春天文学

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第58章 喜迎中秋（第2页）

“王师傅，你去把我腌咸鸭蛋的坛子抱来，再麻烦你帮我把蛋黄剥出来。”

“曹师傅，牛肉馅不用跺太碎，有颗粒感最好。”

“赵师傅，多和些面，一会有用。”

“冯师傅、葛师傅你们给刘师傅搭把下手，熬莲蓉要个把钟头。”

“掌柜的，你弄这么大的阵仗是要做什么东西？”牛长远好奇地问道。

“做月饼啊！”

“这又是牛肉、又是咸鸭蛋、又是白莲子，这做的是哪门子月饼啊？”

张奕宸拍了拍牛长远，一脸得意地说道：“老牛，你就瞧好吧！我做出来的月饼你一定会喜欢的。”

熬煮了大半个时辰白莲子终于熬成了莲泥，张奕宸又往里面加了一些油和白糖，接着让几位师傅轮流搅拌。又过了半个时辰，几位师傅的手臂都酸痛得抬不起来了，张奕宸才叫停。

“老牛，馅料都准备好了，接下来就看你的了。”张奕宸看着面前准备好的馅料，十分地满意。

“掌柜的，你要把这些东西当成馅料包进月饼？”牛长远一脸震惊地问道。

“是啊！这盆牛肉粒是种馅料，这蛋黄莲蓉的是种馅料。牛肉馅的月饼你就当包饺子那么包。蛋黄莲蓉的月饼，一个蛋黄外裹上莲蓉外面再裹上薄薄一层面皮即可。”张奕宸看牛长远还是一脸抗拒，拍着胸脯保证道：“我这真不是胡搞。这两种馅料做出来的月饼绝对好吃。”

月饼烤制出来后，张奕宸迫不及待地拿起一块牛肉月饼咬了一大口，因为刚出炉，烫得张奕宸直吐舌头。

“好……好吃！”

牛长远接过张奕宸递来的月饼，咬了一小口，眼睛瞪得溜圆，“口感细腻，咸香可口。的确好吃！”

众人听了牛长远对月饼的评价，心才放进了肚子，争相去抢月饼吃。不管是牛肉月饼，还是蛋黄莲蓉月饼都大受好评。

众人吃得正欢的时候，傅兆春风尘仆仆地回来了。

“老傅，东西都准备齐了吗？”张奕宸看到傅兆春回来，连忙迎了上去。

“掌柜的，不辱使命，东西都凑齐。”

傅兆春用衣袖擦了擦额头上的汗珠，为了凑齐张奕宸要的东西他可没少费工夫。

当张奕宸听牛长远说中秋节有饮酒的习俗时，突然想到自己曾在古籍上看到的一个酒方——取百花之蕊，万木之汁。加以麟髓之醅，凤乳之麯便可酿成万艳同杯。

中秋佳节，又正值百花盛开的时候，张奕宸便想着复刻一下这流传千古的万艳同杯。

“各位师傅，这月饼也吃了，现在能不能帮我一个小忙？”张奕宸眼珠子一转说道。

“掌柜的，您尽管吩咐就是。”众人纷纷附和道。

张奕宸拍了拍手，喊道：“上花！”