春天文学

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  但是四阿哥已经匆匆赶去上朝了，苏培盛留在书房伺候，十阿哥只能硬着头皮坐下开始写大字。

  苏培盛还帮着磨墨，十阿哥就更不好意思不写了。

  不过他开始写起来之后，慢慢就静下心来，不知不觉一口气写了三十张大字，这才感觉手又酸又累，赶紧放下毛。

  看着外边天色已经大亮了，十阿哥摸着肚子感觉有点饿了。

  玲珑这时候提着食盒进来，笑着道：“这是厨房准备的点心，想着十阿哥该是写累了。”

  十阿哥眨眨眼道：“不，我不累，也不饿的。”

  话音刚落，他肚子就咕噜叫了，怪不好意思的。

  玲珑径直打开食盒拿出一盘点心来，似乎没听见十阿哥肚子在唱空城计：“这是松子糕，用熟松子和糯米做的。知道十阿哥不爱吃甜，糖搁得少一些。”

  松子糕跟白雪一样，只比拇指大一点，一口能吃一口，也不会脏了身上。

  而且并不算很甜，只有一点点甜味，吃着也不腻人，配着茶一起吃是再合适不过了。

  一碟子并不多，十阿哥吃完感觉垫了肚子，不饿也不是很饱的感觉。

  玲珑就笑着道：“这糕点分量不大，等会四阿哥下朝后就能一起用一些了。”

  所以这会上的不多，免得等会十阿哥跟四阿哥一起吃的时候就吃不下的。

  “而且这山药养胃，对十阿哥也是极好的，糯米放得不多，也容易克化。”

  十阿哥心里感动，只觉得四阿哥府上的人对他特别周到又贴心，知道他怕胖不敢吃肉，就送素点心来。

  等四阿哥回来，厨房那边还在愁上什么菜，刘厨子提议上素面。全是素食，这就吃不胖了吧！

  马厨子不放心，问过福晋后又让徒弟去找耿奕打听一下口风，看有没什么特别好的主意。

  耿奕见小祝子过来问，就摇头道：“吃素是不会瘦的，你看寺庙里的大和尚不也有胖的吗？”

  小祝子想想，还真是，连忙问道：“那格格，不吃素难道上肉吗？”

  耿奕还真点头了：“是啊，要上肉。十阿哥年纪还小，怎么能不吃肉呢。”

  十阿哥一点都不吃肉，不吸收适量的蛋白质，营养不够，他会长不高的啊！

  小祝子更愁了：“格格，要十阿哥不愿意吃肉呢？”

  那厨房做了一桌菜，不就白做了吗？

  耿奕只道：“多用白肉，少用红肉就好，做得漂亮点，看起来不那么像大肉就好。”

  这话让小祝子更糊涂了，忍不住问道：“格格，这怎么看起来是肉又不是大肉的？”

  第3o章

  耿奕想了想，瘦身必须经历的菜谱：鸡胸肉！

  就是这玩意儿实在太难吃了，她以前自己试过，无论怎么做总是不太好吃，就看马厨子能不能把鸡胸肉起死回生，做出好吃点来了。

  她因此还想到另外一个，就是鸡肉松！

  这东西是鸡腿肉做的，剔除骨头后再剁碎，裹上鸡蛋清后下锅煎成金黄之后捞起来，放进香油、料酒，加上冬笋、姜葱等，还要把剔除的骨头放在最上面，加上一大碗的水后去蒸得透透的。

  要吃的时候把鸡骨头扔掉，再把鸡肉撕成条，做鸡丝面也好，直接吃也行，都是一道菜了。

  耿奕想了想，也可以把鸡胸肉和鸡腿肉一起做，那样味道能好，也不会让人吃着胖了。

  除了这个，她还想到一道菜，那就是虾饼！

  虾的蛋白质高，营养也好，最适合十阿哥这样半大的小子了，吃着也不胖人，味道又不错。

  虾饼做的步骤简单，把腌制好的虾肉切碎后融入面团中，揉成小小一团，放进油锅里炸一炸，两面金黄就能捞出来，吃着又脆又香，而且里面搁的虾肉不算多，吃着也不会觉得自己吃肉吃多了。

  毕竟面团和虾肉揉在一起，吃的时候其实也分不太清楚哪些是面团哪些是肉，吃起来没那么明显。

  这道菜看着虽然不难，但是如果虾肉放多了，这面团就不成型了。

  如果虾肉放少了，那吃起来就只有面，虽然脆却没那么香的，很巧厨师的手上功夫。

  十阿哥和四阿哥两个人，一个半大小子胃口大，一个二十来岁的小伙子胃口也不小，两道菜可能有点少，耿奕琢磨着可以再来一道鲢鱼豆腐，鲜的鲢鱼在油锅上煎一煎，放点酱汁再跟豆腐一起炖，简直不要太香。

  听闻十阿哥不太会挑鱼刺，也可以把鲢鱼切成一片片的鱼肉，稍微翻炒之后跟豆腐再一起炖，只是鱼肉虽然放的时间不能太久，不然鱼肉就要老了不好吃的。

  这豆腐是白色的，鱼肉也是白色的，放在一起让人混淆不清。豆腐吸饱了鱼汁，吃着是鱼肉味，看着是肉吃着也可能是豆腐，似是有肉又好像不是很多的样子。

  再添上一道醋溜白菜，这有荤有素就全了。

  既有营养又清淡，还不容易吃胖！

  这些还都能配上米饭一起吃，冬天吃着暖呼呼是再适合不过了。

  十阿哥看见上了一道鱼，他其实不是很喜欢吃鱼的。

  不过看四阿哥吃着香，鱼肉又剔了骨头，吃着也不麻烦，他就尝试着夹了一片鱼肉吃，没有腥味，又鲜又嫩，入口即化，哪怕不吃鱼，只吃鱼肉一起炖的豆腐，豆腐里面带着鱼汁的鲜味，就十分下饭了。