春天文学

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陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上，今天他打算做八个菜，八同发，寓意明年发大财，讨个好彩头。

这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳，凉拌猪头肉，豆芽炒鸡蛋，切肠片以甜口的拔丝萝卜。

肉肠昨天晚上就灌出来了，用的是食肆掌柜的给的猪小肠，浸泡清洗后刮掉多余的油脂，肠子就变成薄薄的一层肠皮。

再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀，用漏斗一点点填进去。做好的肉肠需要上锅煮一刻钟，这期间还得给肠子扎几个小孔，不然容易煮爆了。

煮熟晾凉就可以吃了，味道虽不如前世卖的，但在食物匮乏的古代来说，绝对是非常诱人的美食。

昨天刚做完就让两个孩子吃了一根，见他们意犹未尽，陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里，都吃完过年就没得吃了。

排骨用陶釜先炖上，炒菜切好现做就行，做扁食的肉馅已经拌好下午才包，厨房里的活基本忙完了。

趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花，他剪春花的手艺还是上小学时学的，这么多年没忘也是挺难得的。

剪了几个春字，又剪了一对稍微难一点的四季平安，待会拿浆糊粘在门上和窗户上。

小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。“嫂子，这是啥啊？”

“这是春花，过年也叫过春节。”

“真好看啊，你能教我们剪吗？”

“行啊。”陆遥抽出两张红纸教两人怎么折，再用剪刀一点点的剪下来。

孩子们学的认真，剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。

隔壁田大壮跑过来看热闹，他今天穿了身新袄，头上带着棉帽子，嘴里还含了一块糖，吸溜着鼻涕问：“小年，你们家贴的这是啥啊？”

“我们剪的春花，漂亮吧。”

“真好看，能给我一个吗？”

“那可不行，我家还不够贴呢。”

田大壮撇撇嘴，“不给拉到，不跟你们玩了。”说完一蹦一跳的朝村里走去。

路过宋家门口时，看见宋平蹲在院子里玩雪。

田大壮犹豫了一下喊了一声，“宋平，你干啥呢？”

宋平闻声抬起头看了他一眼，没吱声。

“哎，听说你娘要给你生弟弟了。”田大壮跟他娘一样爱打听八卦。

“嗯。”

“以后有了弟弟，你娘就不稀罕你了。”

宋平不以为意的切了一声，“谁要他稀罕，我奶说他得了病，让我离他远点。”

田大壮抹了把鼻涕问，“啥病呀？”

“不知道，你别问了。”