春天文学

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第96章 处理野猪（第2页）

刀锋与磨刀石摩擦，发出沙沙的响声。

李德福看着这头野猪，欣慰地点了点头，对华山说道：“山子啊，你这次可真是立了大功了，这野猪够咱们吃好一阵子了。”

他用手摸了摸野猪粗糙的鬃毛，感叹道：“这么大的野猪，以前可是难得一见啊。”

几只鸡在院子里踱步，啄食着地上的谷粒。

华山磨好了刀，站起身来。

他挽起袖子，走到野猪旁边，准备开始分割。

赵青梅从屋里拿出一块干净的布，铺在地上，又拿来几个木盆，放在布上。

“小心一点”

“别切着手了。”

华山手起刀落，锋利的剔骨刀划破野猪厚实的皮毛，发出“嘶啦”一声轻响。

他熟练地将野猪的皮剥下来，整张猪皮完整无缺，在夕阳下泛着油光。

汗珠从华山的额头上滑落，滴在猪皮上，很快便被吸收不见。

几只麻雀落在院墙上，叽叽喳喳地叫着，似乎也在为这丰盛的猎物而兴奋。

“山子，这皮子剥得真干净。”

赵青梅在一旁赞叹道，她将剥下来的野猪皮接过来，仔细地铺平。

“等晾干了，可以做件皮袄，冬天就不怕冷了。”

她将猪皮挂在院墙上，用几块石头压住边角，防止被风吹走。

微风拂过，带来一丝淡淡的血腥味，很快便被院子里盛开的野花香气所掩盖。

华山继续分割野猪肉，他将野猪肉分割成一块块，肥瘦相间，大小均匀，分别放进不同的木盆里。

鲜红的猪肉在木盆里堆得满满当当，散发着诱人的肉香。

“德福叔，这块五花肉肥瘦相间，最适合做红烧肉了。”

华山指着一块肥瘦相间的猪肉对李德福说道，“晚上就给您做红烧肉吃。”

李德福坐在一旁的小板凳上，看着两人忙碌的身影，脸上露出了欣慰的笑容。

“好，好。”

他连连点头，“好久没吃过红烧肉了，想想就流口水啊。”

他搓了搓手，眼神中充满了期待。

一只黄狗趴在李德福脚边，不时地抬头嗅着空气中的肉香，尾巴轻轻摇晃着。

赵青梅将分割好的猪肉清洗干净，然后用盐细细地涂抹在每一块猪肉上，再将它们一层层地码放在陶罐里，最后压上一块干净的石头。

“这盐腌的猪肉，可以保存很久，”赵青梅一边忙活一边说道，“以后想吃的时候，随时都可以拿出来做。”

她的动作麻利而熟练，一看就是个持家的好手。

夜幕降临，繁星点点，一轮明月高悬在夜空中，将柔和的月光洒向大地。

忙碌了一天的华山一家，终于可以坐下来，享受这顿丰盛的野猪肉晚餐了。

“终于能喘口气了。”

院子里点燃了一盏油灯，昏黄的灯光照亮了小院一角。

蛐蛐在草丛里鸣叫，偶尔还能听到远处传来的几声狗吠。

华山将剥下来的野猪皮仔细地检查了一遍，确认没有破损后，才放心地挂在院墙上晾晒。

他走到水井旁，用木桶打了一桶水，仔细地清洗双手，直到洗干净手上的血污和油腻。

水井里的水清澈见底，倒映着天上的星星和月亮。

“我来帮你。”

洗完手后，华山走进厨房，帮赵青梅准备晚饭。

厨房里，赵青梅将腌制好的野猪肉切成小块，放入烧热的铁锅中煸炒。

猪肉在锅里滋滋作响，香味很快弥漫开来，充满了整个院子。