春天文学

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第二十二章 炸板栗（第1页）

  第二十二章炸板栗

  到半晌午的时候，小宝和小花来了，背篓里放着几根蒸红苕和两个烤饼。

  小花拿着陶罐到山脚下的河沟里打了一罐清水上来，拿出两个塘碗，倒上清水。小宝将两个烤饼分给王德深和赵氏，两老看着两娃这么懂事，不仅将中午的干粮做好了，还将好的紧着他们，叹了口气，将手里的烤饼分作无份，一人一份，蒸红苕也是一人一根……就着凉水，众人草草果腹便继续开始劳作。

  王秀秀因为能够感应到红苕的位置，每一锄头下去都能够准确的挖中，一点也不浪费时间力气，到下半晌的时候就将整块地的红苕翻出来完了。因为有小宝和小花的加入，秀秀一翻完，这边就将红苕全部理出来，装了一挑加三背篓，地里还剩下一小堆。

  赵氏笑着说：“秀今年刨红苕就是不一样，比往年都要多半背篓呢。”

  众人谈笑几句便连忙将红苕往家里弄，或背或挑。赵氏因为身体比较弱，便将剩下的红苕藤全部收集起来，扯了旁边山坡上的一根藤蔓捆扎起来背着，朝半山腰的家里赶去。

  王德深虽然一条腿瘸了，但是力气还是行的，挑着一百多斤的红苕，颤悠颤悠地就爬上了山坡。

  到院子的时候天已经擦黑了，王秀秀将红苕倒进屋后的地窖里，背着背篓便准备去将剩下的红苕装回来。小宝却比她快一步跑了出去。

  周氏已经将晒在院坝里的板栗收到屋里了，赵氏嘴角止不住的笑意，心道，这个媳妇还是不错的，“翠华，晚上你和大壮也过来一起吃吧。”

  周氏愣了一下，虽然是婆母，但是这种被重视被关心的感觉还是很好的，她一点没有犹豫就回道：“好的婆母，大壮刚去下坡沙地将剩下的红苕挑回来，我这就去看看。”周氏说着就朝院子旁边的竹林小道跑去。

  秀秀从井里打起来一桶水，众人清洗一番，赵氏将昨天晚上分拣出来有些坏掉的板栗子，捡了板凳坐下，用菜刀将板栗子剖开，抠出里面的瓤，然后把坏掉的切掉。秀秀和小花也跟着去搭把手，三人很快就弄出了一大碗的板栗。赵氏说：“你们在这慢慢理，我去做晚饭。”

  小花也跟着起身，说“我去烧火”便朝后面的灶间跑去。

  秀秀拿着一颗板栗，将精神力慢慢地伸入其中，现这些也是有生命波动的，只不过像是在“沉睡”。那些有霉烂的生命波动就有点梗塞的味道……秀秀仔细地感应着每颗板栗不同的生命波动，而后又拿着那些好的板栗感应起来……渐渐的，她总结出了一个经验，好的板栗，生命脉动是连贯顺畅的，而那些霉烂的，不是生命脉动过于低沉迟缓，而且断断续续……如果霉烂的太多的话生命波动就更加的微弱甚至是没有。

  也就是说任何的植物或者植物果实，只要是好的，它们就有生命脉动，如果没有，那么就说明它们“坏”了……

  秀秀一边感应着，一边想着，嘴角渐渐露出笑意，知道耳畔传来喊“吃饭”的声音。抬头，正好看到二老以及小宝小花都围着自己，再一反应过来，天已经完全黑了……

  周氏走了过来，有些疑惑地看着他们，重复了一声：“吃饭了……”

  秀秀知道刚才一家人都是在等自己，知道自己有神通，怕打扰自己又怕自己出现什么状况，所以都围着……而二弟妹大概还不清楚就喊了一句，将自己从沉思中惊醒……秀秀感觉心里暖暖的，接口道：“嗳，好，吃饭了，爹娘三弟小妹，我们一起走吧。”

  晚饭依旧是糊糊，不过多了一样水煮板栗，非常的香甜软糯。不过众人的筷子都舍不得往那一碗板栗伸，最后还是在王德深的“威严”下，众人才各自夹了几颗吃，饶是如此，让长久吃糊糊果腹的他们也感到少有的满足感。

  饭后，赵氏将两簸箕晒干了水份的板栗找布袋子装起来……秀秀看着娘的动作陷入了沉思，上次打算炸虾鱼去卖的打算落空了，这板栗子不知炸出来的味道如何呢？家里还剩下半升的菜籽油，试一下也好，这样明天拿去卖也可以多熬一点价钱。王秀秀这样想着便将自己的想法说了出来。

  王德深和赵氏两人相视一眼，赵氏有些犹豫，“这板栗子还没听说谁炸着来吃呢，那得耗多少油呢……”赵氏说着声音有些小，旋即话锋一转道：“秀，现在也不早了，明天你要去赶集就赶紧去睡啊。”

  秀秀总觉得应该试一下，这板栗生吃煮着吃蒸着吃或者炒着吃都可以，但是她好像还没有看到谁将板栗油炸着来吃……如果吃着还可以的话，明天正合适拿到集镇上去卖……“娘，就试一下吧，先少炸一点，如果好吃再多炸一点，明天正合适一起拿到集镇上去，肯定能多卖一点银钱的。”

  王德深想了一会，道：“那就依秀的意思，让她弄吧，反正只要弄熟了，即便卖不掉自己也可以吃的。”

  秀秀得到爹的支持，便用塘碗到布袋子里舀了半碗板栗出来。小花一听说大姐又有吃食的做法了连忙跑去烧火。

  秀秀将铁锅清洗两遍，待热了加入油，随后倒入几颗板栗，用锅铲不停翻动……待得板栗壳有些黄焦焦的便将其赶到锅边沥掉油捞出装进塘碗里……秀秀说：“小妹，等一下再烧火，我先试一下这板栗好吃不。”

  小花一下跳起来，说道：“哇，好想啊，这油炸的就是不一样。”

  秀秀抓起一刻左右手抛着，嘴里呼呼地吹，不过这板栗壳非常不好剥，加上有油，又滑又硬。小花已经用牙齿咬开一颗了，“姐，里面好像还没有熟。”

  “我看看。”秀秀凑过去一看，果真板栗中间还是生的，而且这壳非常不好剥，还不如吃生的呢。

  赵氏过来看到秀秀第一次实验没有成功，并没有任何埋怨，而是说道：“要不先切一个小口，放水里煮熟了然后再炸……”

  秀秀眼睛一亮，都说姜是老的辣，她欣喜道：“嗯，娘这个注意好，就这样试试。”

  另一边，小花呼呲呼呲将热热的板栗吃进嘴里就开始朝灶膛里塞柴火……

  秀秀从塘碗里抓了几颗板栗就按在案板上用菜刀切开一个小口，而后放进陶罐里，加入清水没过板栗。

  等感觉板栗差不多煮熟了后捞起，晾干水份，然后再放到油锅里炸……这一次实验非常成功。

  板栗不仅色泽鲜亮，而且特别容易剥壳，吃起来也有一种酥香感觉，唯一的不足就是有些干硬了，老年人肯定吃着费劲。

  不过现在迫于时间关系，和材料有限，菜油现在折腾得只剩下一碗了，不可能继续做实验了。秀秀将第二次试验品让爹娘小宝小花都尝一下，差点就将外面的壳给吃掉了，都说很香，应该能够卖掉。

  是由】。

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