春天文学

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第42章 肉夹馍大卖（第1页）

制药厂跟别的地方不一样，职工收入高，自然比一般人讲究，口味如何先不谈，光是卫生习惯，就能过滤掉九成小摊贩了。

卫生说完再说口味，如今的个体户小摊贩可没地方学手艺，全靠自己摩挲，用的都是自家做饭那一套，口味自然有好有坏。

制药厂门口多一个摊贩，都会成为厂内职工聊天时的谈资，职工们互相打听，一个职工觉得口味不好，全制药厂都知道了。

这不，卖包子和卖馒头的两家卖了不到三天就换地方摆摊了。

卖油条的大爷做的中规中矩，可油条这种东西，价格便宜，隔三差五买几根，一点都不心疼，好吃不好吃都能将就，制药厂门口已经有几个月没来新的小摊贩了。

大叔觉得稀奇，打着哈欠过来，瞥了眼“肉夹馍”那三个字，疑惑道：

“肉夹馍，这是什么小吃？倒是没听过。”

“从外地传来的一种小吃，用馍夹着肉和鸡蛋，喜欢吃辣的也可以加点辣椒和大蒜，一口咬下去，满嘴都是肉，不是我吹牛，您吃过一次绝对忘不掉！”楚榆笑意满满。

伸手不打笑脸人，更何况小姑娘长得这么俊。

大叔爽朗地笑笑：“怎么卖？”

“3毛钱一份，用的都是实打实的猪后腿肉。”

一斤生猪肉煮熟后能出5。5到6两熟猪肉，一两熟肉能做一个肉夹馍，一斤生猪肉做6个肉夹馍一点问题都没有。猪肉1块一斤，楚榆一口气买了5o斤，花了将近五十元。

普通面粉一斤不到2毛钱，能做6个馍，想把猪肉全部卖完，面粉成本约莫1o元。

鸡蛋2毛5一斤，一个鸡蛋成本大约3分钱，3oo个鸡蛋就是9块钱。

大蒜和辣椒都是二舅家种的，没有成本，可二舅家那点地又能种多少？迟早是要花钱买的，辣椒倒是不值钱，可大蒜向来不是便宜东西，菜场价格是1块5一大串，一天至少要用个一串，这都是本钱。

再加上煤炉子成本和烤饼费的功夫，如何定价困扰了楚榆好几天。

前世楚榆家的肉夹馍开在学校对门的车库里，猪肉15块一斤的时候，市里的肉夹馍卖15一个，楚榆家卖8-1o元，相当于猪肉价格的一半，按照这个标准来定价，肉夹馍就该定5毛钱一个。

可又不能这样算，如今猪肉算稀缺资源，价格自然不低。

市面上馄饨2毛钱一碗，馄饨面2毛5，花茶一碗是1毛8，鲜肉水饺要票是2毛钱14个，路边饺子店都是3毛钱14个，比照其他小吃摊的物价，楚榆把肉夹馍的价格定在和水饺同样的价格。

按常理来说，水饺顶饿，应该比肉夹馍贵一些。

可楚榆给肉夹馍做了包装，外地来的新鲜小吃，花了不少钱去找一个老师傅学的祖传手艺，本地找不到第二家做这个的！

里头有肉有鸡蛋还有面粉，哪个不是好东西？

卖3毛钱贵吗？那真是一点都不贵！

大叔也觉得花毛钱尝个鲜不算什么，“给我来四个，两个加辣加蒜，两个孩子吃的，什么都不加。”

大叔是来买早餐的，不给孩子带倒是没什么，要是不给老婆带，家里那母老虎能吃了他！

肉夹馍是不便宜，可他们夫妻双职工。

单位分了房子，午饭晚饭在职工食堂吃，几乎是不要钱的，孩子们在制药厂的子弟学校读书，读到技校又能顶替父母的职位进制药厂，进制药厂后又有单位分房，一辈子都没有太大开销。

家里还真不缺这点吃的。

“好嘞，叔，您稍等，这就给你做！”楚榆笑容满面。

邓芳萍接过勺子去捞肉和卤鸡蛋，舒蕙则准备馍，馍要烤了才会酥脆。