春天文学

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第四十一章 成本一块五第一轮推荐求追读（第2页）

就算是二十八块钱一份的豆腐，每天都能轻松卖出上百份。

这些都是有原因的，也许在人们的心目中，也只有在露天大排档这种看得见、看的清楚的地方，才能吃的放心吧？

“小广场美食城还真是个好平台，不能飘，要好好的抓住，抓牢了。”

今天研究明白了灌汤包，林非凡还真是有点飘。

他很确定做馅料生意，供应多加灌汤包店，应该比半夜在小广场摆摊要好得多。

赚钱多、展潜力足是肯定的，还有竞争也不算大，主要是他有技术自信。

最主要的还是不用日夜颠倒，这样也不影响身体健康，反正好处一大堆。

可是现在仔细想想，小广场美食城不能放弃。

就算把其他生意做成了，做大了，小广场美食城这边，也可以当做一个宣传窗口存在。

比如那家卖烤肠的，他家晚上在小广场上的生意，好像就是在做宣传。

烤肠的香味，不管是大人小孩，有几个忍受的住的？

不要说大人不愿意吃烤肠，就算是香肠、腊肠、火腿肠，都有很多成年人喜欢吃。

更何况是更香的烤肠，烤一烤，香味更是浓香扑鼻，这谁受得了？

之所以很多人不吃，不是不愿意吃，而是不敢吃。

所以小广场上那家卖烤肠的，就现场制作，现场烤制。

就算是一些现场制作出来，没法立即食用的，也会现场封装，轮次烤制，这些都是信誉的保证。

“稳住，先看看情况。”

林非凡忍不住想要询问一下，他制作的这一盘鱼香肉丝，成本到底能够合到多少。

没想到刚刚有这种想法，那本来他认为的人工智障，居然也有回复。

“五块二？原材料成本？”

想了想刚才使用的原材料，足有二两肉，加上两个土豆，也不过是半斤重。

这么一份鱼香肉丝，总共的成本才五块二毛钱？这个价格贵吗？

相比人家的牛肉盖饭的成本，这个成本就太高了。

但是，如果他卖一份二十，就算再加上租金、人工费用，成本能有多高？

二两肉三块钱，半斤土豆的话也就一块钱，其他豆瓣酱、辣椒、木耳、葱姜蒜，再就是一些调味料。

全部算起来撑死了六块，如果一晚上卖的多，租金、人工费用什么的，能够均摊到很低的程度。

那么，他要好好研究一下，把鱼香肉丝做到完美，是不是一盘能够卖二十六块？

这样他一盘鱼香肉丝，也能纯正二十块。

要真能做到这种程度，这不就是又一个麻婆豆腐？

一晚上要是能够卖出上百盘，也能赚个两千块。

想到美好的前景，林非凡可谓的动力十足。

只不过，现在太饿了，就算知道牛肉盖房当中的牛肉是人工合成的，林非凡也舍不得浪费。

反正原来已经吃过那么多了，现在再吃一份也没什么，只要记住以后不吃就行了。

吃过饭，赵依依去学校上课、做实验。

就连程彩霞也回家了，因为她还要回去照顾一下家里的老头。

没办法，下午林非凡就只能跟儿子大眼瞪小眼。

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