春天文学

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  方父很想夸奖她一句，最后搜肠刮肚只憋出一句，&1dquo;阿夏你这葱洗得颇为干净，要不以后你帮我把葱给洗了，我给你熬葱油。”

  &1dquo;阿爹，我觉得我可以再多试几次，”阿夏一脸正经，她觉得自己已经找到些许手感。方父也没拦着，左右她要是能学会这面，日后还能做给自己吃。

  她又试了一次先熬葱白，再放葱段，也没糊，葱段也还好，她很高兴，忙喊道:&1dquo;阿爹，快尝尝我熬的葱油。”

  方父也喜滋滋地尝了一口，脸色忽地沉默，他很认真地问，&1dquo;阿夏，你这做了是准备给谁吃?”

  是真想倒人家的胃口啊。

  阿夏低头盛出葱油，她边做边说:&1dquo;给盛浔哥吃，上次收了他东西，大哥说做碗面给他应当比做其他的要来得好。我仔细一想，不无道理。”

  方父脸上出现了一言难尽的神情，又不好打击她，看她这兴冲冲的模样，由衷地替盛浔感到无奈。

  只能又教了她几招，一日半下来也算还成，最多是难吃，还毒不死人。

  &1dquo;好了，忙活大半日的，让你爹我给你做一碗牛肉细粉。”

  方父虽则自己是在灶间忙活惯的，但看见自己闺女忙的脸色通红，到底还是心疼的。

  &1dquo;牛肉?”阿夏惊奇，&1dquo;哪里来的牛肉?”

  陇水镇不能轻易宰杀耕牛，市集上最多卖的就是鸡鸭鱼肉，牛肉少之又少，偶尔有摔死的，一早大家就听见风声早早买走了。

  阿夏一年至多吃上一次牛肉。

  方父从碗里拿出半截手掌大小的牛肉，语气还颇为无奈，&1dquo;一早你三姑过来叫我，说有只小牛摔没了，正拿来卖，让我去抢点回来。到了那里，哪里还有什么肉，只能买根牛大骨。又碰到你梁阿婆，匀了小半块过来。也做不成什么大菜，干脆煮碗粉，也给你解解馋。”

  说完将牛肉给切薄，红彤彤的色，一片片摆在盘子里，这已经算是牛肉比较多时丰盛的吃法。要是牛肉更小一些，方父就会把它给切成丁，抹个味就成。

  粉一定得是自家做的番薯粉，阿夏他们家的地全租给旁人种了，这粉丝是外祖家做的，他家有一大片全种了番薯，太多吃不完，要么打碎磨浆晒成面粉。要么就将面粉掺水弄到底下全是孔眼的圆勺里去，用手拍打让一根根灰不溜秋的面沉入大锅水里。

  再晾干后就是方父手上干瘪柔韧的番薯面，别看它长得不咋样，等到锅里吊的牛大骨汤熬好，面也在水里泡开，放到汤汁里头煮沸，撒下牛肉片，再放一把葱花。

  浅棕圆溜溜的面，薄而完整的牛肉片，汤汁清亮，还没吃就能闻到牛肉的味。

  阿夏先去请太婆太公几人过来吃，再把自己的那碗搬到桌子上，夹起一片牛肉，又薄又嫩还没有腥味，吃着的口感与猪肉格外不同。

  番薯面煮好了是特别饱满的，面滑溜溜的，筷子都夹不住它，吃面得吸溜着吃。里头浸满牛大骨汤的鲜味，入嘴爽滑。

  这番薯面哪怕不放牛肉，只消熬好汤汁，放些葱花和油豆腐，一点肉沫这味道也差不到哪里去。

  一小碗吃得肚饱，阿夏歇了会儿就要拿上东西去盛浔家，急得方父嘴里的面还没咽下，跟在她后头喊，&1dquo;阿夏，用我给你熬的葱油。”

  别真把盛浔吃出个好歹来。

  &1dquo;知道啦阿爹，”阿夏摆摆手，那篮子里装着两罐葱油，初时她是能分得清的，不过到后头左右碰撞在一起，也完全不知道哪个是她爹做的。

  她也不想了，到时候随便抓到哪个罐子就用哪个，可能最大的区别就是难吃点。

  一路哼着小曲走到盛浔家门口，敲了门过会儿才有人出来开门。

  盛浔忙着捞河虾捞到早上，回到家里后现下才刚睡醒，眼神还些迷蒙，看见她还不明所以。

  声音带着呢喃，&1dquo;阿夏，你怎么过来了。”

  &1dquo;你不是说让我做样东西还给你，诺，我带了东西来，给你做碗葱油拌面。”

  阿夏进了门晃晃竹篮子，说得一点都不心虚。

  盛浔感觉自己还没睡醒，扶着脑袋，&1dquo;你哥给你出的主意?”

  &1dquo;对呀，这你都能猜中，我哥说你一定会喜欢的。”

  阿夏对他能知道是自家大哥出的主意还有点惊讶，不过她这人心大，也没觉得什么太过于奇怪。

  他当然能知道，这种损招要不是方觉想的，阿夏肯定做什么也不会做饭。因为她做的饭真的能让人吃完，后面几日也不想再尝其他的东西。

  盛浔也没阻拦她，毕竟难得她有下厨的热情。

  但等她拿出罐葱油加热，揉好的面条放水里煮捞起后，拌一拌确实看着还挺有食欲。

  但盛浔闻到了一股糊味，他拿着筷子真的有点难以下手，偏偏阿夏还支着脑袋歪头看他，&1dquo;怎么不尝尝，我爹说这面我比之前做得好多了”

  他沉默地夹起一筷子面，扑鼻的糊香，他很认真地问阿夏，&1dquo;这面煮好你尝过没有?”

  阿夏比划了一小指节的量，&1dquo;尝过那么一丢丢，怕自己做的会觉得还不错，让我阿爹吃的，他说还成。”

  盛浔无法反驳，他那筷子面送到嘴里，差点没吐出来，面半截软半截生，葱油真的是糊味，很咸，硬着头皮吃完。