黄豆酱，翻炒到能闻到酱香味就能出锅了。

  这样做出来的鸡蛋酱味道格外鲜美，别说拿来卷饼子了，就是蘸着馒头她爹都能一口气吃五个！

  6家三口闻着江梦筠炒鸡蛋酱的味道，眼睛都快绿了。本来那个石盘烤出来的煎饼就已经很香了，没想到夹煎饼的酱居然更香！

  三个人跟等着开饭的猫咪一样，焦躁不安地围在厨房外面，好在江梦筠炒菜非常快，很快就端着一个托盘出来了。

  托盘上放着热乎乎的鸡蛋酱、腊肉炒杂菜和几样菜码子，看着就格外诱人。

  6景元已经不声不响地把装着煎饼的大托盘端进来了，6夫人去厨房拿了餐碟和筷子勺子之类的，6怀民更是不知道什么时候从酒柜里摸出了一瓶茅台，吃煎饼就茅台，还有比这更美的小日子吗？

  不用江梦筠招呼，6怀民已经迫不及待拿了一大块煎饼，先拿勺子舀了一大勺鸡蛋酱涂抹均匀，然后依次夹了点腊肉炒杂菜、萝卜丝、香菜和一根小香葱，卷起来，热乎乎的狠狠咬了一大口，鲜美的鸡蛋酱搭配着鲜蔬菜，简直好吃的差点把舌头都咬掉了。

  6景元也跟着卷了一个，他之前去外地出差曾经吃过当地的煎饼，知道这个怎么吃，不过，不得不说，当年他吃的那个所谓的“地方特色小吃”，跟江梦筠做的这个真的没法比，太好吃了！

  就连6夫人也矜持地卷了一个小口小口地吃着，吃的度还不慢。大概是之前有过一次教训了，跟丈夫吃饭，遇到好吃的千万要吃快点，稍微慢点就没了。

  果然！满满一盘煎饼，他们四个人居然吃的只剩下几块了！

  鸡蛋酱也做的有点少，不够吃，后来江梦筠又进去重炒了一盘，这回来不及泡野山菌了，干脆从冰箱里找了几样鲜菌菇，又加了一把开水泡的海米，味道居然也还不错。

  只是，他们吃的太快，给陈奶奶的煎饼，看来得明天早上再做了。

  第2o章神秘的堆肥

  “妈，你好像胖了点。”吃完宵夜，6景元因为坐在6夫人旁边，侧面看过去，他妈居然微微露出了一点双下巴，这实在是个令人惊悚的现！

  要知道，为了维持纤瘦的身材，6夫人已经控制饮食十几年了。

  “什么？！”6夫人瞬间花容失色，跑到一楼瑜伽室里一上秤，立刻出一声惨叫，“我重了三斤啊啊啊！”

  第二天早上，6夫人就加入了儿子的晨跑大军。

  路过湖畔的时候，果然在这里又遇到了辛勤劳作的江梦筠。

  她不知道从哪里借了一个竹耙子，正在收集松树林地上的松针。

  “梦梦你扒拉这些松针做什么？”6夫人气喘吁吁地停了下来，她实在有些跟不上儿子的配了，只能借口跟江梦筠聊天摸会儿鱼。

  “我在那边挖了个堆肥坑，咱家的兔子太能拉了，每天都能清理出来好多兔子粪，我想着这些粪肥丢出去实在太可惜了，就挖了个坑，打算弄点松针混进去，一层兔子粪一层松针土，酵个大半年，到时候咱们种菜就不用去外面买鸡粪肥了。”

  6夫人听着她翻来覆去地讲什么兔子粪鸡粪什么的，现在居然已经面不改色了，很明显已经被江同学的堆肥论给驯化成功了，甚至还跟着点了点头，给出了自己的一点意见——