春天文学

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第105章 狩猎（第1页）

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猎鹿不麻烦。

拉奈岛上的鹿群数量，已经快要比人还多，稍微找找就能遇见。

可以狩猎的目标，还有野生的欧洲盘羊、野兔、野火鸡等等，它们跟岛上常见的欧洲马鹿以及花鹿一样，都属于伴随人口迁移，族群在野外壮大的外来入侵物种。

这些动物的存在，对当脆弱的生态有害无益，因此只要身为岛主的苏瑞愿意，哪怕灭绝它们都没太大的关系。

当然了。

一旦真的大肆捕杀，肯定会引起动物保护组织的抗议，况且也没有一定要彻底清除的必要，苏瑞只想控制它们的数量，别再继续增加。

尤其是野鹿群，有个一两千只分布在拉奈岛上，看起来还挺赏心悦目，然而现在继续繁衍，一年就能多出几百头鹿。

它们在夏威夷没有敌，适当猎捕反而有利于维持生态平衡。

老牛仔安迪的狩猎经验丰富，连熊都猎杀过几头，此刻开车带着苏瑞和星野优子，闲聊告诉说：

“我们牧场的黑麦草口感更好，篱笆周围的牧草，都快被野鹿啃完了，这些家伙食量还特别大，却无法提供任何价值。它们只能在岛上活动，不像在本土那样到处迁徙，选择控制它们的数量，就能节约资源，多养几百上千头羊。”

苏瑞回答说：

“每年的繁殖季节禁猎，其他时候可以学习别的方，对外出售少量的猎鹿名额。不过岛上有我的员工，也有其他居民，一定要注意安全才行，许多猎人的技术不一定有多高明，我担心会遇到麻烦。”

老安迪继续说道：

“这很简单，猎人必须雇佣一位本向导，在远离拉奈镇的方单独划出狩猎区，最好选个比较开阔，视野清晰的区域。顶尖的猎手可能不感兴，喜欢追踪寻找猎物的感觉，但对岛上那些有钱的游客们，已经足够有了。”

苏瑞望着路边的草场，恰好见到高价买回来的黑鼻羊，拍拍星野优子的胳膊指给这姑娘看，嘴里说着：

“很多人狩猎，仅仅只是为了狩猎，西餐加工鹿肉的方式太简单，无非就是煎炸还有烧烤。鹿肉很合适中餐，可以炖成滋补的汤，也能红烧、爆炒、做肉丸、包饺子，到时候能够选择回收猎物，避免浪费。”

“那就需要找人鉴定鹿肉的品质，野外的动物也许会携带病菌，万一客人吃坏肚子，反而会很棘手。”

老牛仔安迪刚说完。

星野优子接着说道：

“我品尝过鹿肉香肠，还可以切片涮火锅，以前家里长辈在世时候，每年都会回曰本京都的老宅，有一年别人正好送来鹿肉，我只吃过那一次。”

苏瑞对她说道：

“那你今有口福了，鹿肉香肠是什么黑暗料理，它们脂肪比较少，做成香肠只会又干又硬，让大厨做一道小炒鹿肉，或者像牛腩一样红烧，会特别下饭。”

“以你的枪法，我恐怕会饿死吧。”

“……”

坐车来到原始椰林附近，前段时间来参观过。

苏瑞主要是为了猎鹿，但假如遇到野猪，也不介意增加一道红烧野猪五花肉，或者做些野猪肉包子还有饺子。

以拉奈岛的生态环境，说它们是纯然的有机野味，都没什么毛病，不用去考虑刑不刑的问题。