春天文学

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第36章 试吃成功（第1页）

此外，她还注意到家里的调料已经所剩无几，于是果断决定顺道采购一批常用的调料，如酱油、醋、盐、糖、五香粉、辣椒粉等。

在采购过程中，她灵机一动，想到了可以制作深受人们喜爱的鸡蛋灌饼。

于是，她特意买了一篮子新鲜鸡蛋，以备制作之需。

路过猪肉摊时，她又采购了一些肉和排骨，打算用于制作面点的馅料或者熬制高汤，提升面点的口感和营养。

正当她们准备离开猪肉摊时，李晓晗注意到角落里堆放着一些猪下水，似乎无人问津。

她深知猪下水在烹饪中的妙用，不仅可用于制作美味的卤味，还能用来熬制醇厚的高汤，为面点增色不少。

于是，她主动询问摊主是否可以将这些猪下水全部买下。

摊主见有人愿意接手，自然欣然答应，双方经过一番讨价还价，李晓晗成功以合理的价格购得这批猪下水，并且还与摊主约定，下次若有猪下水，都可以卖给她。

肉摊老板对于李晓晗的请求欣然应允，表示明后天就有新鲜的猪下水可供出售，并承诺会为她预留。

李晓晗听后满意地点点头，与老板详细确认了取货时间，在与老板愉快地达成协议后，李晓晗和大嫂继续在市场中穿梭，购买其他所需的食材和用品。

采购完主要食材后，她们又在炊具店挑选了一套结实耐用的蒸笼，以及配套的煤炉和煤球。

所有物品购置完毕，她们将所有购买的物品仔细检查了一遍，确认无误后，李晓晗和大嫂满意地将这些物资装上牛车，准备启程返回家。

从此，李晓晗家的美食事业，就在这一系列忙碌而又充满希望的筹备中，拉开了序幕。

回家的牛车上，李晓晗和大嫂采购的一大堆物品引起了同乘几位大婶的好奇。

她们看着那些面粉、酵母粉、鸡蛋、肉、排骨以及各类调料，纷纷猜测李晓晗姑嫂究竟打算做什么。

有的大婶试探性地询问：“晓晗，你们这是要做大餐吗？买这么多东西。”另一位大婶则猜测：“莫不是家里要办什么喜事，需要准备这么多食材？”

面对大婶们的疑问，李晓晗微笑着解释道：“大婶们，我们家打算做点小吃去镇上卖，所以提前准备了这些食材和工具。

想先从面点开始，做一些包子、馒头、花卷，如果反响好，再尝试其他种类。”

大婶们一听，纷纷竖起大拇指称赞道：“哎呀，你们真是有想法，这做小吃生意好啊，既能让大家尝到美食，又能补贴家用。

李晓晗和大嫂笑着应承下来，不一会就到了村里，其他大婶纷纷下车后，拉牛车的李大叔，他注意到李晓晗和大嫂购买的物品众多且沉重，考虑到她们搬运起来会有些吃力，便主动提出将牛车直接拉到家门口，好方便她们卸货。

牛车稳稳停在李家门口，李晓晗和大嫂在李大叔的帮助下，将采购的物品一件件卸下，堆放在门口。

李晓晗和大嫂对李大叔的帮助感激不尽，大嫂深知李大叔家境并不宽裕，平日里拉牛车赚的都是辛苦钱，于是坚持要多付给他一些钱作为酬劳。

尽管李大叔再三推辞，声称这只是举手之劳，不必破费，但在大嫂的坚持下，最终还是无可奈何地收下了这笔额外的报酬。

李大叔离去时，脸上挂着淳朴的笑容，口中连声道谢，表示今后有需要帮忙的地方尽管开口。

当李晓晗和大嫂带着满载而归的牛车回到家门口时，引起了李父李母的注意。

他们闻声从屋内快步走出来，看到门口堆积的物资，李父力气大，扛起一袋面粉就往屋里走；李母手脚麻利，一边指挥着摆放的位置，一边帮忙整理零散的物品。

一家人齐心协力，很快就将所有物资安置妥当。看着食材和炊具，李父李母虽未多言，但眼中流露出的欣慰，无疑是对李晓晗和大嫂这一举措的最大支持。

李晓晗深知，要想在镇上卖面点，首先要确保自家产品的口感和质量。

因此，她决定先在家里试做一些，让家人尝尝味道，收集大家的意见，以便对配方进行调整。

她先将面粉和酵母粉按照比例混合，加入温水揉成面团，然后盖上湿布让其发酵。

接着，她开始准备馅料，将买来的肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐等调料搅拌均匀。

发酵好的面团取出，擀成长方形，卷成卷后再切成小剂子，包入馅料，做成一个个饱满的包子。

剩下的面团则被她擀成薄饼，涂上鸡蛋液，撒上葱花，做成鸡蛋灌饼。

一切准备就绪后，李晓晗生起炉火，将蒸笼放上，开始蒸包子和饺子。

另一边，她则在锅中煎起了鸡蛋灌饼，金黄的饼皮在热油中滋滋作响，香气四溢。

待所有面点都制作完成后，李晓晗将它们整齐地摆放在餐桌上，请家人品尝。

大家围坐在一起，拿起热乎乎的包子、鸡蛋灌饼，一口咬下，面皮松软，馅料鲜美，鸡蛋灌饼外酥内软，满口生香。

大家纷纷赞不绝口，对李晓晗的手艺表示了高度的认可。

李晓晗一边听着大家的评价，一边认真记录下大家的建议，就这样，李晓晗在家中的试做取得了圆满成功。

李晓晗也想让姚外公尝尝自己的手艺。她提着装满面点的篮子，来到了姚外公的住处。

只见姚外公独自坐在屋前，正悠闲地晒着太阳，见到李晓晗的到来，他脸上立刻浮现出和蔼的笑容。

李晓晗走上前去，将篮子递给他，解释道：“外公，这是我今天做的包子和鸡蛋灌饼，您尝尝看味道怎么样。”

姚外公接过篮子，看着里面热气腾腾的面点，他拿起一个包子，轻轻咬了一口，细细品味，连连点头称赞：“嗯，这包子皮薄馅大，味道鲜美，真不错！还有这鸡蛋灌饼，外酥内软，香气扑鼻。

李晓晗听后，心中十分高兴，让她对自己的面点更有信心。

不过，她知道陆政和小高这几天不在家，家里只有外公一个人，所以也没有在那里多停留，只是简单地聊了几句家常，叮嘱外公要注意身体，有事随时找她。

告别了姚外公，李晓晗提着篮子回到了家。

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