春天文学

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第78章 上鲟鱼刺身（第1页）

这金黄色的狮子头一入口，斯特林就知道做这道菜的厨师绝对是浸淫此道多年了。

这丸子一咬破，其内收摄住的汤汁便溜了出了，说明厨师火候掌握的极好，能将汤汁收于内里。

最难能可贵的是，这汤汁不多也不少，就不会让人觉得过多而遮盖住了狮子头本身的味道，也不会太少让人觉得毫无必要。

与刚刚淋在外面的汤汁相互映衬，配合着这狮子头的软糯香甜，根本让人尝不出这是一道用肥瘦肉为原料的菜品，简直就像是在吃一道糯米所捏成的丸子一般，厨师功力可见一斑！

不得不说，斯特林对米彩轩的这道红烧狮子头很满意，从这一道菜品来说，米彩轩的实力是完全可以收录进米其林指南的。

也就是说这道红烧狮子头，就可以帮助米彩轩包住米其林评级餐厅的名头！

坐在斯特林两旁的两位监督员也是对这道红烧狮子头比较满意，只不过他们不像斯特林一样在华国生活了这么长时间，这狮子头虽然口感火候上佳，但却不是那么符合他们的口味，在他们心里只能算是中上的水准吧！

斯特林和身旁的两位监督员用英语小声的交谈了一会，似乎还有些小小的争议。

考核官和监督员每尝完一道菜品后，都要当场给出自己的意见和分数，这也是避免受到之后其他菜品的影响，而且当场打分也最具有准确性，不然，等一会可能菜品的味道都有些不记得了！

斯特林是十分看好这家叫做米彩轩的餐厅的，毕竟刚刚那道红烧狮子头满符合他来到华国十几年的口味的，只不过这两位监督员似乎有些异议，不过最终三个人给出的统一分还是可以接受的。

斯特林也不便再说什么，只能是期待接下来这家米彩轩选择的菜品能够带给他什么样的味蕾享受了！

米芸使了个眼色，站在后面的服务员立刻就给斯特林和两位监督员各端上了一杯清水！

这谁可不是给他们喝的，而是用来漱口的，为了去除掉上一道菜品残留在口腔中的味道，避免影响到他们品尝接下来的菜品！

斯特林他们自然是知道这个规矩，用清水漱完口之后，米彩轩的第二道菜已经被端了上来了！

清炒时蔬！

食材是今天早上刚刚从李哲家地里采摘过来的，要的就是一个最为新鲜的效果！

这道清炒时蔬端进来之后，一股蔬菜特有的清香就钻进了斯特林以及两位监督员的鼻腔中！

这与之前红烧狮子头的香味不一样，红烧狮子头是浓郁肉香和汤汁的味道充满了整个房间，而这道菜品的清香就像只有那么几缕一样。

这是蔬菜的香气特点不像肉食那般浓郁，可就是这么几缕香气就像是找准了目标一般，径直地钻进了斯特林和两位监督员的鼻腔当中！

事实上，场间的所有人都有这种感觉，只不过米彩轩的员工包括米芸都是早已习惯了这股味道，往鼻腔中钻的味道！

而斯特林和那两位监督员就被这股清香味道给抓住了！

这种一直钻进你鼻腔中的味道，不仅不会让你觉得呛到了自己，反而这股清香让你觉得很享受，尤其是人体自然传来的那股想要进食的本能欲望一下子就被勾了起来！

这时米芸顺势介绍道：

“斯特林先生，这时我们米彩轩为您准备的第二道菜品，清炒时蔬！”

清炒时蔬！斯特林一下子就惊住了，这家米彩轩敢用一道普普通通的清炒时蔬作为米其林考核的菜品，不得不说十分的大胆!

要知道这道清炒时蔬可以说是最为普罗大众的一道菜了，街边餐馆大排档都是有这道菜，就算是寻常百姓家里这道菜也只能算是作为一个添头的存在。

毕竟这道菜的食材还有做法都太普通了，普普通通的蔬菜再普普通通的翻炒几下，做出来的菜品就能叫做清炒时蔬！

而这家米彩轩竟然用这道菜来参加米其林的考核，这位美丽的米芸小姐不是在开玩笑吧！不过这位米芸小姐的脸上可没有一丝开玩笑的样子！

不过斯特林的专业性和理智告诉他米彩轩的这道清炒时蔬绝对没有这么简单，刚刚钻入鼻腔的那股独特香气也是证明了这一点，这让斯特林也是心中涌起了一股巨大的好奇心，我倒要看看你这清炒时蔬到底有什么独到之处！

清炒时蔬被端上来之后，四四方方的小格盘内被分成四份，分别盛着清炒西红柿，清炒黄瓜，清炒茄子，清炒青菜！

所谓清炒时蔬其实是由四道清炒蔬菜组成，红绿紫青四种颜色摆放在一起，煞是惹人喜爱，这道菜色香味三大要素里，不得不说，色香这两项已经是起到了一个先声夺人的作用！

早有在一旁等候的服务员用筷子将盘中的清炒时蔬，每样各夹了一点放在他们三人眼前的碗中！