春天文学

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第17章 初到雒阳（第1页）

一路上，张奕宸都在呆，他在努力消化最近生的一切。一切都是那么的突然，那么的匪夷所思。

“小哥，雒阳城到了，你该下车了。”

临近雒阳的时候，车夫是有提醒过的。如今马车已经停了半天了，本该雒阳下车的张奕宸还是呆坐在车厢里的一角，车夫这才又提醒了一遍。

张奕宸失神落魄地下了马车，没想到此时已是第二天的清晨，被明媚的阳光晃到了眼睛，连忙抬手遮挡，可无缝不入的阳光还是透过指缝照了进去。

短暂的不适后，张奕宸放下手臂，看着尽情散光芒的朝阳，笑了。

既来之，则安之。既然来此一遭，那就不虚此行。

谈及雒阳，张奕宸可是满心期待。

涑水先生有云，“欲问古今兴废事，请君只看洛阳城。”

就是不知此雒阳是不是彼洛阳。

雒阳城没有让张奕宸的期望落空。城中宫阙楼宇巍峨壮观，塔刹错落，屋宅连绵。招牌旗帜飞扬的商铺，街边林立的摊贩，粼粼而来的车马，川流不息的行人，好一幅热闹繁荣的景象。

雒阳城之大，之美，之绝，让张奕宸目不暇接，不知不觉间几个时辰就过去了。

转了半天，张奕宸唇焦舌燥，腰酸脚痛，看到挂有“茶”字牌匾的店铺，就火急火燎地冲进去歇脚喝茶。

“这位客官，您想喝点什么？”

张奕宸刚落座，小二就跑来招呼。可张奕宸对茶之一道所知甚少，小二的热情问，让他猝不及防，四处张望了一会，指了指不远处的一桌，低声说道：“就按那桌的茶水给我上吧。”

“好嘞！客官您稍等片刻。”

不一会，店小二提着一壶茶上来，为张奕宸倒了一杯茶水后就退下了。

嗓子都快冒火的张奕宸待小二一走，端起杯子将茶杯中的茶水一饮而尽，感到仍不解渴，拿起茶壶对嘴畅饮起来。

原本坐在角落里的男人看到张奕宸这般喝茶，走到张奕宸桌前惋惜地说道：“你这般牛饮真是可惜了这君山银针。如果单纯地为了解渴，你为何不来壶碎茶，而要喝这百文一壶的君山银针。”

张奕宸听到这壶茶的价格，含在嘴里的茶水差点喷出来，要知道他刚刚在西市吃了一碗面外加一碟小菜和一碟猪肉也才花了二十多文钱。

“咳咳。。。。。。你说这茶卖百文钱！？”

“君山银针色泽金黄亮，茶香清鲜，茶汤浅黄，味道甜爽。冲泡之后，芽尖会竖立如笋，在杯中三升三落，实属茶中珍品，自然值得这个价钱。”

张奕宸刚刚喝得又快又猛，压根没尝出那茶是什么滋味，如今得知茶的价值后，连忙砸吧咂咂嘴，试图从口齿间的津液中尝出男人说的滋味。

虽然有些丢人，但张奕宸并没有不打肿脸充胖子，如实说道：“兄弟，实不相瞒，我平时很少喝茶。今天实在是口渴得厉害，就进来买了壶茶，不知道该点些什么，就让小二按你点的茶水来了一壶。”

茶馆中都是三五成群喝茶聊天，唯有男人和张奕宸一样，都是独自一人，于是张奕宸便没有多想，便让小二上了和他一样的茶水。

男人听了张奕宸的话，哭笑不得，“如此说来，我才是‘罪魁祸’。也罢！一个人喝茶确实有些无聊，既然你我有缘，那便以茶会友。今天的茶钱都算在我的身上。”

捉襟见肘的张奕宸一听男人请客，低落的心情，瞬间好了起来。

“兄弟，我叫张奕宸，还不知道你怎么称呼？”

“我叫徐子凡。我也比你大不了多少，如果你不介意，叫我一声徐大哥就好。”

“徐大哥，小弟对茶文化所知甚少，才闹出刚刚的笑话，不妨你给我好好讲讲。”

张奕宸喝了人家请的茶，自然要挑人家感兴趣的话题聊。徐子凡独自一人来茶楼喝茶，说起与茶相关的事情，又都是脱口而出，足以见得他对茶道有较深的认识。

徐子凡捏起贴在茶杯壁上的茶叶，放于鼻下，猛吸一口，“茶，融水之润、木之萃、土之灵、金之韧、火之光，片片吸五行之精华，含山川之神韵的青翠。它安然平和，香气或清幽淡雅，或甜润馥郁，或弥久清爽，不一而足。”

“茶的品类繁盛，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶六大类。绿茶清爽淡远，红茶醇厚红浓，乌龙茶独具茶韵，黑茶回味悠长。。。。。。每种茶都有一份独特的韵味与口感，带给人不同的感受。”

“把人生的得失放于杯中，一饮而尽的甘苦滋味，唯有自知。”徐子凡说着拿起茶杯将里面的茶水一饮而尽，“我们品茶，何尝不是品味自己的人生。茶从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡，直至被饮入腹中，可谓是经历万般磨砺；茶叶经沸水冲泡，身上尘嚣荡涤一清，可谓洗尽铅华；茶之香味由浓转淡，正如繁华散尽万事皆空的人生真味。”

徐子凡的见解，让张奕宸耳目一新。不过相较于探索深奥的茶文化，张奕宸对如何鉴别茶叶的优劣更感兴趣一些。大燕可没有五花八门的饮料，茶叶就成为唯一的饮品。学会如何鉴别茶叶，这一实用技能，今后也免得被不良之人诓骗。

“徐大哥，我看茶叶都大差不差，怎么去鉴定它们的优劣？”

“判别茶的优劣，我们可以用观、闻、尝、摸。”

“观。每种茶都有它的外形特点，可以通过看叶的形状，看干茶的色泽来判别茶叶的好坏。好茶叶造型优美、表面光滑。此外，还可以通过茶汤的颜色，茶渣的色泽来辨别。茶汤清澈透亮为优，浑浊暗淡为劣。”

“闻。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。好的茶，香气优雅浓郁，令人身心舒畅。”

“尝。尝茶的时候，应该让茶汤充满舌头的每个部位，这样才能充分感受茶的味道。好茶的茶汤浓厚、醇爽，先苦回甘：劣质茶的味道寡淡，有粗涩滞钝感。”

“摸。从手的触觉来说，好茶冲泡的茶渣叶片肥厚柔软；劣质茶的叶质粗老，冲泡后摸起来硬而薄。”

张奕宸求知心切的表情让徐子凡很是受用，一口气给他说了很多东西。

徐子凡看了一眼天色，惋惜地说得道：“可惜，我今日还约了朋友，今天只能给你讲这么多了，以后有机会我们再一起讨论茶道。”

徐子凡结完账后便匆匆地离开，而张奕宸尽管已经喝茶喝到肚子胀，可一想到这茶叶的价值，又续了几杯水后才恋恋不舍地离开。